• Sinemada patlamış mısırın tadı neden daha güzel?
• Sinemada patlamış mısır yapmak için neye ihtiyacım var?
• Patlamış mısır için en iyi yağ nedir?
  • Wholefully Protip
• Yağ yerine tereyağı kullanarak patlamış mısır patlatabilir miyim?
• Patlamış mısır için sinema tereyağını nasıl yapıyorsunuz?
  • Wholefully Protip
• Tereyağını berraklaştırmak yerine sadece ghee kullanamaz mıyım?
• Tereyağını berraklaştırmanın daha hızlı bir yolu var mı?
• Pekala, bana ocakta nasıl mısır patlatılacağını öğret!
  • Wholefully Protip
• Patlamış mısırım ve sadeyağım var. Şimdi ne olacak?
  • Wholefully Protip
• Sinemada patlamış mısırı hava patlatıcısında veya mikrodalgada yapabilir misiniz?
• Tereyağlı Sinema Patlamış Mısır Tarifi
  • İçindekiler
  • Talimatlar
    • • • Beslenme Bilgileri:
• Bunun gibi daha fazla patlamış mısır tarifi ister misiniz?
• Ve bu okuyucu favorilerine göz atın!

Ben iyi niyetli, sertifikalı, kart sahibi bir patlamış mısır aşığıyım! Çocukluğumdan beri öyleyim, ailem neredeyse her gece film izlerken eğlenmem için bana küçük kırmızı plastik bir bardak çıtır patlamış mısır verirdi.

Patlamış mısıra olan sevgim beni gençken randevu gecelerimde sinemada kova kova patlamış mısır yemeye, üniversitede yurt arkadaşlarımla mikrodalga patlamış mısır torbalarını paylaşmaya ve son olarak da kendi ailemle birlikte kendi mutfağıma taşıdı. Tereyağlı, çıtır çıtır, tuzlu, sinema salonu tarzı patlamış mısır için en iyi yöntemi evde, ocak üzerinde kesinlikle mükemmelleştirdim .

Wholefully Protip

Ocakta sinema patlamış mısırı yapmak, mikrodalga patlamış mısır poşetlerinden çok daha ekonomiktir. Bir kutu mikrodalga patlamış mısır maliyetine, bunun dört katı kadar ocakta patlayan mısır elde edebilirsiniz!

Sinemada patlamış mısırın tadı neden daha güzel?

Sinemada patlamış mısırı lezzetli kılan üç şey vardır: tereyağı, tuz ve HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI. Eminim sonuncusunu beklemiyordunuz! Çoğu sinema salonu patlamış mısırlarını hindistan cevizi yağı karışımında pişirir, bu da patlamış mısıra ilginç bir derinlik ve tatlılık katar. Asla "Hey, bu patlamış mısırın tadı hindistan cevizine benziyor!" demezsiniz ama kesinlikle onsuz "Hey, bu patlamış mısırın tadı doğru değil!" dersiniz.

Sinemada patlamış mısır yapmak için neye ihtiyacım var?

Büyük bir patlamış mısır partisi için (2-4 film atıştırmacısını tatmin edecek kadar) ihtiyacınız olacak:

• 1/2 su bardağı patlamış mısır taneleri - Filizlenmiş Patlamış Mısır kullanmayı seviyorum çünkü filizlenmiş mısırın sindirimi daha kolay olabilir, ancak normal mısır da işe yarar!
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı-En iyi lezzet için "işlenmemiş" veya "rafine edilmemiş" hindistan cevizi yağı arayın.
• 1/2 su bardağı (1 çubuk) tereyağı-Tuzlu ya da tuzsuz, ikisi de olur.
• İnce tuz - deniz tuzunu severim ama normal sofra tuzu da iş görür.

Patlamış mısır için en iyi yağ nedir?

