Kendra Monosi
Son zamanlarda hayatın ne kadar çılgın olduğunu düşününce, Babyface ve ben kahvaltı için Starbucks'a çok sık gidiyoruz. İtiraf etmek istediğimden daha fazla. Hareket halindeki hayatımızda fark ettiğim bir şey var, kahvaltı için sağlıklı, hızlı, restoran seçenekleri çok çok sınırlı. Starbucks'ta gerçek meyve smoothie'leri var, bu harika, ama bunun dışında seçenekler oldukça acınacak durumda.
Hareket halindeki hayatımız hala... iyi... hareket halinde olduğu için... sabahları yerel Sbux arabasına koşmadan karnımızı doyuracak bir grup kahvaltı böreği hazırlamaya karar verdim.
Bu limonlu haşhaş tohumlu çörekler hafif tatlı, lezzet dolu ve sabah boyunca tok kalmanızı ve odaklanmanızı sağlayacak güzel bir doyurucu tahıl dozu için %100 tam buğday unundan yapılmıştır. Bu bebeklerden bir tane, bir muz ve bir bardak süt aldım ve 10 dolar olmayan ve ulusal bir zincirden gelen gerçekten güzel ve dengeli bir kahvaltı yaptım. Woohoo!
Çok fazla tam buğday unu olduğu için endişeleniyor musunuz? Endişelenmeyin! Tam buğday ununu turunçgillerle eşleştirmek harika bir kombinasyondur çünkü turunçgillerin asitliği, bazı insanların sevmediği tam buğday ununun tanen tadını dengelemeye yardımcı olur. Deneyin!
Tam Buğdaylı Limonlu Haşhaş Tohumlu Çörek
Keep Your Diet Real'den uyarlanmıştır
8 Çörek Yapar
İçindekiler:
- 2 su bardağı tam buğday unu (artı şekillendirme için daha fazla)
- 1/3 fincan paketlenmiş esmer şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/8 çay kaşığı kaşer tuzu
- 1 çubuk tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş ve soğutulmuş
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı süt, bölünmüş
- 2 limon
- 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 1/2-1 su bardağı pudra şekeri
Yol tarifi:
- Fırını önceden 375°'ye ısıtın.
- Mutfak robotunun haznesinde un, esmer şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Birleşene kadar karıştırın. Soğuk tereyağı parçalarını ekleyin ve tereyağı bezelye büyüklüğünde parçalara ayrılana kadar hızlıca karıştırın.
- Ayrı bir kapta bir yumurta, vanilya, 1/2 su bardağı süt, iki limon kabuğu rendesi ve bir limonun suyunu çırpın.
- Sıvıyı mutfak robotuna akıtın ve sadece birleşene kadar çalıştırın.
- Hamuru mutfak robotundan iyice unlanmış bir yüzeye boşaltın ve hafifçe yoğurarak 1″ yüksekliğinde bir disk haline getirin. Una bulanmış keskin bir bıçak kullanarak diski 8 parçaya bölün (turta keser gibi). Çörekleri yağlanmış bir kurabiye tepsisine yerleştirin.
- Ardından, kalan yumurtayı ve 1 çorba kaşığı sütü çırpın. Bir pasta fırçası kullanarak çörekleri yumurtalı karışıma bulayın.
- 15-20 dakika veya çöreklerin üstü altın sarısı olana kadar pişirin.
- Pişirme sırasında kalan limon suyunu ve pudra şekerini damlayan/çiseleyen bir kıvama gelene kadar karıştırın. Çörekler hafifçe soğuduktan sonra üzerine gezdirin.
