• Taze ravent çiğ olarak dondurulabilir mi?
• Bana raventin nasıl dondurulacağını öğret!
  • Wholefully Protip
• Dondurulmuş raventi nasıl saklayabilirim?
• Ravent dondurucuda ne kadar süre saklanabilir?
• Bir dakika. Donmuş ravent zehirli değil mi?
• Artık raventin nasıl dondurulacağını bildiğime göre, onu nasıl kullanacağıma dair birkaç ipucu verin!
• Donmuş ravent ile ne yapabilirim?
• Ravent Nasıl Dondurulur
  • İçindekiler
  • Talimatlar
  • Notlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Ravent, erken baharın harika bir armağanıdır. Diğer meyve ve sebzeler çiftçi pazarında ya da bahçemizde boy göstermeden önce, ravent rengarenk sapları ve ekşi tadıyla oradadır!

Ne yazık ki, raventin kesim mevsimi nispeten kısadır. Birkaç haftalık kesimden sonra, raventin gelecek yılın mahsulü için telafi edilmesine izin vermek önemlidir. Peki ya Temmuz ayında ravent yemek istiyorsanız? Dondurun! Ravent güzelce donar ve reçellerden turtalara kadar taze raventi kullanacağınız tüm yollar donmuş raventle de aynı şekilde çalışır.

Taze ravent çiğ olarak dondurulabilir mi?

Elbette yapabilirsiniz! Aslında, en iyi doku ve renk için bu şekilde dondurmayı tercih ediyoruz.

Bana raventin nasıl dondurulacağını öğret!

Ravent dondurmak neredeyse çilek dondurmak kadar hızlı ve kolaydır. İşte tüm yapmanız gerekenler:

1. Raventi hazırlayın. Yaprakları çıkarın (yemek için güvenli değildir) ve kaba uçları kesin. Sapları soğuk suyla durulayın ve ardından ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

Wholefully Protip

Ravent yapraklarında insanlar için zehirli olan oksalik asit oranı yüksektir. Yaprakları attığınızdan emin olun.

2. Kımıldama! Ravent parçalarını kenarlı bir fırın tepsisine tek bir katman halinde yayın. Ravent donana kadar tepsiyi dondurucuya kaydırın.

3. Raventleri dondurucu kaplarına veya torbalarına koyun. Dondurulmuş raventinizi tercih ettiğiniz saklama kabına aktarın (daha fazlası birazdan!). Etiketleyin ve kapatın, olabildiğince çok havayı çıkarın.

Dondurulmuş raventi nasıl saklayabilirim?

Dondurucuma bir göz attığınızda, dondurulmuş meyve ve sebzelerim için çeşitli saklama seçenekleri kullandığımı göreceksiniz. İşte benim ilk dört tercihim:

1. Cam Gıda Saklama Kapları-Bunları seviyorum çünkü yeniden kullanılabiliyorlar ve dondurucuda istiflendiklerinde çok güzel görünüyorlar, ancak tüm bu saklama çözümleri arasında en fazla yer kaplayanlar bunlar.
2. Cam Konserve Kavanozları-Bunları dondurucudaki köşelere sıkıştırmak yukarıdaki saklama kaplarına göre biraz daha kolaydır, ancak yine de oldukça fazla yer kaplarlar. Ancak camdırlar ve tekrar kullanılabilirler ve her zaman yanımda bulundururum! Yalnızca dondurucu için güvenli kavanozlar kullandığınızdan emin olun - düz kenarlı olanları arayın.
3. Fermuarlı Dondurucu Poşetleri - Dondurucu poşetleri ekonomiktir ve neredeyse her markette bulabilirsiniz. Ancak, tek kullanımlık plastiktirler, bu da gıda saklama için benim favorim değildir.
4. Vakum Torbaları-Vakum torbaları tüm seçenekler arasında size en fazla yer kazandıracak olanıdır, ancak bir vakum mühürleyici satın almanız gerekecektir.

Ravent dondurucuda ne kadar süre saklanabilir?

Cam kaplarda, kavanozlarda veya fermuarlı torbalarda dondurulmuş raventleri 8-12 ay içinde kullanın. Raventinizi vakumla kapatırsanız, dondurucuda 2-3 yıl gibi daha uzun süre kalabilir.