Hindistan cevizi yağı, patlamış mısır patlatmak için kullanılacak en iyi yağdır. Sızma (AKA: rafine edilmemiş) hindistan cevizi yağı arıyorsunuz. Patlamış mısırın tadını filmlerdeki gibi yapan şey budur. Rafine hindistan cevizi yağı yöntem açısından işe yarayacaktır, ancak aynı sinema tadını vermeyecektir.

Wholefully Protip

Tereyağı ve tuz patlamış mısırın lezzetli olmasını sağlar, ancak gerçek film imtiyazı tadı patlamış mısırın hindistan cevizi yağında pişirilmesinden gelir. Bu kısmı atlamayın!

Yağ yerine tereyağı kullanarak patlamış mısır patlatabilir miyim?

Çekirdekleri patlatmak için tereyağı kullanmak patlamış mısırınıza başka bir tereyağı aroması katacak gibi görünüyor, ancak bunu tavsiye etmem. Tereyağının dumanlanma noktası hindistancevizi yağından çok daha düşüktür, bu da yanmış patlamış mısır yerine lezzetli patlamış mısır elde etmeyi zorlaştırır.

Patlamış mısır için sinema tereyağını nasıl yapıyorsunuz?

Gerçek şu ki, büfelerdeki "tereyağı" aslında tereyağı aromalı yağdır. Ama evde gerçek tereyağı kullanabilirsiniz! Ancak tereyağını eritip üzerine dökmeden önce, patlamış mısırınızın vıcık vıcık olmasını önlemek için tereyağını berraklaştırmak önemlidir Bunun nedeni tereyağının yüksek su içeriğine sahip olmasıdır.

Wholefully Protip

Eritilmiş tereyağı, yüksek su içeriği nedeniyle patlamış mısırı vıcık vıcık yapar. Üzerine dökmeden önce tereyağınızı berraklaştırdığınızdan emin olun.

Kulağa karmaşık geliyor ama tereyağını mikrodalgada berraklaştırmak aslında çocuk oyuncağıdır ve size tereyağlı, mükemmel çıtırlıkta patlamış mısır bırakacak kadar suyu giderir. İşte nasıl yapacağınız:

1. Çubuk tereyağını cam bir ölçü kabına koyun. Ağzı daha sonra kullanmanız gerekecek.
2. Mikrodalga fırında 30-40 saniye veya tereyağı tamamen eriyip köpürene kadar yüksek sıcaklıkta tutun.
3. Tereyağını 1-2 dakika soğumaya bırakın. Tereyağının üç katmana ayrıldığını görmeye başlamalısınız - köpük, berraklaştırılmış tereyağı ve süt katıları. Katmanlar çok berrak değilse endişelenmeyin. Burada mükemmellik aramıyoruz, sadece patlamış mısırımızı gevrek tutmak için yeterli sudan kurtulmak istiyoruz.
4. Bir kaşık alın ve üstteki köpüğün olabildiğince fazlasını sıyırın. Yine, mükemmel olmasına gerek yok.
5. Geriye çok berrak, çok sarı bir sadeleştirilmiş tereyağı tabakası ve altında bir süt katıları tabakası kalacaktır.
6. Patlamış mısırınızı süsleme zamanı geldiğinde, berrak, sarı berraklaştırılmış tereyağını patlamış mısırın üzerine dökün ve süt katılarını geride bırakın.

Mikrodalga fırınınız yoksa bu işlemi ocak üzerinde bir tava ile de yapabilirsiniz. Sadece tereyağını köpürene kadar ısıtın ve ardından yukarıdaki 3-6. adımları izleyin.

Tereyağını berraklaştırmak yerine sadece ghee kullanamaz mıyım?

Elbette yapabilirsiniz! Ghee, patlamış mısırın üzerinde eritmek ve gezdirmek için mükemmel olan, rafta saklanabilen sadeyağdır. Bir adım tasarruf sağlar!

Tereyağını berraklaştırmanın daha hızlı bir yolu var mı?

