• Aralık Salatası
  • İçindekiler
    • Sos için:
    • Salata için:
  • Talimatlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Beni sosyal medyada takip ediyorsanız, muhtemelen geçtiğimiz hafta grip olduğum için sızlandığımı duymuşsunuzdur. Nadiren hastalanıyorum (evden çalışmanın birçok faydasından biri), bu yüzden hastalandığımda acınacak halde oluyorum.

Kendi borumu öttürmek gibi olmasın (tamam, birazcık öttürmek) ama bağışıklık sistemim bir rock yıldızı gibi. Her zaman böyle değildi. Eskiden sürekli hastalanırdım ama daha sağlıklı bir yaşam tarzına geçmem -daha iyi beslenmek, susuz kalmamak, daha çok uyumak, daha az içmek, egzersiz yapmak, stresli bir işi bırakmak- bağışıklığım üzerinde gerçekten büyük bir etki yarattı. Ayda bir kez yatağa mahkum hasta olmaktan belkiYılda bir kez nezle olurdum. Gece ve gündüz gibiydi.

Ne yazık ki, son zamanlarda bağışıklığımı artırma yollarımda tembellik yapıyorum ve saat gibi, sağlıklı davranmayı bırakır bırakmaz sağlıklı olmayı bıraktım ve bu hastalığa yakalandım. Uyku yetersizdi (merhaba, burada yeni anne) ve su içme konusunda gerçekten kötüydüm. Eskiden bu konuda çok iyiydim, ama bunu bıraktım. Ve en büyük tökezleme engelim?Aralık ayının çılgın bir ay olması nedeniyle mutfakta hızlı seçenekleri tercih ediyorum ve çoğu zaman bunlar meyve ve sebzeleri içermiyor.

Tüm bunları bir araya getirdiğimde ve Indiana'nın şu anda gribin yoğun olarak görüldüğü bir yer olduğu gerçeğini de eklediğimde, grip virüsüne vücuduma yerleşmesi için elden bir davetiye göndermiş oldum.

Ancak sağlıklı yaşamın en güzel yanı, hiçbir zaman oyun dışı kalmamanızdır. Kilolarca kurabiye yemiş, su şişesinin neye benzediğini unutmuş ve bir yıldır spor salonunun içini görmemiş olsanız bile, yine de toparlanabilir ve sağlıklı seçimlerden faydalanabilirsiniz. Elbette, gribi önleyememiş olabilirim, ancak geri dönüp vücudumu onunla savaşmaya yardımcı olacak şekilde besleyebildim.Su şişemi doldurdum ve tabağımı sebzelerle doldurdum! Ve kendimi çok çok daha iyi hissediyorum.

Bu salatanın kombinasyonuna bayılıyorum çünkü tekrar yola koyulmanıza yardımcı olacak pek çok unsura sahip. Vitamin, mineral ve demirle dolu yeşillik yatağı. Nemlendirici salatalık (su bardağını atlayanlarımız için). Chia tohumu formundaki protein ve omega-3'ler, sadece beyninizi keskin tutmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda susuz kalmanıza da yardımcı olur. Taze yaban mersiniBağışıklık sisteminizi en iyi durumda tutmak için önemli bir besin olan C vitamininin mükemmel kaynakları olan havuç ve kremalı avokado, sizi tok tutmaya yardımcı olacak sağlıklı yağlarla doludur. Aralık salatası, en sevdiğimiz salata soslarından biri olan, lezzet dolu ve sizin için iyi olan kremalı limon-susam sosuyla süslenmiştir!

Keyfini çıkarın. Ve sağlıklı kalın!

Aralık Salatası

Bu Aralık salatası, ihtiyacınız olan tüm besinleri aldığınızdan emin olmak için çeşitli tatlar, dokular ve renklerle doludur!

İçindekiler

Sos için:

• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Bir tutam kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı pirinç şarabı sirkesi
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak, kıyılmış

Salata için:

• 1 su bardağı doğranmış Romaine marul
• 1 su bardağı bebek ıspanak
• 1 büyük salatalık, doğranmış
• 1/2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 2 yeşil soğan, dilimlenmiş
• 1/2 fincan yaban mersini
• 1/2 su bardağı avokado, dilimlenmiş
• 1/2 su bardağı bezelye, dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı chia tohumu

Talimatlar

1. Tüm sos malzemelerini sıkı kapaklı bir kavanozda birleştirin, kapağı sıkıca kapatın ve iyice karışana kadar çalkalayın.
2. Salata malzemelerini büyük bir kasede karıştırın, üzerine sos gezdirin ve hemen servis edin.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 500 Toplam Yağ: 30g Doymuş Yağ: 4g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 24g Kolesterol: 0mg Sodyum: 624mg Karbonhidrat: 53g Lif: 20g Şeker: 23g Protein: 13g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.