• Damla bisküvi nedir?
• Neden onları yapmalıyım?
• Damla bisküvi ile rulo bisküvi arasındaki fark nedir?
• Bu damla bisküvi tarifini yapmak için neye ihtiyacım var?
  • Wholefully Protip
• Bu bisküvileri nasıl yapabilirim?
  • Wholefully Protip
• Damla bisküvileri ne ile servis etmeliyim?
  • Wholefully Protip
• Damla bisküvileri nasıl saklayabilirim?
  • Wholefully Protip
• Kolay Damla Bisküvi Tarifi
  • İçindekiler
  • Talimatlar
  • Notlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Ne zaman bir çorba ya da güveç yapsam, her zaman hızlıca bir parti damla bisküvi hazırlarım. Peynirli dokusu, kahvaltı, öğle yemeği ya da akşam yemeği fark etmeksizin hemen hemen her şeyle iyi uyum sağlar. Neyse ki, damla bisküvi yapmak çok basittir ve fırında bir parti hazırlamak sadece beş dakika sürer.

Damla bisküvi nedir?

Damla bisküviler, meşgul şeflerin çok az zahmetle tereyağlı, yumuşak bisküvilere ulaşma biletidir. Hamuru açmak ve bisküvileri ince şekiller halinde kesmek yerine, damla bisküvilerle tek yapmanız gereken onları kaşıklamak ve fırın tepsisine bırakmaktır. Karışıklık yok, telaş yok, soğuk tuzsuz tereyağı ile uğraşmak yok. Sadece kolay, altın sarısı kahverengi ev yapımı bisküviler.

Neden onları yapmalıyım?

Asıl soru, neden yapmayasınız ki? Damla bisküvilerin içi hafif, peynirli ve tereyağlıdır ve adeta ağzınızda erir. Bunu altın sarısı dış yüzeyleriyle birleştirdiğinizde mükemmel bisküviyi elde edersiniz. Yapması o kadar az zaman alır ki, malzemelerinizi aldıktan sonra 20 dakikadan kısa bir süre içinde masanızda hazır olabilirler. Servis edebileceğiniz kadar çok yönlüdürlerHemen hemen her şeyle - en sevdiğim koyu ve nefis bir güveç olsa da.

Damla bisküvileri seviyorsanız ama biraz daha peynirli bir şeyler arıyorsanız, sarımsaklı ve keskin kaşarlı bisküviler yapmayı deneyin. Yapması birkaç dakika daha sürüyor ama bana Red Lobster'da aldığınız bisküvileri hatırlatıyor, bu yüzden zaman ayırmaya değer.

Damla bisküvi ile rulo bisküvi arasındaki fark nedir?

Öncelikle, damla bisküvi yapmak rulo bisküvi yapmaktan daha az zaman ve çaba gerektirir. Rulo bisküvide hamuru yuvarlamanız ve şekil vererek kesmeniz gerekir. Damla bisküvide ise tek yapmanız gereken hamuru kaşıkla alıp tepsiye bırakmaktır. Ayrıca damla bisküvide soğuk tereyağı kullanmanıza gerek yoktur, bu nedenle hamuru karıştırmak daha kolaydır.

Rulo bisküviler daha kalın ve daha kuru bir hamurdan yapılır, bu sayede daha kolay açılırlar. Damla bisküvilerde daha fazla süt ve sıvı malzeme kullanılır, bu da hamurun daha yapışkan ve ıslak olmasını sağlar. Damla bisküviler fırında rulo bisküviler kadar kabarmaz, ancak her ikisi de tereyağlı ve lezzetlidir.

Bu damla bisküvi tarifini yapmak için neye ihtiyacım var?

Fazla değil! Muhtemelen ihtiyacınız olan tüm malzemeler zaten evinizde vardır. Damla bisküvi yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Çok amaçlı un
• Parmesan peyniri
• Çedar peyniri
• Tam yağlı süt
• Tuzsuz tereyağı
• Kabartma tozu
• Tuz
• Sarımsak tozu

Wholefully Protip

Tam yağlı süt bisküvilere güzel ve zengin bir lezzet katar, ancak isterseniz daha hafif bir bisküvi için %2 süt veya daha zengin bir bisküvi için ayran kullanabilirsiniz. Lezzeti değiştirmek için peynirleri ve otları da değiştirebilirsiniz. Pepper jack veya beyaz çedar peyniri kullanmayı ve biraz maydanoz veya kekik eklemeyi deneyin.

Bu bisküvileri nasıl yapabilirim?

