• Kaju kremasının hayat değiştiren büyüsü
• Çalkalamak mı, çalkalamamak mı?
• Bu sütsüz dondurma ile ne yapabilirsiniz?
• Sütsüz Kajulu Dondurma
  • İçindekiler
  • Talimatlar
  • Notlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Çalkalanmayan, süt içermeyen, delicesine kremsi bir dondurma mı? Evet, çok teşekkürler, kaju fıstığı! Kaju fıstığı, gerçeğine oldukça yakın olan kalın ve zengin bir dondurma yapan yağlı fındıklardır. Hem otoburlar hem de omnivorlar için harika olan bu sütsüz kaju dondurmasını istediğiniz herhangi bir aromaya dönüştürebilirsiniz, ancak biz evimizde iyi bir vanilyalı dondurmayı seviyoruz.

Kaju kremasının hayat değiştiren büyüsü

Kaju kreması tam olarak kulağa geldiği gibidir - çiğ kaju fıstığı ve sudan başka hiçbir şeyden yapılmayan zengin, süt içermeyen bir krema. Kajuları kaynar suda beklettikten sonra, her türlü süt içermeyen mutfak deneyinin temeli olabilecek inanılmaz derecede pürüzsüz bir krema haline getiriyorsunuz! Kaju kreması, sağlık veya etik nedenlerle süt ürünleri yememeyi tercih eden insanlar için harika bir alternatiftir,Çünkü gerçekten de doku ve yağlılık açısından normal inek sütüne inanılmaz derecede yakındır. Kaju kremasının faydaları ve nasıl yapılacağına dair favori ipuçlarımız ve püf noktalarımız hakkında tam bir yazımız var.

Çalkalamak mı, çalkalamamak mı?

Bu tarifi hem çalkalamalı (normal dondurma makinesinde) hem de çalkalamasız olarak test ettik ve çalkalamalı tarif biraz daha kremalı olsa da, dondurma makinemizin donmuş olduğundan emin olmak için uğraşmaya değmediğini gördük. Bunu dondurma makinenizde denemekten çekinmeyin, ancak dondurma makineniz yoksa endişelenmeyin! Yine de harika bir süt içermeyen dondurma yapacaksınız.

Bu sütsüz dondurma ile ne yapabilirsiniz?

Peki, sadece yemek dışında? Kök birası şamandırasına dönüştürün. Gevreklerin üzerine koyun. Doğum günü pastasıyla servis edin. Afiyet olsun!

Sütsüz Kajulu Dondurma

Kaju fıstığı sayesinde bu sütsüz Kajulu Dondurma süper kremsi ve süper lezzetlidir.

İçindekiler

• 1 su bardağı çiğ, tuzsuz kaju fıstığı
• Su
• 1 adet 15 onsluk kutu tam yağlı hindistan cevizi sütü
• 1/2 fincan akçaağaç şurubu
• 2 çay kaşığı vanilya ezmesi veya 2 vanilya fasulyesi, kazınmış
• 1/4 çay kaşığı tuz

Talimatlar

1. Kajuları bir kaseye ya da kavanoza koyun (ben geniş ağızlı quart mason kavanozu kullanmayı seviyorum) ve üzerini suyla kapatın. Bir gece (en az 6 saat) bekletin.
2. Islatma işlemi bittikten sonra kajuları süzüp durulayın ve yüksek güçlü bir blenderın haznesine koyun. Hindistan cevizi sütü, akçaağaç şurubu, vanilya ezmesi ve tuzu ekleyin ve çok pürüzsüz olana kadar (yaklaşık üç dakika) yüksek hızda karıştırın.
3. Dondurucuda saklayabileceğiniz bir kaba aktarın (ben somun kalıbını tercih ediyorum) ve katılaşana kadar -yaklaşık altı saat- dondurun.

Notlar

• Hızlı ıslatma yöntemi: Kajuları kaynar suyla kaplayın ve devam etmeden önce 1 saat bekletin.
• Süper hızlı yöntem: Kaju fıstığı ve üç bardak suyu bir tencereye koyun, kaynatın ve 10 dakika kaynatmaya devam edin. Devam etmeden önce süzün ve durulayın.
• Bu tarifi yapmak için dondurma makinesine ihtiyacınız yok, ancak kullanırsanız biraz daha kremsi olacaktır. Çalkalamasız yöntemle yaparsanız ancak buz gibi olur.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 517 Toplam Yağ: 38g Doymuş Yağ: 23g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 13g Kolesterol: 0mg Sodyum: 159mg Karbonhidrat: 42g Lif: 1g Şeker: 26g Protein: 7g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.