Kendra Monosi- Ayranla Kavrulmuş Sarımsaklı ve Otlu Tavuk
- Ana yemeklerden mi yoksa yan yemeklerden mi hoşlanırsınız?
Bence iki tür Şükran Günü yiyicisi var. Et için orada olanlar ve yan yemekler için orada olanlar. Ben, %100, şüphesiz, yan yemeklerden yanayım. Hindi Günü'nde bana bir tabak dolusu karbonhidrat verin ve ben her seferinde gerçek hindiyi es geçeyim. Gerçekten sadece değerli bir mide alanını kaplıyor. Beni yanlış anlamayın, hindi lezzetlidir ve ben onu cehennemde yiyeceğim.Şükran Günü akşamı bir sandviçte, ama yemek için? Bana patates verin ya da ölümü verin!
Bu nedenle, Kanada Şükran Günü yemeğimizi planlarken, yan yemeklerin gölgesinde kalmayacak süper lezzetli bir ana yemek istedim (kuşkusuz, mısır ekmeği sosu kesinlikle gösterinin yıldızıydı). Bu tavuk yemeği kesinlikle tasarıya uyuyor.
Ayranı daha önce hiç turşu olarak kullanmadıysanız, muhtemelen bu kombinasyonun kulağa çok garip geldiğini düşünüyorsunuz, ancak iyi bir kombinasyon olduğuna söz veriyorum. Ayran, tavuğu inanılmaz derecede nemli ve yumuşak hale getirir ve gerçekten bağımlılık yapan küçük bir dokunuş katar. Genellikle, tavuğu kızartmadan önce kullanılan ayran turşularını görürsünüz, ancak kızarmış bir kuşla da aynı derecede iyi çalışır.
Bunu Şükran Günü gecesinde sandviç haline getirdiğime inansanız iyi olur. Biraz mayonezle birlikte, Babyface ve Puppyface ile kıvrılıp televizyon izlemeden önce mükemmel bir atıştırmalık oldu. İşin içine balkabağı birası da karışmış olabilir de olmayabilir de.
Tamam, kesinlikle vardı.
Ayranla Kavrulmuş Sarımsaklı ve Otlu Tavuk
Tavuk ayranın içinde ne kadar uzun süre marine edilirse, sonuç o kadar yumuşak ve keskin olacaktır. En iyi sonuç için, bir gece buzdolabında marine sosunda bekletin.
Dört kişilik
İçindekiler:
- 2 su bardağı ayran
- 1/4 fincan zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, soyulmuş
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 5-6 yaprak taze adaçayı
- 3-4 dal kekik, yaprakları sapından ayrılmış
- Tuz ve karabiber, tadına bakmak için
- 1 bütün tavuk, kesilmiş
Yol tarifi:
- Bir mutfak robotunda ayran, zeytinyağı, sarımsak, şurup, adaçayı, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Otlar ve sarımsak iyice doğranana kadar karıştırın.
- Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle bolca baharatlayın.
- Tavuk parçalarını büyük bir fermuarlı poşete veya fırın kabına koyun, üzerine marine sosunu dökün.
- Torbayı kapatın veya tabağı örtün ve en az 4 saat en fazla bir gece buzdolabında bekletin.
- Hazırlamaya hazır olduğunuzda fırını 375°'ye ısıtın.
- Tavuğu marine sosundan çıkarın ve fazlasını silkeleyin. Tavuk parçalarını derili tarafı yukarı gelecek şekilde bir fırın kabına yerleştirin.
- 30-35 dakika veya tavuk iyice pişene ve derisi kahverengi ve çıtır olana kadar pişirin.
