• Bir kilo kuru fasulyeden kaç bardak pişmiş nohut elde ederim?
• Nohutları pişirmeden önce ıslatmak zorunda mısınız?
• Bana nohut pişirmeyi öğret!
  • Set üstü ocak için
  • Hazır Tencere için
• Pişmiş nohut ne kadar dayanır?
• Konserve nohut nasıl pişirilir?
• Nohut Nasıl Pişirilir
  • İçindekiler
  • Talimatlar
    • Set Üstü Ocak İçin
    • Hazır Tencere için
  • Notlar
    • • • Beslenme Bilgileri:
• Bu kadar nohutla ne yapabilirim?
  • Nohutlu Pesto Makarna Salatası
  • Barbekü Nohut Dürümleri
  • Ballı Hardal Soslu Nohutlu Elmalı Ispanak Salatası
• Ve bu diğer nohut tariflerine göz atın:

Size 1,50 dolarlık bir bezelye, siyah fasulye ve mercimek torbasını nasıl üç öğün yemek haline getirebileceğinizi gösterdim. Ve bugün, son (ama kesinlikle en az değil) bakliyat olan nohutu ele alıyoruz!

Tıpkı diğer tüm bakliyatlar gibi nohut (diğer adıyla garbanzo fasulyesi) da süper uygun fiyatlı, lezzetli, sürdürülebilir, protein dolu bir lif kaynağıdır.

Çok lezzetli, çok yönlü, inanılmaz derecede sağlıklı ve pişirmesi bütçe dostu. Sığır etinin porsiyon başına ortalama maliyeti 1,49 dolarken, kuru bezelye, nohut, mercimek veya fasulyeyi porsiyon başına yaklaşık 10 sente servis edebilirsiniz. ON SANTİM! Daha sağlıklı beslenmenin uygun fiyatlı yollarını arıyorsanız, fasulye ve mercimeğin alışveriş listenizde olması gerekir.

Konserve fasulye de çok iyidir, ancak bütçenizi daha da esnetmek için market reyonunda biraz daha ilerleyin ve birkaç torba kuru fasulye, mercimek, nohut veya bezelye alın. Yarım kilo kuru bakliyat 1 ila 2 dolar arasında değişir ve bana güvenin, bu torbaların her birini birden fazla öğüne bölebilirsiniz. Bugün size yarım kiloluk bir torbayı nasıl esneteceğinizi göstereceğimÜç lezzetli, sağlıklı, etsiz öğünde nohut! Hadi yapalım şunu.

Bir kilo kuru fasulyeden kaç bardak pişmiş nohut elde ederim?

Yarım kilo kuru nohut yaklaşık iki fincan kuru fasulyedir ve pişirme sırasında yaklaşık üç katına çıkar. Yarım kilo kuru fasulye başına yaklaşık altı fincan pişmiş garbanzo fasulyesi elde edersiniz.

Nohutları pişirmeden önce ıslatmak zorunda mısınız?

Mutlaka yapmanız gerekmez, ancak ıslatmak fasulyelerin daha hızlı pişmesine ve sindiriminin daha kolay olmasına yardımcı olacaktır.

Islatmak için, nohutları büyük bir kapta suyla kaplayın (neredeyse üç katına kadar genişleyeceklerdir, bu nedenle kapta bolca boşluk bırakın!). Suyun fasulyeleri 1-2 inç kadar örtmesini istersiniz. Ertesi sabah, ıslatma suyunu süzün ve nohutları pişirmek için taze su veya et suyu kullanın.

Hızlı ıslatma yöntemini de kullanabilirsiniz. Fasulyeleri ocakta bir dakika kaynatın ve ardından bir saat ıslatın.

Bana nohut pişirmeyi öğret!

Nohut ocak üstünde veya düdüklü tencerede pişirilebilir. İşte her ikisinin de nasıl yapılacağı:

Set üstü ocak için

1. Nohutları ıslatın, ardından fasulyeleri süzün ve durulayın.
2. Nohutları büyük bir tencereye dökün. Biraz tuz ekleyin ve üzerini sekiz bardak pişirme sıvısıyla kapatın. Su kullanabilirsiniz, ancak biz daha fazla lezzet için sebze veya tavuk suyu kullanmayı tercih ediyoruz.
3. Kaynatın, ardından fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Fasulyelerin ne kadar eski olduğuna bağlı olarak bu işlem 1-3 saat sürmelidir.
4. Tatlandırın ve fasulyeleri oluklu bir kaşıkla sıvıdan çıkarın.

