• Cilantro-Lime Tatlı Patates Salatası
  • İçindekiler
  • Talimatlar
    • • • Beslenme Bilgileri:
  • En sevdiğin sebzeli garnitür hangisi?

Artık daha bitki merkezli bir diyete balıklama daldığımıza göre, sebzeleri günlük yemeklerimize dahil etmenin daha yaratıcı yollarını bulmanın tam zamanı olduğunu düşündüm. Geçtiğimiz birkaç yıl boyunca, üzücü salata rutininin derinliklerine düştük. Akşam yemeği için bir şeyler hazırlardım, biraz daha sebzeye ihtiyacımız olduğunu fark ederdim ve sadece bir salata hazırlardım. Tadı asla harika olmazdı, ama boğulurdumÇünkü yeşilliklere ihtiyacım var.

Artık yok, dostlarım.

Meyve ve sebze ufkumu genişletme arayışımın bir parçası olarak, sözde "suçluluk duygusu salataları" alımımı da sınırlamaya kararlıyım. Artık sadece yapmam gerektiği için bir kase dolusu yeşillik yemek yok. Bunun yerine, lezzetli, ilginç ve heyecan verici sebze yanları dünyasını keşfetmek istiyorum. Ve bu çok, çok iyi bir başlangıç. Tatlar parlak ve keskin ve kesinlikle beni suçlamaya gerek yokbundan bir kase dolusu yemeye.

Bu lahana salatasındaki malzemelerin kulağa biraz alışılmadık geldiğini biliyorum (çiğ tatlı patates? elma? turp?), ancak sonuçta Latin lezzetiyle patlayan harika bir sebze garnitürü olacağına söz veriyorum. Tatlı patatesler aslında çiğken çok hafif aromalıdır ve bunun yerine lahana salatasına harika bir çıtırlık verirken sosun lezzetlerini emer. Bence bu marul yerine harika servis edilirya da ızgara şili kireçli karides kebaplarının yanında.

Yazın ızgara yapmayı çok özlediğimi söyleyebilir misiniz? Çünkü ben özlüyorum.

Cilantro-Lime Tatlı Patates Salatası

Bu lahana salatasındaki malzemelerin kulağa biraz alışılmadık geldiğini biliyorum (çiğ tatlı patates? elma? turp?), ama sonuçta ortaya Latin lezzetiyle dolu, sebzeli bir garnitür çıkacağına söz veriyorum.

İlham kaynağı: Bütünsel Yaşam

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı misket limonu suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• Tuz ve karabiber, tadına bakmak için
• 1 büyük elma, çekirdekleri çıkarılmış ve jülyen doğranmış
• 1 orta boy tatlı patates, soyulmuş ve jülyen doğranmış
• 6 turp, jülyen doğranmış
• 2 sap kereviz, doğranmış
• 4 yeşil soğan, ince dilimlenmiş
• 1 avuç taze kişniş, doğranmış
• 1/4 fincan kızarmış susam tohumu

Talimatlar

1. Tüm sos malzemelerini bir kapta birleştirin ve iyice karışana kadar çırpın.
2. Tüm lahana salatası malzemelerini geniş bir kapta karıştırın ve iyice karışana kadar karıştırın. Sosun üzerine dökün ve her şey kaplanana kadar karıştırın. Tatların birbirine karışması için zaman tanımak amacıyla bir saat veya daha uzun süre buzdolabında bekletin. Servis yapmadan hemen önce üzerine kızarmış susam ekleyin.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 88 Toplam Yağ: 5g Doymuş Yağ: 1g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 4g Kolesterol: 0mg Sodyum: 57mg Karbonhidrat: 10g Lif: 2g Şeker: 4g Protein: 1g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.

En sevdiğin sebzeli garnitür hangisi?