Bu, çırpması çok kolay bir damla bisküvi tarifi. Çok zaman almıyor ve sadece birkaç adımı var. Bu kolay damla bisküvileri yapmak için:

1. Fırınınızı önceden ısıtın. Isınırken, peynirinizi kuru malzemelerle birlikte büyük bir kapta karıştırın.
2. Sütü ve eritilmiş tereyağını un karışımına ekleyin, hamuru bir spatula ile birleştirecek kadar iyice katlayın - burada topaklar iyidir!
3. Bisküvi hamurunu yağlanmış veya parşömen kağıdı serilmiş fırın tepsisine ¼ ölçü kabı veya dondurma kepçesi kullanarak bırakın.
4. 12-13 dakika pişirin. Bisküvilerinizin üst kısımları altın sarısı, alt kısımları ise kahverengi olmalıdır.

Wholefully Protip

Bisküvileriniz fırından çıktıktan sonra, lezzet faktörünü artırmanın kolay bir yolu için üzerine biraz eritilmiş sarımsak yağı sürmeyi deneyin!

Damla bisküvileri ne ile servis etmeliyim?

Bu damla bisküviler hemen hemen her şeyle çok lezzetli oluyor! Pastırmalı ve yumurtalı brunch'ınızın yanında servis etmek için sosis sosuna bulanmış hızlı bir parti hazırlamayı deneyin. Öğle yemeğinde çorba ve salata ile birlikte servis etmek için buzdolabından biraz çıkarın. Ayrıca hemen hemen her ana yemekle iyi giderler ve yapımı birkaç dakika süren büyük yemekler için meze olarak iyi çalışırlar. En sevdiklerimden bazılarıdamla bisküvi ile servis edilecek yemekler şunlardır:

• Sarhoş sığır eti yahnisi
• Jambonlu bezelye çorbası
• Hindi sebze çorbası
• Hazır tencere hindi göğsü
• Dolmalık biberli yumurta

Wholefully Protip

Bisküvilerinizin tam kıvamında piştiği bir yemek arıyorsanız, tatlı patatesli bisküvili hindi turtası yapmayı denemelisiniz! Hindi çorbasından bir lokma daha yemeyi hayal edemediğiniz o günlerde, yumuşak hindi veya tavuk artıklarını değerlendirmenin en iyi yoludur.

Damla bisküvileri nasıl saklayabilirim?

Damla bisküvileri hava geçirmez bir kapta sakladığınız sürece oda sıcaklığında bir veya iki gün saklayabilirsiniz. Buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilirler.

Büyük bir parti pişirdiyseniz ve dondurucuda saklamanız gerekiyorsa, dondurucu için güvenli bir kaba koyun ve iki aya kadar taze kalsınlar.

Wholefully Protip

Bu bisküvileri pişirmeden önce de dondurabilirsiniz! Fırın tepsisindeki kaşıklanmış hamuru buzlukta dondurun, ardından hava geçirmez bir kaba veya dondurucu poşetine aktarın. Bisküvileri pişirme zamanı geldiğinde, çözdürmeye gerek yoktur. Sadece fırın tepsisine yerleştirin ve pişirme süresine beş dakika daha ekleyin.

Kolay Damla Bisküvi Tarifi

Bu kolay damla bisküvi tarifi, kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği ile servis edilebilecek nemli, yumuşak bir bisküvi yapar.

İçindekiler

• 2 su bardağı çok amaçlı un
• 1/4 fincan rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 fincan rendelenmiş çedar peyniri
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
• 3/4 su bardağı tam yağlı süt

Talimatlar

1. Büyük bir karıştırma kabında un, peynirler, kabartma tozu, tuz ve sarımsak tozunu karıştırın.
2. Eritilmiş tereyağı ve tam yağlı sütü sadece birleşene kadar karıştırın. Hamur hala pütürlü olmalıdır.
3. Bir fırın tepsisini yağlayın ve yaklaşık 1/4 bardak hamuru fırın tepsisine bırakın. Önceden ısıtılmış fırında 12-13 dakika, altları kızarana ve üstleri kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin.

Notlar

• Beyaz kaşar, pepper jack vb. farklı peynirler kullanılabilir.
• İstenirse tam yağlı süt yerine %2 süt kullanılabilir!

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 256 Toplam Yağ: 14g Doymuş Yağ: 9g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 5g Kolesterol: 38mg Sodyum: 525mg Karbonhidrat: 26g Lif: 1g Şeker: 1g Protein: 6g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.