• Pizza Margherita thịnh soạn
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:
  • Pizza yêu thích của bạn là gìsự kết hợp?

Nếu tôi chỉ có thể ăn một món ăn trong suốt quãng đời còn lại thì chắc chắn đó sẽ là pizza . Tôi yêu pizza! Tôi yêu bánh pizza vỏ mỏng. Tôi yêu món pizza sâu lòng. Tôi yêu pizza kiểu Chicago. Tôi yêu pizza kiểu New York. Tôi chỉ thích pizza phô mai. Tôi thích pizza chay. Tôi yêu pizza của người yêu thịt. Tôi yêu bánh pizza cuộn, pizza mac và pho mát. Tôi yêu tất cả!

Tôi nghĩ điều tôi thích nhất ở pizza là sự đa dạng mà bạn có thể có được từ cùng một sự kết hợp cơ bản—vỏ bánh, nước sốt, lớp phủ. Điều đó làm cho pizza hoàn toàn có thể thích ứng với tâm trạng, thời tiết và những gì bạn làm trong bếp. Tôi nghĩ thật tuyệt khi pizza có thể vừa là đồ ăn vặt vừa là thực phẩm tốt cho sức khỏe (tùy thuộc vào cách nó được làm ra). Tôi thích rằng có những loại pizza dành cho người ăn tạp, người ăn chay, người ăn chay, người không chứa gluten…gần như tất cả mọi người! Và tôi rất ngạc nhiên về cách bạn có thể làm một chiếc bánh lấy cảm hứng từ mùa đông với khoai tây nướng, sốt kem và pho mát gorgonzola và bằng cách nào đó, nó được coi là món ăn giống như một miếng bánh lấy cảm hứng từ mùa hè không có gì ngoài các loại thảo mộc tươi, cà chua và phô mai mozzarella.

Pizza Margherita là một trong những sự kết hợp nghe có vẻ quá đơn giản để có thể ngon. Sự kết hợp cơ bản của nước sốt cà chua, húng quế và phô mai mozzarella lẽ ra không có hương vị như thế này, nhưng thực tế là vậy. Pizza Margherita là một trong những sự kết hợp pizza lâu đời nhất (nếu không lâu đời nhất) và nó đã tồn tại rất lâulý do—nó cực kỳ dễ và cực kỳ hay.

Phiên bản Margherita của tôi hơi khác so với phiên bản truyền thống. Margherita cổ điển sẽ có ít nước sốt hơn, nhiều phô mai hơn và có thể có lớp vỏ mỏng hơn. Tôi đã chia sẻ công bằng về phiên bản cổ điển (một trong những chiếc bánh nướng yêu thích của tôi đến từ một nhà hàng ở Philly vài năm trước), nhưng lần này tôi lại khao khát được trải nghiệm pizza thịnh soạn hơn. Vì vậy, tôi đã chọn một lớp vỏ dày hơn, làm từ ngũ cốc nguyên hạt và phủ lên trên là nước sốt cà chua Margherita tự chế làm từ cà chua, hành, tỏi và rau thơm cây nhà lá vườn của chúng tôi. Đây là một loại bánh pizza Margherita gắn liền với xương sườn của bạn.

Nói về các loại thảo mộc tươi, tôi sẽ hoàn toàn thất vọng khi đến lúc loại thảo mộc của chúng ta phải nghỉ hưu cây cho mùa đông. Tôi đã sử dụng chúng rất nhiều trong mùa hè này! Rõ ràng là tôi đã từng sử dụng các loại thảo mộc tươi trước đây, nhưng tôi nghĩ mùa hè này thực sự là lần đầu tiên tôi sử dụng chúng mà không sợ làm chết cây hay sợ phải trả 3 đô la cho một gói nhỏ ở cửa hàng tạp hóa. Chúng tôi có những chậu và mảnh đất chứa rất nhiều loại thảo mộc tươi mà chúng tôi không bao giờ có thể sử dụng hết trong một mùa (chúng tôi đã sấy khô một ít). Tôi gần như cảm thấy nhiệm vụ của mình là cố gắng sử dụng nhiều nhất có thể trước đợt sương giá đầu tiên của mùa giải. Và anh bạn, tôi đang làm điều tốt nhất của mình.

Nếu bạn không có nhiều loại thảo mộc tươi và cà chua để sử dụng, đừng lo!Nước sốt này sẽ phù hợp với cà chua nguyên quả đóng hộp (hãy tìm những nhãn hiệu có hương vị ngon nhất trong quầy đồ ăn Ý trong cửa hàng tạp hóa của bạn) và một lượng lớn các loại thảo mộc khô của Ý. Hoặc bạn có thể đến đây và tôi có thể cho bạn một nắm húng quế. Tùy theo cách nào.

Thưởng thức!

Pizza Margherita thịnh soạn

Chiếc bánh pizza này nghe có vẻ quá đơn giản để có thể ngon, nhưng thực tế lại là như vậy. Có lý do khiến hương vị này tồn tại lâu đến vậy—nó siêu dễ và siêu ngon!

Thành phần

• 1 thìa dầu ô liu
• 1/2 củ hành tây lớn, thái hạt lựu
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 thìa canh mùi tây tươi băm nhỏ
• 2 thìa canh lá oregano tươi băm nhỏ
• 1/ 3 cốc lá húng quế đóng gói, cắt thành dải, chia
• 4 quả cà chua roma lớn, cắt nhỏ
• 1 mẻ bột bánh pizza nguyên hạt đã chuẩn bị sẵn
• 4 ounce phô mai mozzarella tươi, thái lát mỏng
• 1/3 chén lá húng quế đóng gói, cắt thành dải
• 2 thìa dầu ô liu
• Muối và tiêu

Hướng dẫn

1. Để chuẩn bị nước sốt, đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho hành và tỏi vào nấu cho đến khi mềm và có mùi thơm, khoảng 5 phút.
2. Cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt còn lại vào, đun sôi, giảm nhiệt vàđun nhỏ lửa cho đến khi cà chua mất hình dạng và bắt đầu giống nước sốt đặc, khoảng 10 phút. Tắt bếp.
3. Để chuẩn bị bánh pizza, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 475°. Trải vỏ bánh vào chảo pizza đã phết một lớp dầu nhẹ và nướng par trong 10 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu.
4. Lấy ra khỏi lò, phết lên nước sốt cà chua, phủ các lát phô mai và một nửa dải ruy băng húng quế lên , sau đó rưới ô liu lên.
5. Tiếp tục nướng trong lò thêm 10 phút hoặc cho đến khi phô mai chuyển sang màu nâu và tan chảy. Trong 2-3 phút cuối cùng của quá trình nướng, hãy trượt bánh pizza ra khỏi chảo và trực tiếp lên giá nướng để có lớp vỏ giòn hơn nếu muốn. Lấy ra khỏi lò và rắc những dải húng quế còn lại rồi nêm muối và tiêu.

Thông tin dinh dưỡng:

Số lượng mỗi khẩu phần: Calo: 205 Tổng lượng chất béo: 16g Chất béo bão hòa: 5g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 11g Cholesterol: 18mg Natri: 250mg Carbohydrate: 10g Chất xơ: 2g Đường: 3g Protein: 7g

Ở mức hoàn toàn, chúng tôi tin tưởng chế độ dinh dưỡng tốt không chỉ dừng lại ở những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.

Pizza yêu thích của bạn là gìsự kết hợp?