• Gà nướng việt quất bơ sữa
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Ở đây chúng tôi đang ở chế độ mùa hè hoàn toàn. Thức ăn. Đồ uống. Và chắc chắn sự lười biếng. Tôi hầu như chỉ muốn ngồi trước hiên nhà và nhấm nháp bơ thực vật cả ngày trong khi nhìn con tôi đào đất. Một phần là vì trời quá nóng để di chuyển, nhưng cũng bởi vì, thôi nào, không có gì khiến bạn mất đi động lực liên quan đến công việc như xích đu ngoài hiên, một làn gió mùa hè và một ly cocktail lạnh, phải không? Phải?

Nhưng, than ôi, trở thành người lớn có nghĩa là tôi không thực sự trở nên ngớ ngẩn khi lịch chuyển sang một mùa mới. Bạn biết đấy, thế chấp và tất cả những điều vô nghĩa đó. Vì vậy, tôi đang cố gắng hết sức để tận dụng những điều tuyệt vời của mùa hè ở những nơi có thể — và điều đó có nghĩa là phải đi một số đường tắt. Thỉnh thoảng sử dụng một phím tắt không có gì sai. Trong một thế giới lý tưởng, liệu tất cả chúng ta có thêm hàng tỷ giờ mỗi tuần để tự tay đánh bơ không? Chuẩn rồi. Nhưng, tôi không sống trong thế giới đó. Và tôi nghi ngờ hầu hết các bạn cũng vậy.

Một trong những lối tắt mà tôi luôn vui vẻ sử dụng: nước sốt thịt nướng. Từ một cái chai. Chúa ơi, thật dễ dàng! Và có hương vị thật tuyệt vời (Tôi đã thử tự làm nước sốt thịt nướng ở nhà và nó chưa bao giờ hoàn toàn phù hợp). Tôi không thực sự trung thành với thương hiệu nào, tôi chỉ cố gắng đảm bảo mua được thứ gì đó có thành phần “sạch hơn”—rất nhiều trong số đó đang loại bỏ dần xi-rô ngô có hàm lượng đường cao—và thứ gì đó mà bạn cho là có mùi vị tuyệt vời.

Tôi thích lấynước sốt thịt nướng đóng chai và sử dụng nó làm nước sốt cơ bản để thử nghiệm. Nếu bạn đang vội, chỉ cần rưới một ít nước sốt thịt nướng đóng chai lên vài con gà đang nướng là ngon, nhưng nếu bạn có thêm vài phút thì nước sốt thịt nướng sẽ rất tuyệt để bạn giải trí trong bếp.

Mùa quả mọng đang diễn ra sôi nổi quanh đây và tôi rất thích sử dụng tất cả dâu tây, quả mâm xôi và quả việt quất của chúng tôi theo mọi cách trong nhà bếp. Ý tôi là, tất cả chúng ta đều biết rằng quả việt quất rất tuyệt vời trong bánh nướng xốp, bánh ngọt, sữa chua và tất cả những thứ đó, nhưng chúng cũng rất ngon trong các món mặn.

Món gà nướng bơ sữa này là một trong những bữa tối mùa hè yêu thích mới của tôi. Nó kết hợp với nhau một cách nhanh chóng (ít hơn một tập của Fixer Uppers—đó là thứ mà tôi đang say mê gần đây), có hương vị tuyệt vời và phần yêu thích của tôi—không làm bẩn nhà bếp vì bạn đang sử dụng tính năng tiết kiệm bát đĩa tuyệt vời. nướng.

Quả việt quất không làm cho món gà này có vị như “OMGBERRIES!” nhưng họ chỉ thêm hương vị trái cây, ngọt ngào vào nước sốt rất ngon. Và nếu bạn cho rằng nước xốt bơ sữa nghe có vẻ kỳ lạ thì bạn phải thử nó.

Bạn không thực sự nếm được vị sữa bơ—ngoài việc chỉ cảm thấy một chút vị chua—nhưng nó tạo nên một miếng thịt gà vô cùng mềm mại . Thành thật mà nói, bất cứ khi nào bạn có thịt gà và sữa bơ trong tủ lạnh, tốt nhất bạn nên làm món xốt bơ sữa. Hãy tin tôi. Hãy tận hưởng!

Gà nướng việt quất bơ sữa

Ngọt, thơm và đậm đà, món Gà nướng bơ sữa việt quất này là một cách tuyệt vời để chào mừng mùa nướng.

Thành phần

• 4 đùi gà hoặc 8 đùi gà
• 1 cốc bơ sữa
• 1 thìa dầu ô liu
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• 1 củ hành tây, thái hạt lựu
• 2 thìa giấm táo
• 1 thìa sốt Worcestershire
• 1 cốc việt quất tươi
• 2 cốc nước sốt thịt nướng
• Muối và tiêu, vừa ăn

Hướng dẫn

1. Cho các miếng thịt gà vào túi có khóa kéo lớn, đổ sữa bơ lên ​​trên rồi đóng túi lại. Đặt phẳng và ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, nhưng tốt nhất là 2 giờ.
2. Để chuẩn bị nước sốt, hãy đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa cao. Thêm tỏi và hành vào, nấu cho đến khi mềm và trong suốt, khoảng 3 phút.
3. Thêm giấm, sốt Worcestershire, quả việt quất và sốt thịt nướng vào. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi quả việt quất nổ tung và nước sốt đặc lại.
4. Nhấc nước sốt ra khỏi bếp và dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn nước sốt cho đến khi gần mịn. Đặt sang một bên.
5. Làm nóng lò nướng ở mức vừa phảicao. Mỡ vỉ nướng. Lấy các miếng thịt gà ra khỏi nước xốt - để bơ sữa thừa chảy ra. Nêm thêm muối và tiêu.
6. Đặt các miếng thịt gà với mặt da hướng xuống dưới trên vỉ nướng đã được làm nóng trước. Rưới nước sốt đã chuẩn bị sẵn lên mặt trên.
7. Nướng khoảng 5-7 phút, lật miếng gà, sau đó phết nước sốt đã chuẩn bị sẵn lên mặt còn lại. Lặp lại quá trình này 3-4 lần cho đến khi gà được phủ đều và chín kỹ—nhiệt kế đọc tức thì sẽ đọc được 165°F. Rưới thêm nước sốt trước khi dùng.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 1147 Tổng chất béo: 45g Chất béo bão hòa: 12g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 27g Cholesterol: 561mg Natri: 2116mg Carbohydrate: 70g Chất xơ: 3g Đường: 55g Protein: 110g

Nói chung, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là dinh dưỡng tốt những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.