• Tôi cần gì để làm món hummus đậu tách đôi?
  • Hoàn toàn Protip
• Tôi có cần ngâm đậu Hà Lan đã tách đôi trước khi nấu không?
• Tôi nên dùng gì với món hummus đậu tách đôi?
• Hummus đậu Hà Lan tách đôi sẽ để được bao lâu?
• Tôi có thể làm gì khác với đậu Hà Lan tách đôi?
• Cách nấu đậu Hà Lan tách + Công thức nấu đậu Hà Lan tách đôi tốt nhất của chúng tôi!
• Súp đậu tách với giăm bông (Ăn liền, nồi sành hoặc bếp nấu)
• Công thức salad đậu chia mùa hè (Thuần chay)
• Công thức cà ri đậu Hà Lan tách đôi dễ dàng
• Hummmus đậu tách đôi
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Đậu Hà Lan tách đôi là loại thực phẩm đáng buồn bị lãng quên trên dãy cây họ đậu. Chúng chứa cùng loại protein, chất xơ và chất dinh dưỡng có nguồn gốc từ thực vật giống như những người anh em họ đậu thời thượng hơn của chúng (tôi đang nói đến đậu xanh của bạn, với aquafaba ưa thích của bạn), nhưng dường như không ai có thể tiếp cận được chúng . Chúng tôi sẽ thay đổi điều đó—bởi vì đậu tách đôi rất ngon, bổ dưỡng và cực kỳ dễ nấu!

Một cách tốt để bắt đầu với đậu tách đôi là làm món hummus. Bây giờ, tôi cũng yêu thích món hummus đậu xanh ngon như cô gái tiếp theo, nhưng có một điều gì đó vô cùng hấp dẫn về món hummus đậu xanh này. Nó có một hương vị đất thú vị và màu sắc đẹp đến mức không thể so sánh được! Đứa trẻ yêu thích màu xanh lá cây của tôi ngấu nghiến món này.

Tôi cần gì để làm món hummus đậu tách đôi?

Nguyên liệu làm món hummus đậu tách đôi khá đơn giản nếu bạn đã từng làm món hummus trước đây. Đây là những thứ bạn cần:

• Đậu khô tách đôi— Bạn có thể tìm thấy những thứ này cùng với đậu khô ở cửa hàng tạp hóa.
• Nước dùng rau củ— Nấu đậu Hà Lan tách đôi trong nước dùng sẽ làm tăng các lớp hương vị trong món hummus cuối cùng. Nếu hết nước dùng, bạn cũng có thể dùng nước.
• Tahini— Đây là bơ hạt mè (hãy nghĩ đến bơ đậu phộng, nhưng được làm bằng hạt mè thay vì đậu phộng). Hầu hết các cửa hàng đều có bán nó cùng với các loại bơ hạt khác hoặc trong khu vực thực phẩm quốc tế.
• Tỏi— Tươitép tỏi là thứ bạn đang tìm kiếm ở đây, không phải bột tỏi hay tỏi băm trong lọ.
• Chanh —Nước chanh đóng chai sẽ có tác dụng nhưng chanh tươi sẽ mang lại cho bạn hương vị cam quýt tươi ngon nhất.
• Dầu ô liu nguyên chất— Đây là chất giúp làm cho món hummus mịn và béo ngậy, cộng với chất béo bổ dưỡng giúp món ăn nhẹ này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
• Thì là xay, ớt cayenne và muối— Những thứ này sẽ tăng thêm một chút hương vị!

Hoàn toàn Protip

Nếu bạn không Nếu ăn chay hay ăn chay không cần món này, bạn cũng có thể dùng nước hầm xương gà trong công thức này.

Tôi có cần ngâm đậu Hà Lan đã tách đôi trước khi nấu không?

Không! Không giống như hầu hết các loại đậu khô, đậu Hà Lan tách đôi không cần phải ngâm trước để nấu nhanh. Tuy nhiên, nếu trước đây bạn gặp vấn đề về tiêu hóa với đậu Hà Lan hoặc đậu lăng tách đôi thì việc ngâm qua đêm có thể giúp cơ thể bạn tiêu hóa chúng tốt hơn.

