• Brokoli Salatalı Asya Domuz Burger
  • İçindekiler
    • Salata için:
    • Burgerler için:
  • Talimatlar
  • Notlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Dünyada iyi bir burgerden daha çok sevdiğim çok az yiyecek var. Siyah fasulye burgeri ya da mantar burgeri ya da dana burgeri ya da tavuk burgeri ya da hindi burgeri olabilir - umurumda değil. Ben gerçekten eşit fırsatlara sahip bir burger severim.

Artık tamamen ızgara mevsimine girdiğimize göre (en azından öyle umuyorum - daha fazla kar tanesi görmek istemiyorum, Doğa Ana), burger yapma yöntemlerime geri döndüm. Evet, bir ızgara tavam var ve elbette, dışarısı -10 ° F olduğunda canınız gerçekten bir burger çektiğinde bir tutam işe yarıyor. Ama hiçbir şey, ve demek istediğim Hiçbir şey, Sıcak havalar vurduğunda, 10 seferden 9'unda beni dışarıda, elden düşme, daha iyi günler görmüş ama yine de iş gören Weber'imizde akşam yemeğimizi pişirirken bulacaksınız.

Bu Asya Usulü Domuz Burgerler, Johnston ailesinin ızgarasında sık sık kullanılacak en yeni burgerler. Daha önce hiç kıyma domuz eti ile burger yapmadıysanız, OH MY, size neden yapmanız gerektiğini söyleyeyim. Kıyma domuz eti sulu, yağlı ve çok lezzetlidir - aslında o kadar zengindir ki, yarı kıyılmış tavuk veya kıyılmış hindi ile kesmeyi seviyorum. Bu kombinasyon, sulu (ama tükenmeyen) bir burger ile sonuçlanır.çenenizin ihtiyaç duyduğu sulu), lezzet dolu ve biraz daha hafif-ilkbaharda ızgara yapmak için mükemmel (ve gerçekten yağlı yemeklerden sonra kötü mide ekşimesi ile mücadele eden GERD hastası kocam için mükemmel).

Et karışımımı alıp taze rendelenmiş zencefil, yeşil soğan, soya sosu (veya tamari veya hindistan cevizi aminosu), tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile tatlandırıyorum. Bu bebekler kendi başlarına lezzet bombalarıdır, ancak ante'yi biraz yükseltmek için, onları gevrek ve tatlı olan susamlı brokoli salatası ile doldurmayı seviyorum. Gezegendeki en iyi doku kombinasyonu.

Eğer hala buğday tüketiyorsanız, bunları yağladığınız ve kızartmak için birkaç dakika ızgaraya koyduğunuz büyük, kabarık bir hamburger ekmeği ile servis etmenizi şiddetle tavsiye ederim (simit ekmeği veya soğan ruloları da ölmek üzere olacaktır). Benim gibi tahılsızsanız, ızgara tatlı patates dilimleri veya marul yaprakları mükemmel ekmekler yapar. Tatlı patates dilimi rotasını seçerseniz, biraz tavsiye ederim az pişmiş Biraz dişleri kalsın diye. Yoksa "çörek" çabucak lapaya dönüşür.

Bunlar aynı zamanda yeşillik ve lahana salatası yatağının üzerine yerleştirmek isterseniz harika bıçak ve çatal burgerler yapar. Ve sonra, yerinizde olsaydım, her şeyi bu eriştelerin sosuyla gezdirirdim (oh, bu arada bu erişteleri de kesinlikle yapmalısınız).

Tarifi vermeden önce son bir ipucu: Herhangi bir et burgeri yaptığınızda, pişirmeden önce parmağınızla burgerin ortasına bir girinti yapın (bunun gibi). Izgara yaparken burgerlerin küçülmesiyle ilgili sorun yaşadıysanız, sihirli bir nedenden dolayı, bu küçülmeyi durdurur. Ve asla, asla pişirirken burgerinize bastırmayın! O suları istiyorsunuz içinde senin hamburgerin, değil içinde Izgaranız! Mutlu ızgara sezonu, dostlar. Keyfini çıkarın!

Brokoli Salatalı Asya Domuz Burger

Öğütülmüş domuz eti ve öğütülmüş tavuk karışımı bu lezzet bombası Asya Domuz Burgerlerini sulu tutar. Üstündeki Brokoli Salatasını da unutmayın - güzel bir kıtırlık katar!

İçindekiler

Salata için:

• 1 adet 12 onsluk paket brokoli salatası (yaklaşık 6 bardak değerinde)
• 1 kırmızı dolmalık biber, jülyen doğranmış
• 3 yeşil soğan, dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı taze kıyılmış kişniş
• 1/4 fincan pirinç şarabı sirkesi
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi aminosu, tamari veya soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı tahin veya fıstık ezmesi (şekersiz)
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 limonun suyu ve kabuğu
• Tuz ve karabiber, tadına bakmak için
• 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam tohumu

Burgerler için:

• 1/2 pound hindi veya tavuk kıyması
• 1/2 pound kıyılmış domuz eti
• 2 yeşil soğan, ince dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi aminosu, tamari veya soya sosu
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• Servis için hamburger ekmeği veya kavrulmuş tatlı patates yuvarlakları

Talimatlar

1. Büyük bir kapta brokoli salatası, kırmızı dolmalık biber, yeşil soğan ve kişnişi karıştırın ve bir kenara koyun.
2. Pirinç şarabı sirkesi; hindistan cevizi aminosu, tamari veya soya sosu; susam yağı; tahin veya fıstık ezmesi; bal; misket limonu suyu ve kabuğu rendesi; tuz ve karabiberi çok pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın. Brokoli salatası karışımının üzerine dökün ve kaplamak için fırlatın. Üzerine susam tohumları serpin ve bir kenara koyun.
3. Burgerleri yapmak için: Bir ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın veya bir ızgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Hindi veya tavuk kıymasını; domuz kıymasını; yeşil soğanı; zencefili; hindistan cevizi aminosu, tamari veya soya sosunu; karabiberi; sarımsak tozunu ve tuzu büyük bir karıştırma kabında karıştırın. Dört büyük hamburger köftesi haline getirin, ardından her birinin ortasına parmağınızla bir çentik açın (bu, köftelerinküçülme).
4. Burgerleri önceden ısıtılmış ızgarada veya ızgara tavasında her iki tarafını 4-5 dakika veya ortası pembeleşinceye, suyu berraklaşıncaya ve iç sıcaklığı 160°F oluncaya kadar pişirin.
5. Hamburger ekmekleri veya tatlı patates yuvarlakları üzerinde brokoli salatası ile servis edin.

Notlar

Brokoli salatasını hiç duymadınız mı? Brokolinin saplarından yapılan bir tür lahana salatası karışımıdır. Çoğu büyük süpermarketin ürün bölümünde bulabilirsiniz. Harikadır çünkü üzerine sos koyduğunuzda güzel ve gevrek kalır - bu burgerlere gevreklik katmak için mükemmeldir!

Bu burgerleri glütensiz tutmak için hindistan cevizi aminosu veya tamari ve çörekler için kavrulmuş tatlı patates yuvarlakları kullanın.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 636 Toplam Yağ: 36g Doymuş Yağ: 10g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 22g Kolesterol: 133mg Sodyum: 1567mg Karbonhidrat: 39g Lif: 6g Şeker: 18g Protein: 43g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.