Hazır Tencere için

1. Fasulyeleri ve biraz tuzu dört bardak pişirme sıvısı ile karıştırın.
2. Mühürleyin ve 45 dakika boyunca manuel yüksek basınca ayarlayın.
3. Basıncın 20 dakika boyunca doğal olarak boşalmasını bekleyin.
4. Fasulyeleri karıştırın ve tadına bakın.

Pişmiş nohut ne kadar dayanır?

Nohutlar buzdolabında saklanırsa bir haftaya kadar güvenle tüketilebilir. Bunun yerine fasulyelerinizi dondurmak isterseniz, dondurucuda 10-12 ay boyunca dokularını ve kalitelerini koruyacaklardır.

Konserve nohut nasıl pişirilir?

Konserve nohutlar kullanıma hazırdır! Süzüp duruladıktan sonra hemen kullanabilir ya da ocakta hafifçe ısıtabilirsiniz.

Nohut Nasıl Pişirilir

Garbanzo fasulyesi olarak da bilinen nohut, harika bir protein ve lif kaynağıdır. İşte çeşitli şekillerde hazırlamak için adım adım talimatlar.

İçindekiler

• 1 pound nohut
• Su
• Ocak üstü için 8 su bardağı sebze veya tavuk suyu veya Instant Pot için 4 su bardağı su veya et suyu
• 1 çay kaşığı tuz, artı tadına göre daha fazla
• 1 çay kaşığı karbonat, isteğe bağlı (notlara bakınız)

Talimatlar

Set Üstü Ocak İçin

1. Nohutları büyük bir tencereye koyun ve üzerini en az iki inç suyla kapatın ve bir gece bekletin. Veya hızlı bir ıslatma için nohutların üzerini iki inç suyla kapatın ve suyu kaynatın. Bir dakika boyunca sertçe kaynatın, ardından ocaktan alın, üzerini kapatın ve bir saat bekletin.
2. Fasulyeleri süzüp durulayın ve tencereye geri koyun. Et suyunu ve tuzu ekleyin.
3. Kaynatın, ateşi kısın ve fasulyeler yumuşayana kadar üstü kapalı olarak pişirin. Fasulyelerin yaşına bağlı olarak bu işlem 1 ila 3 saat arasında sürecektir. Bir saat civarında pişip pişmediğini test etmeye başlayın.
4. Tadına bakıp gerekirse biraz daha tuz ekledikten sonra fasulyeleri delikli bir kaşıkla çıkarın. Hemen servis edin ve artanları hava geçirmez bir kapta buzdolabında beş güne kadar saklayın.

Hazır Tencere için

1. Instant Pot'ta 1 kilo garbanzo fasulyesini ve 1 çay kaşığı tuzu 4 bardak et suyu veya su ile karıştırın.
2. Mühürleyin ve 45 dakika boyunca manuel, yüksek basınca ayarlayın.
3. Pişirme süresi dolduğunda, basıncı 20 dakika boyunca doğal olarak serbest bırakın.
4. Basıncı serbest bırakın ve fasulyeleri karıştırın. Hemen yiyin veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayın.

Notlar

Humus yapmak için nohutların kabuklarını çıkarmak istiyorsanız, pişirme suyunu su ve 1 çay kaşığı karbonat ile değiştirin. Bu, kabukların çıkarılmasını biraz daha kolaylaştırabilir.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 142 Toplam Yağ: 1g Doymuş Yağ: 0g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 1g Kolesterol: 0mg Sodyum: 299mg Karbonhidrat: 26g Lif: 8g Şeker: 6g Protein: 7g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.

Bu kadar nohutla ne yapabilirim?

Nohutun o kadar çok kullanımı var ki, asla sıkılmayacaksınız! Çorbalara ve güveçlere koyun, etlerin yerine vegan olarak kullanın, atıştırmak için bir parti kavurun... nohutu seviyoruz!

Aşağıdaki üç tarifin her birinde yaklaşık 2/3 su bardağı kuru nohut kullanılıyor, yani bir kilo nohutu 1,50 dolara satın alabilir ve bu üç yemeği de yapabilirsiniz. İşte market bütçenizi bu şekilde esnetebilirsiniz!

Nohutlu Pesto Makarna Salatası

Barbekü Nohut Dürümleri

Ballı Hardal Soslu Nohutlu Elmalı Ispanak Salatası

Ve bu diğer nohut tariflerine göz atın:

• Kavanozda Susamlı Nohut Salatası
• Nohutlu Köri
• Nohut ve Keten Tohumlu Ev Yapımı Makarna
• Kavrulmuş Tatlı Patates ve Nohutlu Sebzeli Burger
• Tatlı ve Baharatlı Kavrulmuş Nohut