Tôi nên dùng gì với món hummus đậu tách đôi?

Tôi thích làm đĩa hummus với bánh pita, cà rốt, ớt, chả falafel và bất cứ thứ gì thích hợp để chấm hummus! Hummus cũng có thể được sử dụng trong bánh mì sandwich và món cuốn để tăng thêm hương vị và độ ẩm, làm nước sốt cho món salad, và thậm chí trộn vào trứng luộc!

Hummus đậu Hà Lan tách đôi sẽ để được bao lâu?

Trong tủ lạnh, hummus đậu Hà Lan tách đôi có thể để được đến một tuần. Hummus cũng đóng băng rất đẹp! Chỉ cần thìavào hộp đựng an toàn trong tủ đông và đông lạnh. Hãy rã đông hoàn toàn trước khi thưởng thức. Bạn có thể cần khuấy mạnh nếu hummus đã tách ra nhưng nó sẽ nhanh chóng hòa quyện lại với nhau.

Tôi có thể làm gì khác với đậu Hà Lan tách đôi?

Chúng tôi đang thực hiện sứ mệnh trên một trang web là giúp mọi người nấu nướng và thưởng thức nhiều đậu Hà Lan tách đôi hơn! Dưới đây là một số món yêu thích của chúng tôi để thử:

Cách nấu đậu Hà Lan tách + Công thức nấu đậu Hà Lan tách đôi tốt nhất của chúng tôi!

Súp đậu tách với giăm bông (Ăn liền, nồi sành hoặc bếp nấu)

Công thức salad đậu chia mùa hè (Thuần chay)

Công thức cà ri đậu Hà Lan tách đôi dễ dàng

Hummmus đậu tách đôi

Món Hummus hạt đậu tách đôi này có màu xanh tuyệt đẹp. Hãy chất lên một đĩa bánh mì, rau và các món ăn ngon khác, đó là một bữa ăn nhẹ hoặc món ăn tiệc vui vẻ.

Thành phần

• 2/3 cốc đậu Hà Lan khô tách đôi
• 2 cốc nước luộc rau
• 1/4 cốc tahini
• 2 tép tỏi
• Nước ép và vỏ của 1 quả chanh (khoảng 2 thìa nước cốt và 1 thìa cà phê vỏ)
• 1 thìa thì là xay
• 1/2 thìa cà phê muối, cộng thêm tùy khẩu vị
• 1/8 thìa cà phê ớt cayenne xay, cộng thêm tùy theo khẩu vị
• 1/4 cốc dầu ô liu
• Bánh quy giòn, rau củ, bánh pita dùng kèm

Hướng dẫn

1. Trộn đậu Hà Lan đã tách đôivà nước dùng trong nồi vừa trên lửa cao. Đun sôi, khuấy đều, sau đó giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu tách đôi rất mềm (gần như nhão) và hầu hết chất lỏng được hấp thụ, khoảng 30 phút.
2. Chuyển đậu Hà Lan đã nấu chín vào máy xay thực phẩm. Thêm tahini, tỏi, nước cốt chanh và vỏ, thì là và muối. Xung cho đến khi rất mịn - thỉnh thoảng bạn có thể cần phải cạo các cạnh.
3. Khi máy xay thực phẩm đang chạy, cho dầu ô liu vào và tiếp tục chạy cho đến khi vừa kết hợp. Nêm nếm gia vị, thêm muối nếu cần, sau đó dùng kèm với bánh quy giòn, rau và bánh pita để chấm.

Lưu ý

• Nếu bạn làm món hummus này ngay sau khi nấu đậu Hà Lan đã tách đôi, bạn sẽ có món hummus ấm áp, thực sự khá ngon! Nhưng nếu thích, bạn có thể để nguội hoàn toàn trước khi dùng.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 89 Tổng chất béo: 6g Chất béo bão hòa Chất béo: 1g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 5g Cholesterol: 0mg Natri: 185mg Carbohydrate: 8g Chất xơ: 1g Đường: 3g Protein: 2g

Nói chung, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là dinh dưỡng tốt các con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.