Bir dakika. Donmuş ravent zehirli değil mi?

Raventin zehirli olduğu için donma sonrasında hasat edilmemesi gerektiğini duymuş olabilirsiniz ve bu doğrudur, ancak burada bir sorun yok! Neden? Raventin zehirli kısmı yapraklarıdır - yüksek düzeyde oksalik asit içerirler ve bu da insanları oldukça hasta edebilir. Bu yüzden asla ravent yapraklarını yememeli veya bir gece donma sonrasında ravent saplarını hasat etmemelisiniz.

Bir ravent bitkisi bahçede donduğunda, yapraklardaki oksalik asit raventin saplarına doğru hareket eder ve tüm sapı toksinle ağırlaştırır. Bu olay burada gerçekleşmez çünkü dondurmadan önce yaprakları keseriz. Raventimiz yemek için tamamen güvenlidir!

Artık raventin nasıl dondurulacağını bildiğime göre, onu nasıl kullanacağıma dair birkaç ipucu verin!

• En sevdiğiniz reçel, crumble veya gevrek tarifinde kullanmadan önce raventinizin buzunu çözmenize gerek yok.
• Taze ravent gerektiren tariflerde 1:1 oranında dondurulmuş ravent kullanın.

Donmuş ravent ile ne yapabilirim?

Dondurulmuş ravent, taze ravent gerektiren hemen hemen her tarifte işe yarar. İşte favorilerimizden ikisi:

• Çilekli Ravent Reçeli. Bu reçel hem dondurulmuş ravent hem de dondurulmuş çilek kullanabileceğiniz harika bir reçeldir. Ürününüzü ilkbaharda saklayın ve boş zamanınız olduğunda reçelinizi yapın!
• Çilekli Raventli Turta Kareleri. Bu hayranların en sevdiği çilekli ravent çubukları atıştırmalık, hafif kahvaltı veya tatlı (tercihen vanilyalı dondurma ile) olarak harika çalışır.
• Kolay Ravent Gevreği. Bless This Mess'in bu gevreğini çok seviyorum çünkü raventin parlamasına izin veriyor-bunda başka meyve yok!
• Berry Rhubarb Punch. Grandbaby Cakes'in bu kokteylinde ravent hem basit bir şurup hem de garnitür olarak kullanılıyor.
• Vişneli Ravent Margarita. Bir içecekte kiraz ve ravent mi? A Worthey Life'ın bu kokteyli için beni kaydedin.
• Raventli Kahvaltı Pastası. The View from Great Island'ın bu kabarık atıştırmalık keki için beni de sayın.
• Karabiber ve Kakuleli Ravent Reçeli. Dondurulmuş ravent, The Hungry Hutch'ın bu reçeline mükemmel uyum sağlayacaktır.
• Çıtır Raventli Limonlu Tavuk Fırını. Ravent, Cotter Crunch'ın bu lezzetli yemeğine hoş bir ekşilik katıyor.

Ravent Nasıl Dondurulur

Raventin nasıl dondurulacağını öğrendikten sonra en sevdiğiniz çilekli ravent gevreğini, reçelini veya turtasını istediğiniz zaman yapabileceksiniz!

İçindekiler

• 1 pound ravent

Talimatlar

1. Yaprakları çıkarın (yemek için güvenli değildir) ve raventin uçlarını kesin. Sapları yıkayın ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
2. Ravent sapı parçalarını kenarlı bir fırın tepsisine tek bir katman halinde dizin ve katılaşana kadar dondurun.
3. Mümkün olduğunca fazla havayı çıkararak dondurucu kaplarına veya torbalarına koyun ve kullanıma hazır olana kadar dondurun.

Notlar

• Bu işlem, ilk dondurma işleminde fırın tepsisinde tek bir katman halinde tuttuğunuz sürece herhangi bir miktarda ravent ile yapılabilir.
• Ravent yapraklarını yemeyin - insanlar için zehirli bir bileşik içerirler - dondurun ve sadece saplarını yiyin!

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 24 Toplam Yağ: 0g Doymuş Yağ: 0g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 0g Kolesterol: 0mg Sodyum: 5mg Karbonhidrat: 5g Lif: 2g Şeker: 1g Protein: 1g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.