• Bu lahana Sezar salatasının klasik Sezar salatasından farkı nedir?
• Ne tür lahana kullanmalıyım?
• Bu lahana Sezar salatası tarifini nasıl yapıyorsunuz?
• Bu salata önceden yapılabilir mi?
• Daha fazla harika salata ister misiniz?
• Karalahana Sezar Salatası
  • İçindekiler
    • Çıtır Nohutlu Kruton için:
    • Kenevir Tohumlu Parmesan için:
    • Salata için:
  • Talimatlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Bizim evde Sezar salatasının menüde olmadığı bir hafta nadiren geçer! Harika bir Sezar salatası birçok yemek için harika bir garnitürdür ve büyük bir kalabalığı memnun eder - başka türlü salataya dokunmayacak seçici yiyiciler mutlu bir şekilde iyi bir Sezar salatasının tadını çıkarır!

Sezar salata versiyonumuz topraksı, besleyici yoğun, çiğ lahana ile güçlendirilmiştir. Klasik çıtır krutonları ev yapımı nohut krutonlarımızla değiştiriyoruz - bu harika bir çıtırlık katıyor ve salatayı tamamlamaya ve daha doyurucu hale getirmeye yardımcı oluyor. Ev yapımı Sezar salata sosumuzu kullanmanızı öneririz (çok kolay!), ancak bu tarif için en sevdiğiniz şişelenmiş Sezar sosunu da kullanabilirsiniz. Hadi başlayalımYemek yapıyorum!

İçindekiler

Bu lahana Sezar salatasının klasik Sezar salatasından farkı nedir?

Klasik bir Sezar salatası basitçe marul, Parmesan peyniri, çıtır kruton ve Sezar sosundan oluşur. Klasik bir Sezar salatasını sevsek de, kendi versiyonumuzu daha doyurucu ve doyurucu hale getirmek istedik!

Süper gıdalı lahana Sezar salatamıza buyurun! Marula lahana yaprakları ekliyoruz ve standart krutonları dolgulu nohut krutonları ile değiştiriyoruz. Ve gerçekten süper gıdalar üzerinde her şeyi yapmak istediğimizde, kenevir tohumu Parmesan ikamesi yapmayı da seviyoruz.

Ne tür lahana kullanmalıyım?

Dinozor lahanası veya Toskana lahanası olarak da görebileceğiniz lacinato lahanası kullanıyoruz. Lacinato lahanası yaprakları uzun, ince ve engebeli iken, kıvırcık lahana yapraklarının kenarları fırfırlıdır. Her ikisini de seviyor ve düzenli olarak kullanıyoruz, ancak çiğ yemek için dinozor lahanasını tercih ediyoruz. Sadece bir dokunuş daha fazla tada sahiptir ve yapraklar daha ince ve daha yumuşaktır - bu da salatalar için daha iyi bir seçimdir.

Bu lahana Sezar salatası tarifini nasıl yapıyorsunuz?

Bu lahana Sezar salatası için hazırlanması gereken birkaç unsur var ve hepsi bir araya gelerek doku ve lezzet dolu lezzetli bir salata oluşturuyor:

1. Nohut krutonlarını hazırlayın. Nohutları kurulayın ve yağ, tuz ve sarımsak tozu ile karıştırın. 400°F fırında bir fırın tepsisinde tek kat halinde kızarana kadar pişirin. Kenara koyun; soğudukça daha gevrek olacaklardır.
2. Sezar sosunu hazırlayın (en sevdiğiniz şişe Sezar sosunu da kullanabilirsiniz).
3. Parmesan rendeleyin veya kenevir "Parmesan" yapın. Kenevir Parmesan ikamesi yapmak için kenevir tohumu, besin mayası, çiğ kaju fıstığı, tuz ve sarımsak tozunu rendelenmiş Parmesan kıvamına gelene kadar mutfak robotunda çekin.
4. Sebzeleri sosun bir kısmı ile birlikte karıştırın. Üzerine nohut krutonları ve rendelenmiş Parmesan peyniri ya da kenevir Parmesan ikamesi ekleyin.

Bu salata önceden yapılabilir mi?

Bazı kısımları olabilir! Yeşillikleri servis etmeden hemen öncesine kadar süslemek istemezsiniz, aksi takdirde vıcık vıcık ve gevşek olurlar. Ama yapabilirsiniz:

• Sezar sosunu bir hafta öncesinden hazırlayın ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
• Nohut krutonlarını önceden hazırlayın. Kullanmaya hazır olana kadar hava geçirmez bir kapta tezgahın üzerinde tutun.
• Kenevir parmesanını önceden hazırlayın. Kullanmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın (parmesan kullandığınız her yerde de harika olur).

Daha fazla harika salata ister misiniz?

• Susamlı Nohut Salatası
• Dolu Burger Kasesi Salataları
• Izgara Bufalo Tavuk Salatası

Karalahana Sezar Salatası

Eski usul Sezar salatası, lahana ve nohut krutonlarının eklenmesiyle süper gıdalara dönüşüyor.

İçindekiler

Çıtır Nohutlu Kruton için:

• 1 adet 15 onsluk kutu nohut, süzülmüş ve durulanmış
• 1 yemek kaşığı avokado yağı
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

Kenevir Tohumlu Parmesan için:

• 2 yemek kaşığı kabuğu soyulmuş kenevir tohumu
• 1/4 fincan çiğ kaju fıstığı
• 1 yemek kaşığı besin mayası
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu

Salata için:

• 1 demet lacinato lahana, ısırık büyüklüğünde parçalara ayrılmış (yaklaşık 2 bardak)
• 1 kalp romaine, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş (yaklaşık 2 bardak)
• Ev yapımı Sezar sosu

Talimatlar

1. Çıtır nohutları yapmak için: Fırını önceden 400°F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı veya silikon bir fırın altlığı serin. Nohutları temiz bir havlu üzerinde kurulayın ve hazırlanan fırın tepsisine aktarın. Avokado yağını gezdirin ve kaplamak için yuvarlayın. Deniz tuzu ve sarımsak tozu serpin. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, karıştırın, ardından 10-15 dakika daha pişirin veyaNohutlar kızarmaya başlayana kadar. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Nohutlar soğudukça sertleşecektir.
2. Kenevir tohumlu parmesanı yapmak için: Tüm malzemeleri rendelenmiş parmesana benzeyecek kadar küçük parçalar halinde doğranana kadar mutfak robotunda çekin ve bir kenara koyun.
3. Salatayı birleştirmek için: Lahana ve romaini istediğiniz miktarda sosla birlikte karıştırın. Üzerine nohut krutonları ve kenevir tohumlu parmesan ekleyin.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 301 Toplam Yağ: 13g Doymuş Yağ: 2g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 10g Kolesterol: 0mg Sodyum: 991mg Karbonhidrat: 36g Lif: 10g Şeker: 6g Protein: 15g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.