• Bezelye humusu yapmak için neye ihtiyacım var?
  • Wholefully Protip
• Bezelyeleri pişirmeden önce ıslatmam gerekir mi?
• Bezelye humusunun yanında ne servis etmeliyim?
• Bezelye humusu ne kadar dayanır?
• Bezelye ile başka ne yapabilirim?
• Bölünmüş Bezelye Nasıl Pişirilir + En İyi Bölünmüş Bezelye Tariflerimiz!
• Jambonlu Bezelye Çorbası (Instant Pot, Crock-Pot veya Stovetop)
• Yazlık Bezelye Salatası Tarifi (Vegan)
• Kolay Vegan Bezelye Körisi Tarifi
• Bölünmüş Bezelye Humusu
  • İçindekiler
  • Talimatlar
  • Notlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Bezelye, baklagil reyonunun unutulmuş üzücü yiyeceklerindendir. Daha popüler baklagil kuzenleriyle aynı bitki bazlı protein, lif ve besinlerle doludurlar (Sana bakıyorum nohut, süslü aquafaba Bunu değiştireceğiz - çünkü bezelye çok lezzetli, besleyici ve pişirmesi son derece kolay!

Bölünmüş bezelye ile başlamak için iyi bir yer humus yapmaktır. Şimdi, iyi bir nohut humusunu bir sonraki kız kadar çok seviyorum, ama bu bölünmüş bezelye humusunda inanılmaz derecede ilgi çekici bir şey var. Çok ilginç, topraksı bir tadı var ve rengi grafiklerin dışında güzel! Yeşili seven çocuğum bunu yutuyor.

Bezelye humusu yapmak için neye ihtiyacım var?

Daha önce humus yaptıysanız bezelye humusunun malzemeleri oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• Kurutulmuş bezelye- Bunları muhtemelen marketinizdeki kuru fasulyelerin yanında bulacaksınız.
• Sebze suyu- Bezelyeleri et suyunda pişirmek humusun son halindeki lezzet katmanlarını artırır. Et suyunuz yoksa su da kullanabilirsiniz.
• Tahini- Bu susam tohumu ezmesidir (fıstık ezmesi gibi düşünün, ama fıstık yerine susamla yapılır). Çoğu mağazada ya diğer fındık ezmeleriyle birlikte ya da uluslararası gıdalar bölümünde bulunur.
• Sarımsak- Burada aradığınız şey taze sarımsak dişleridir, kavanozdaki sarımsak tozu veya kıyılmış sarımsak değil.
• Limon -Şişelenmiş limon suyu bir tutam işe yarayacaktır, ancak taze limon size en iyi parlak, narenciye aromasını verecektir.
• Sızma zeytinyağı- Bu, humusun pürüzsüz ve kremsi olmasına yardımcı olur, ayrıca besleyici yağlar bu atıştırmalığın daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur.
• Öğütülmüş kimyon, kırmızı biber ve tuz- Bunlar biraz daha fazla lezzet katacaktır!

Wholefully Protip

Vegan ya da vejetaryen olması gerekmiyorsa, bu tarifte tavuk kemik suyu da kullanabilirsiniz.

Bezelyeleri pişirmeden önce ıslatmam gerekir mi?

Çoğu kuru baklagilden farklı olarak, bezelyenin çabuk pişmesi için önceden ıslatılmasına gerek yoktur. Ancak geçmişte bezelye veya mercimekle ilgili sindirim sorunları yaşadıysanız, bir gece bekletmek vücudunuzun bunları daha iyi sindirmesine yardımcı olabilir.

Bezelye humusunun yanında ne servis etmeliyim?

Pide dilimleri, havuç, biber, falafel köftesi ve humusa batırmak için iyi olan diğer her şeyle humus tabağı yapmayı seviyorum! Humus ayrıca lezzet ve nem katmak için sandviçlerde ve dürümlerde, salatalarda sos olarak ve hatta haşlanmış yumurtaya karıştırılarak kullanılabilir!

Bezelye humusu ne kadar dayanır?

Bezelye humusu buzdolabında bir haftaya kadar dayanır. Humus aynı zamanda güzelce donar! Sadece kaşıkla dondurucuya dayanıklı bir kaba koyun ve dondurun. Tadını çıkarmadan önce tamamen çözdürün. Humus ayrılırsa kuvvetlice karıştırmanız gerekebilir, ancak hızlı bir şekilde tekrar bir araya gelecektir.

Bezelye ile başka ne yapabilirim?

Herkesin daha fazla bezelye pişirmesini ve tadını çıkarmasını sağlamak için tek bir web sitesi görevindeyiz! İşte denemek için favorilerimizden bazıları:

Bölünmüş Bezelye Nasıl Pişirilir + En İyi Bölünmüş Bezelye Tariflerimiz!

Jambonlu Bezelye Çorbası (Instant Pot, Crock-Pot veya Stovetop)

Yazlık Bezelye Salatası Tarifi (Vegan)

Kolay Vegan Bezelye Körisi Tarifi

Bölünmüş Bezelye Humusu

Bu topraksı Bezelye Humusunun muhteşem bir yeşil tonu vardır. Bir tabağı ekmekler, sebzeler ve diğer nefis gevreklerle doldurun ve eğlenceli bir atıştırmalık yemek veya parti yemeği olsun.

İçindekiler

• 2/3 fincan kurutulmuş yeşil bezelye
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1/4 su bardağı tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 limonun suyu ve kabuğu (yaklaşık 2 yemek kaşığı meyve suyu ve 1 çay kaşığı kabuğu)
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1/2 çay kaşığı tuz, artı tadına göre daha fazla
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber, ayrıca tatmak için daha fazla
• 1/4 fincan zeytinyağı
• Servis için krakerler, sebzeler, pide

Talimatlar

1. Bezelyeleri ve et suyunu orta boy bir tencerede yüksek ateşte karıştırın. Kaynatın, karıştırın, ardından ateşi kısın, üzerini kapatın ve bezelyeler çok yumuşayana (neredeyse lapa kıvamında) ve sıvının çoğu emilene kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
2. Pişmiş bezelyeleri bir mutfak robotuna aktarın. Tahin, sarımsak, limon suyu ve kabuğu rendesi, kimyon ve tuzu ekleyin. Çok pürüzsüz olana kadar karıştırın - ara sıra kenarlarını kazımanız gerekebilir.
3. Mutfak robotu çalışırken zeytinyağını akıtın ve sadece birleşene kadar çalıştırmaya devam edin. Baharat için tadın, gerekirse daha fazla tuz ekleyin, ardından kraker, sebzeler ve daldırmak için pide ile servis yapın.

Notlar

• Bu humusu bezelyeleri pişirdikten hemen sonra yaparsanız, aslında oldukça güzel olan sıcak humus elde edersiniz! Ancak tercih ederseniz, servis etmeden önce tamamen soğumasını bekleyebilirsiniz.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 89 Toplam Yağ: 6g Doymuş Yağ: 1g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 5g Kolesterol: 0mg Sodyum: 185mg Karbonhidrat: 8g Lif: 1g Şeker: 3g Protein: 2g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.