• Peynirli Karnabahar ve Farro Fırını
  • İçindekiler
  • Talimatlar
    • • • Beslenme Bilgileri:
  • En sevdiğin sebze hangisi?

Karnabahar en sevdiğim sebzelerden biridir. Etrafta ne zaman bir sebze tepsisi olsa, her zaman bu tatlı, gevrek küçük nefis ağaçlara yönelirim. Çiğ karnabahar en sevdiğim yol atıştırmalıklarından biridir. Can sıkıntısı atıştırıcısı olma eğilimindeyim ve büyük çiğ sebze torbaları (özellikle çiğ karnabahar) yolda atıştırmak için harika bir yoldur. Aslında, muhtemelen bütün bir kafayı yediğimi düşünüyorumGeçen yıl Florida'ya giderken karnabaharı tek başıma yemiştim. Nefis!

Bu yemek, en sevdiğim sebzeyi kullanmanın en sevdiğim yollarından biri! Çiğnenebilir, doyurucu, tam tahıllı farro, yumuşak karnabahar çiçekleriyle karıştırılır ve ardından sütle yapılan yapışkan bir peynir sosuyla boğulur. Tüm güveç ekmek kırıntılarıyla serpilir ve ardından kabarcıklı, kızarmış ve delicesine lezzetli olana kadar pişirilir.

Bunu Pazar akşam yemeği (ya da isterseniz akşam yemeği) için harika bir garnitür olarak servis edebilir ya da canınız gerçekten rahat bir yemek çekiyorsa, bunu bir kaseye yığabilir, en sevdiğiniz filmin önündeki kanepeye uzanabilir ve ana yemek olarak tadını çıkarabilirsiniz.

Karnabaharı sevmiyorsanız (nefes nefese! şok! huşu! korku!), bu tarifteki peynir sosunu her türlü sebze lezzeti için kolayca kullanabilirsiniz. Brokoli üzerinde lezzetli olur ve bu aynı zamanda taraklı patates yaptığımda kullandığım peynir sosudur. Nefis!

İyi eğlenceler!

Peynirli Karnabahar ve Farro Fırını

Karnabaharı sevmiyorsanız (nefes nefese! şok! huşu! korku!), bu tarifteki peynir sosunu her türlü sebze lezzeti için kolayca kullanabilirsiniz. Brokoli üzerinde lezzetli olur ve bu aynı zamanda taraklı patates yaptığımda kullandığım peynir sosudur. Nefis!

İçindekiler

• 1 su bardağı farro
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 baş karnabahar, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 küçük soğan, doğranmış
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 2 su bardağı yağsız süt
• 1/2 su bardağı taze rendelenmiş fontina peyniri
• 1/2 su bardağı taze rendelenmiş keskin çedar peyniri
• Tuz ve karabiber, tadına bakmak için
• 1/2 su bardağı panko ekmek kırıntısı

Talimatlar

1. Fırını önceden 350°'ye ısıtın.
2. Orta boy bir tencerede et suyunu ve farroyu orta-yüksek ateşte karıştırın. Kaynatın, ısıyı düşürün ve sıvı emilip farro yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
3. Bu arada, büyük bir tencerede su kaynatın, karnabahar çiçeklerini ekleyin ve çatalla yumuşayıncaya kadar pişirin, ancak lapa haline gelmesin, yaklaşık 5 dakika. Süzün ve bir kenara koyun.
4. Farro ve karnabahar pişerken, küçük bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Unu çırpın ve 2 dakika boyunca sürekli çırpmaya devam edin. Çırparken yavaşça yağsız sütü dökün. Kaynamaya bırakın ve bir kaşığın arkasını kaplayacak kadar koyulaşana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Ateşten alın vepeynirleri, tuz ve karabiberi ekleyin.
5. Güveci birleştirmek için farro, karnabahar ve peynir sosunu her şey iyice kaplanana kadar karıştırın. Bir güveç kabına dökün ve üzerine galeta unu serpin. Alüminyum folyo ile kaplayın.
6. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, son 10 dakikada ekmek kırıntılarını kızartmak için folyoyu çıkarın.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 466 Toplam Yağ: 22g Doymuş Yağ: 12g Trans Yağ: 1g Doymamış Yağ: 7g Kolesterol: 63mg Sodyum: 929mg Karbonhidrat: 46g Lif: 7g Şeker: 14g Protein: 24g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.

En sevdiğin sebze hangisi?