Tereyağınızı berraklaştırmak her sinema patlamış mısırı yaptığınızda yapmanız gereken can sıkıcı bir adım gibi görünüyorsa (aslında değil, muhtemelen iki dakikalık bir işlemdir), büyük miktarda berraklaştırılmış tereyağı yapabilir ve bir kavanozda buzdolabında aylarca saklayabilirsiniz. Daha sonra, ihtiyacınız olduğunda biraz eritin. Berraklaştırıldığında tereyağından su ve süt katılarının çoğu çıkarıldığı içinstandart tereyağından çok daha uzun süre dayanır.

Pekala, bana ocakta nasıl mısır patlatılacağını öğret!

Öncelikle, bunun için kapaklı büyük bir tencere isteyeceksiniz. Neden mi? Patlamış mısır genleşir! Ağır bir tencere (Hollanda fırını gibi) kullanmanızı tavsiye etmiyorum çünkü patlatma işlemi boyunca tencereyi sallamanız gerekecek. Ve dostum, dökme demiri sallamak zordur.

Wholefully Protip

Ocak üstü patlamış mısır için güzel, büyük bir tencere kullandığınızdan emin olun. Patlamış mısır genleşir!

Tencerenizi seçtiğinize göre, işte patlamış mısırınızı yapmak için izleyeceğiniz yöntem:

1. Tencerenizi yüksek ateşe koyun ve hindistan cevizi yağını ekleyin.
2. Yağ tamamen eridikten sonra patlamış mısır tanelerini ekleyin.
3. Her bir çekirdeğin hindistan cevizi yağıyla güzelce kaplanması ve aşağı yukarı tek bir katman halinde olması için tencereyi döndürün.
4. Arada bir, çekirdekleri karıştırmak ve yanmalarını önlemek için tavayı iyice sallayın.
5. İlk çekirdek patladıktan sonra, buharı serbest bırakmak için tencerenin kapağını hafif aralık bırakın, çünkü bunu yapmazsanız mutfağınızın her yerinde patlamış mısır uçuşur.
6. Patlamış mısır patlarken, yanmayı önlemek için tencereyi sık sık sallamaya devam edin. Birkaç dakika içinde patlamanın yavaşladığını duyacaksınız. Ocağı kapatın ve birkaç dakika bekletin.

Patlamış mısırım ve sadeyağım var. Şimdi ne olacak?

Şimdi, tereyağı ölçme kabınızı alın ve yavaşça patlamış mısırın üzerine akıtmaya başlayın. İlk başta berrak, parlak sarı berraklaştırılmış tereyağından başka bir şey görmeyeceksiniz.

Ancak berraklaştırılmış kısmın sonuna geldiğinizde, üçüncü opak, beyaz tabakayı görmeye başlayacaksınız - süt katıları. O zaman durun! Patlamış mısırımızın üzerinde sadece berraklaştırılmış tereyağı istiyoruz, süt katılarını değil.

Wholefully Protip

Sadeleştirilmiş tereyağından elde edilen süt katıları makarna sosuna, omletlere ve unlu mamullere biraz krema katmak için harika bir katkıdır.

Patlamış mısırınızı iyice karıştırarak her tanenin tereyağı ile temas ettiğinden emin olun. İstediğiniz miktarda tuz serpin (tuzlu tereyağı kullandıysanız, ilk başta tuzu hafifletmek isteyebilirsiniz). Bu aşamada başka tatlandırıcılar (sarımsak tuzu, ranch karışımı, vb.) eklemekten de çekinmeyin - ancak ben saf biriyim ve genellikle sadece patlamış mısırın üzerine tuz kullanıyorum.

Sinemada patlamış mısırı hava patlatıcısında veya mikrodalgada yapabilir misiniz?

Evimizdeki hava patlatıcımızı seviyoruz, ancak gerçek, otantik sinema tadı için hindistan cevizi yağı ve bir tencereyi kırıp ocağınızın üstünde yapmanız gerekecek. Hava patlatıcınızdan veya mikrodalgada pişirmekten vazgeçemiyorsanız, berraklaştırılmış tereyağı ve tuz ile havada patlatılmış patlamış mısır hala inanılmaz derecede lezzetli!

