• Bir Bakışta Tarif
  • Bu doyurucu çorba başlı başına bir öğündür! Yağsız hindi kıyması, tonlarca koyu renkli yapraklı yeşillik ve kinoa kullanarak, inanılmaz lezzetli ve besleyici bir çorba elde edersiniz.
• Kinoalı İtalyan Düğün Çorbası
  • İçindekiler
    • Köfteler için:
    • Çorba için:
  • Talimatlar
  • Notlar
    • • • Beslenme Bilgileri:
  • Koyu yeşil yapraklı sebzeleri tüketmenin en sevdiğiniz yolu nedir?

Bir Bakışta Tarif

Bu doyurucu çorba başlı başına bir öğündür! Yağsız hindi kıyması, tonlarca koyu renkli yapraklı yeşillik ve kinoa kullanarak, inanılmaz lezzetli ve besleyici bir çorba elde edersiniz.

45 dakika içinde hazır

Doğrudan Tarife Atla

Geçen hafta sonu doğum derslerimize başladık ve harikaydı. Hem Craig hem de ben gerçekten çok eğlendik ve çok şey öğrendik. Ne yazık ki, eğitmen hamilelik beslenmesi üzerine bir ders verdi ve ne yazık ki, yaklaşık 15 dakika boyunca koyu yapraklı yeşilliklerin hamile kadınlar için önemi hakkında konuştu. Ve ne yazık ki, koyu yapraklı yeşillikler benim "hiçbir yere götürme" listeme oldukça güçlü bir şekilde giriyor.Arada bir smoothie'lerime birkaç avuç ıspanak atmayı başardım ama çoğunlukla vücudum yeşilliklerle hiçbir şey yapmak istemiyor.

Bu yüzden kendimi tekrar yeşillik yemeye alıştırmaya çalışıyorum. Yakın zamanda çiğ lahana salatası yiyemeyeceğim (kahretsin) ama belki günlük yemeklerime biraz yeşillik sıkıştırabilirim, örneğin dört fincan lahana ve iki fincan ıspanakla dolu bu İtalyan Düğünü çorbasına.

İtalyan Düğün Çorbası evimizin favorisidir! Köfte, sebzeler ve fasulyenin doyurucu, tam bir öğün gibi hissettirmesini seviyorum. Bazen çorbalar biraz hafif gelebilir, bu da 95° hava olduğunda harika bir şeydir, ancak hava 30° olduğunda ve kar yağdığında (bunu yaptığım gün olduğu gibi), biraz ağır bir şey istersiniz - ve bu çorbanın biraz ağırlığı var!

Birçok İtalyan Düğün Çorbası tarifinde makarna vardır, ancak Craig şu anda makarna yemiyor, bu yüzden protein dolu kinoa ekledim. Kinoa çorbaya çok eğlenceli bir katkı oldu! Sadece bir ton besin eklemekle kalmadı, aynı zamanda biraz da ufacık, minik bir makarna gibi hissettirdi.

Umarım bu, yeşillikleri hayatıma geri getirmenin sadece ilk adımıdır. Belki sonunda normal yeşil seven halime geri dönerim.

İyi eğlenceler!

Kinoalı İtalyan Düğün Çorbası

Bu doyurucu çorba başlı başına bir öğündür! Yağsız hindi kıyması, tonlarca koyu renkli yapraklı yeşillik ve kinoa kullanarak, inanılmaz lezzetli ve besleyici bir çorba elde edersiniz.

İçindekiler

Köfteler için:

• 1 pound hindi kıyması
• 1 yumurta
• 3/4 su bardağı galeta unu (gerekirse glütensiz kullanın)
• 2 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/2 çay kaşığı rezene tohumu
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik

Çorba için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 büyük havuç, soyulmuş ve doğranmış
• 2 sap kereviz, doğranmış
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 kutu beyaz fasulye, süzülmüş
• 4 su bardağı lahana, ısırık büyüklüğünde parçalara ayrılmış
• 2 su bardağı ıspanak
• 8 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 su bardağı kinoa

Talimatlar

1. Büyük bir karıştırma kabında tüm köfte malzemelerini karıştırın. 1 inçlik köfteler haline getirin ve bir kenara koyun.
2. Zeytinyağı ve tereyağını büyük bir Hollanda fırınında veya çorba tenceresinde orta-yüksek ateşte ısıtın. Köfteleri ekleyin ve her tarafını kızartın, köfteleri tavadan alın.
3. Soğan, havuç, kereviz ve sarımsağı ekleyin. 10 dakika kadar yumuşayıp kokusu çıkana kadar pişirin. Kuru fasulye, lahana, ıspanak ve tavuk suyunu ekleyin. Kaynatın, ateşi kısın ve yaklaşık 10 dakika veya yeşillikler solana kadar pişirin.
4. Kinoa ve köfteleri ekleyin ve 25-30 dakika daha veya kinoa yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Notlar

Köftelerde glutensiz ekmek kırıntıları kullanarak bu çorbayı glutensiz tutun!

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 364 Toplam Yağ: 16g Doymuş Yağ: 4g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 9g Kolesterol: 93mg Sodyum: 1469mg Karbonhidrat: 32g Lif: 7g Şeker: 4g Protein: 26g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.

Koyu yeşil yapraklı sebzeleri tüketmenin en sevdiğiniz yolu nedir?