• Ngày gói thịt xông khói hương thảo
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Ghi chú
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Bây giờ chúng ta đã bước vào mùa khai vị và anh bạn ơi, tôi ở đây vì điều đó. Khi tôi còn là một đứa trẻ, tôi luôn cảm thấy rất thích thú khi chúng tôi có món khai vị cho bữa tối và tôi vẫn thích nếm thử những món ngon vừa miệng bất cứ khi nào có thể. Thật là thú vị!

Vì chế độ ăn kiêng hạn chế của tôi trong năm nay, tôi đã phải sáng tạo một chút với những loại món khai vị mà tôi có thể làm và ăn. Mini Christmas Quiche, tuy ngon nhưng chắc chắn không thân thiện với AIP. Tấm phô mai? Không. Trứng luộc thịt xông khói và Sriracha? Nada. Bánh Quinoa rau bina? Không, không thể ăn quinoa. Gậy Caprese? Không, không có phô mai. Thịt xông khói hạnh nhân Cheddar Bruschetta? HÀ. Tôi có thể ăn chính xác không có thứ đó. Nấm nhồi Parmesan và xúc xích? Có thể, nhưng sẽ cần một số điều chỉnh. Tôi có thể điều chỉnh một trong ba công thức thịt viên cocktail yêu thích của mình để hoạt động và có thể cơ thể tôi sẽ không chú ý đến bia trong Bia luộc vỏ và Ăn tôm.

Về cơ bản, hầu hết các món khai vị yêu thích của tôi đều đã hết ( hoặc yêu cầu làm lại một cách nghiêm túc), vì vậy tôi vào bếp với một bảng kê rõ ràng (và một bộ quy tắc ăn kiêng khá hạn chế nhưng hoàn toàn có thể thực hiện được) để tìm ra món khai vị ngày lễ nào sẽ phù hợp với tôi ở đây và bây giờ.

Quy tắc số 1 của tôi với món khai vị ngày lễ? Họ phải nhanh chóng. My Mini Christmas Quiche (mà sau 10 năm liên tục làm bánh Giáng sinh cho gia đình đã hoàn toàn trở thành một truyền thống) là ngoại lệ đối vớiluật lệ. Mọi thứ khác, tôi muốn nó thật dễ dàng. Dù sao thì tất cả chúng ta đều quá chật chội về thời gian trong những ngày nghỉ lễ; chúng ta không cần phải dành ba giờ sau khi bọn trẻ đi ngủ để nấu món khai vị cho buổi giới thiệu văn phòng vào ngày mai.

Bạn biết điều gì là siêu dễ không? Gói quả chà là Medjool béo ngậy, ngọt ngào trong một ít thịt xông khói thực sự tuyệt vời và cho vào lò nướng, sau đó rắc muối biển và hương thảo tươi lên trên. Bạn gần như không cần công thức nấu ăn, tôi chỉ hướng dẫn bạn cách làm công thức này trong một câu.

Nếu bạn không cần Tôi không thích phô mai như tôi, tôi thực sự khuyên bạn nên thử nhét một thìa cà phê phô mai dê vào những quả chà là này (tốt hơn nếu bạn có loại phô mai thảo mộc) trước khi gói chúng trong thịt xông khói. Ồ. Của tôi. Nó giống như một sự bùng nổ về hương vị và kết cấu.

Một từ về chà là: bạn đang tìm kiếm những quả chà là Medjool to, béo, ngon ngọt, béo ngậy—tốt nhất là những quả chà là vẫn còn hạt. Vâng, thật khó để bỏ ra từng quả chà là, nhưng những quả chà là được chọn trước sẽ khô rất nhiều trên các kệ hàng và nó không hề ngon chút nào. Tin tôi đi, 10 phút hẹn hò của bạn sẽ được khen thưởng bởi rất nhiều tiếng oooh-and-ahhh từ những vị khách trong kỳ nghỉ của bạn.

Và trước khi bạn hỏi, vâng, những miếng thịt xông khói được bọc này ngày có thể được thực hiện trước thời hạn! Tôi khuyên bạn nên tiếp tục gói chúng lại và cất vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Sau đó nướng ngay trước đó. Bạn phải yêu thích công thức nấu ănđiều đó làm cho kỳ nghỉ dễ dàng hơn! Thưởng thức.

Ngày gói thịt xông khói hương thảo

Món khai vị ngày lễ không thể dễ dàng hơn những món chà là bọc thịt xông khói hương thảo này!

Thành phần

• 3 ounce phô mai dê (tùy chọn)
• 16 quả chà là medjool lớn, bỏ hạt
• 8 lát thịt xông khói cắt mỏng, cắt làm đôi theo chiều ngang
• 1 thìa cà phê tươi băm nhỏ hương thảo
• 1 thìa cà phê muối biển

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò trước ở 400°.
2. Nếu sử dụng phô mai dê, hãy múc khoảng 1 thìa cà phê phô mai dê vào khoang hố của mỗi quả chà là.
3. Gói mỗi quả chà là vào nửa lát thịt xông khói, dùng tăm để cố định. Đặt trên một tấm nướng không mỡ. Lặp lại với thịt xông khói, chà là và phô mai dê còn lại (nếu sử dụng).
4. Nướng trong lò đã làm nóng trước từ 12-15 phút, dùng tăm lật/lật chà là để các mặt của miếng thịt ba rọi giòn lên (mình thường lật 2-3 lần) hoặc cho đến khi thịt ba chỉ giòn.
5. Trong khi nướng chà là, trộn lá hương thảo và muối biển vào một chiếc bát nhỏ. Rắc đều lên mỗi quả chà là ngay sau khi lấy ra khỏi lò (nó sẽ “dính” tốt hơn vào thịt xông khói mới ra lò). Phục vụ ngay lập tức.

Ghi chú

• Hãy đảm bảo bạn có được những quả chà là Medjool tươi ngon nhất, ngon nhất có thểtìm thấy. Bỏ qua những sản phẩm đã được rỗ sẵn—chúng có xu hướng bị khô trên kệ hàng.
• Đây là nơi tuyệt vời để sử dụng muối biển có hương vị. Tôi đã dùng muối biển nấm truffle đen cho những món này và nó thật tuyệt vời!
• Thịt xông khói mỏng là phù hợp nhất cho những món này—những thứ dày hơn có xu hướng không giòn.
• Để làm trước: Bọc chà là và chuẩn bị hỗn hợp hương thảo. Bảo quản cả hai trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ. Nướng ngay trước khi phục vụ.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 98 Tổng chất béo: 2g Chất béo bão hòa: 1g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 1g Cholesterol: 7mg Natri: 237mg Carbohydrate: 18g Chất xơ: 2g Đường: 16g Protein: 3g

Nói chung, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ là những con số trên bảng thông tin dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.