Tereyağlı Sinema Patlamış Mısır Tarifi

Gelmiş geçmiş en iyi patlamış mısırın tadını çıkarmak için sinema salonuna gitmenize gerek yok! Bu basit adım adım öğretici ile evde tereyağlı iyiliğin tadını çıkarın.

İçindekiler

• 1/2 su bardağı (1 çubuk) tereyağı, tuzsuz veya tuzlu
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 1/2 fincan patlamış mısır taneleri
• Tuz, tadına bakmak için

Talimatlar

1. Tereyağını ağzı olan bir cam ölçü kabına koyun. 30-40 saniye boyunca köpüklü olana kadar mikrodalgada ısıtın. 1-2 dakika soğumaya bırakın, böylece katmanlar birbirinden ayrılabilir.
2. Bir kaşık kullanarak tereyağının üstündeki köpüklü kısmı nazikçe alın ve atın (mükemmel olmasına gerek yok, alabildiğiniz kadar alın). Patlamış mısırınızı yaparken tereyağını bir kenara koyun.
3. Kapaklı büyük bir çorba tenceresinde hindistan cevizi yağını yüksek ateşte eritin. Patlamış mısır tanelerini ekleyin ve tüm taneleri kaplamak için döndürün.
4. Yanmayı önlemek için tencereyi sık sık sallayın. İlk çekirdek patladığında (yaklaşık bir veya iki dakika), hemen tencerenin kapağını kapatın, ancak buharın çıkabilmesi için aralık bırakın.
5. Patlama yavaşlayana kadar tencereyi sık sık sallamaya devam edin. Yavaşladığında, tencereyi ocaktan alın ve son taneler patlarken birkaç dakika bekletin.
6. Tüm taneler patladıktan sonra, tereyağını yavaşça patlamış mısırın üzerine akıtın, erimiş tereyağının opak kısmına ulaştığınızda durun (gönderideki fotoğrafa bakın). Kalan tereyağını atın veya başka bir kullanım için saklayın.
7. Patlamış mısırı karıştırın ve ardından istediğiniz miktarda tuz ekleyin.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 66 Toplam Yağ: 7g Doymuş Yağ: 6g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 1g Kolesterol: 0mg Sodyum: 153mg Karbonhidrat: 1g Lif: 0g Şeker: 0g Protein: 0g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.

Bunun gibi daha fazla patlamış mısır tarifi ister misiniz?

• Karamelli mısır. Sadece birkaç malzemeyle (ve mısır şurubu olmadan) evde kendi karamelli patlamış mısırınızı yapabilirsiniz
• Chicago Mix Popcorn. Sen var bu peynirli patlamış mısır ve karamelli mısır karışımını denemek için.
• Kettle Mısır Tarifi. Herkesin en sevdiği tatlı ve tuzlu atıştırmalıkları evde yapmanın en basit yolu.
• Patlamış Mısır Çeşnileri. Bu baharatlar kavrulmuş kabak çekirdeği için yapıldı, ancak patlamış mısırda da aynı derecede lezzetli!

Ve bu okuyucu favorilerine göz atın!

• Penne Rosa bizim favori restoran taklidimizdir ve okuyucularımız arasında da en popüler tariflerimizden biridir.
• Öğrenmek yoğurt nasıl yapılır Tüm SSS'lerinizin yanıtlarını içeren eksiksiz kılavuzumuzla.
• Biraz ister misin? önceden hazırlayabileceğiniz smoothie'ler Bu hafta biraz zaman kazanmak mı istiyorsunuz? Önceden smoothie hazırlamak için üç yöntemimiz var.
• Yavaş Pişirilmiş Tavuklu Tortilla Çorbası tek başına iyidir ama tortilla şeritleri, avokado ve ekşi krema gibi karışımlarla daha da iyi olur.
• Hem yetişkinler hem de çocuklar bunlara bayılıyor tavuk köftesi makarna üzerine veya sosa batırarak.
• Öğrenmek ananas nasıl kesilir adım adım öğreticimiz ile.