• Tôi cần những gì để làm bánh nướng xốp táo quế?
• Táo nướng bánh nướng xốp nào là tốt nhất ?
• Làm cách nào để làm bánh nướng xốp táo quế?
  • Mẹo: Điều chỉnh nhiệt độ!
• Làm cách nào để tôi tạo hình tròn cho bánh nướng xốp hàng đầu như ở tiệm bánh?
• Tại sao những chiếc bánh nướng xốp quế táo của tôi lại đặc và không bông xốp?
• Làm cách nào để bảo quản những chiếc bánh nướng xốp còn sót lại?
• Công thức làm bánh nướng xốp quế táo
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Thoải mái và ấm cúng, những chiếc bánh nướng xốp táo quế này là cách hoàn hảo để thêm chút món ngon tự làm vào bữa sáng hoặc bữa trưa đóng hộp ở trường của bạn! Mùi táo và quế lan tỏa khắp nhà bếp khi bạn nướng những món này thật sự rất thú vị — và cảm giác thích thú vẫn tiếp tục khi bạn cắn miếng đầu tiên. Hãy bắt đầu nướng bánh nào.

Tôi cần những gì để làm bánh nướng xốp táo quế?

Để làm những chiếc bánh nướng xốp được tẩm gia vị ấm áp này, bạn sẽ cần:

• Bột mì đa dụng
• Bột nở
• Baking soda
• Muối
• Bơ không muối
• Đường cát
• Đường nâu
• Trứng
• Sữa nguyên chất. Tuy nhiên, hầu hết các loại sữa đều có tác dụng.
• Chiết xuất vani
• Táo
• Quế xay

Táo nướng bánh nướng xốp nào là tốt nhất ?

Nếu bạn thích bánh nướng xốp của mình ít ngọt hơn thì hãy chọn một quả táo chua để cân bằng vị ngọt của đường cát và đường nâu. Táo Granny Smith, Pink Lady và Empire là những lựa chọn bánh tart tuyệt vời.

Nếu bạn thấy ổn với một chiếc bánh muffin ngọt hơn thì táo Honeycrisp hoặc Gala cũng phù hợp. Dù chọn loại táo nào, bạn cũng cần chọn loại có kết cấu chắc, giòn và hương vị mà bạn thích!

Làm cách nào để làm bánh nướng xốp táo quế?

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400°F, lấy hai cái bát và bắt đầu!

1. Trộn các nguyên liệu khô vào một cái bát lớn.
2. Sử dụng một cái bát riêng tô để đánh bơ với đường. Thêm phần còn lại của ướtnguyên liệu.
3. Khuấy nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt. Chỉ làm điều này cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau—trộn quá kỹ sẽ khiến bánh nướng xốp bị khô, vì vậy, bạn nên trộn ít hơn.
4. Cho táo cắt nhỏ và bột quế vào.
5. Đổ vào khuôn muffin có lót giấy nến và nướng. Sau năm phút, giảm nhiệt độ xuống 350°F và nướng cho đến khi chín.

Mẹo: Điều chỉnh nhiệt độ!

Nhiệt độ cao khi bắt đầu tạo ra độ dày và chiều cao cho bánh nướng xốp, trong khi nhiệt độ thấp hơn cho phần còn lại của mẻ nướng sẽ làm chín bánh hoàn toàn.

Làm cách nào để tôi tạo hình tròn cho bánh nướng xốp hàng đầu như ở tiệm bánh?

Để có được những chiếc bánh nướng xốp có phần ngọn hình vòm xứng đáng dùng làm bánh, bạn cần làm hai việc:

1. Đảm bảo bơ tan chảy hoàn toàn trước khi thêm vào bột bánh.
2. Bắt đầu nướng bánh nướng xốp ở nhiệt độ 400°F, sau đó giảm nhiệt độ xuống 350°F sau vài phút. Sự bùng nổ nhiệt độ cao này làm cho những chiếc bánh nướng xốp có phần ngọn tròn và đàn hồi.

Tại sao những chiếc bánh nướng xốp quế táo của tôi lại đặc và không bông xốp?

Điều này thường có nghĩa là bột đã được trộn quá kỹ. Lần sau trộn riêng nguyên liệu khô và nguyên liệu ướt. Khi bạn kết hợp chúng, khuấy cho đến khi vừa kết hợp. Nếu vẫn còn vài cục cũng không sao—thậm chí nó sẽ nở ra trong lò!

Làm cách nào để bảo quản những chiếc bánh nướng xốp còn sót lại?

Bảo quản bánh nướng xốp ở nhiệt độ phòng. Bánh nướng xốp sẽ tươi lâuba ngày trong hộp kín có khăn giấy hoặc khăn trà sạch.

Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể đông lạnh bánh nướng xốp thành từng lớp trên khay nướng cho đến khi đông cứng. Chuyển vào túi hoặc hộp đựng đông lạnh và đông lạnh trong tối đa ba tháng.

Công thức làm bánh nướng xốp quế táo

Hãy nướng những chiếc bánh nướng xốp táo quế này ngay hôm nay! Chúng mềm mịn, chứa đầy trái cây tươi và hoàn hảo cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Thành phần

• 2 1/2 cốc bột mì đa dụng
• 2 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê baking soda
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 cốc bơ không muối, đun chảy
• 3/4 cốc đường cát
• 1/2 tách đường nâu
• 2 quả trứng lớn
• 1 cốc sữa nguyên chất
• 2 thìa cà phê chiết xuất vani
• 2 cốc táo thái nhỏ
• 2 thìa cà phê quế xay

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F. Trong một tô lớn, trộn bột mì, bột nở, baking soda và muối rồi đặt sang một bên.
2. Trong một bát riêng, đánh bơ tan chảy và đường.
3. Đánh sữa, trứng và chiết xuất vani vào hỗn hợp bơ cho đến khi hòa quyện.
4. Gấp vào các thành phần khô, trộn cho đến khi vừa kết hợp.
5. Gấp táo và quế vào.
6. Nắp khuôn bánh muffin gồm 12 chiếcbằng giấy lót hoặc bôi nhiều dầu mỡ. Đổ đầy 3/4 cốc bánh muffin.
7. Nướng trong lò làm nóng trước trong 5 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 350°F. Nướng thêm 16-17 phút cho đến khi nhân bánh chín hoàn toàn, kiểm tra bằng tăm cắm vào giữa.
8. Để bánh nướng xốp nguội rồi thưởng thức!

Lưu ý

• Đảm bảo bơ đã tan chảy hoàn toàn trước khi thêm vào bột bánh. Bước này, cộng với nhiệt độ cao khi bắt đầu, sẽ mang đến cho những chiếc bánh nướng xốp có bề mặt hình vòm hoàn hảo!

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 185 Tổng chất béo: 6g Chất béo bão hòa: 4g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 2g Cholesterol: 36mg Natri: 199mg Carbohydrate: 29g Chất xơ: 1g Đường: 15g Protein: 3g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.