• • Biến thể thuần chay này của món ăn kèm mùa hè cổ điển, Salad "Khoai tây" súp lơ, sẽ gây ngạc nhiên ngay cả những người ghét súp lơ nhất!
• Súp lơ “Khoai tây” Salad
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:
  • Bạn thích ăn súp lơ như thế nào?

Tổng quan về công thức

Biến thể thuần chay này của món ăn kèm mùa hè cổ điển, Salad "Khoai tây" súp lơ, sẽ gây ngạc nhiên ngay cả những người ghét súp lơ nhất!

Ăn chay, gluten -Miễn phí

Sẵn sàng sau 25 phút

Chuyển thẳng sang công thức nấu ăn

Súp lơ là một trong những loại rau tôi cực kỳ yêu thích. Và đây là một cách cực kỳ thú vị để sử dụng nó! Tôi thích món salad khoai tây ngon cho mùa hè (và thật khó để đánh bại những củ khoai tây mới đào trong món salad khoai tây), nhưng phiên bản súp lơ này là một cách tuyệt vời để có được tất cả hương vị của món salad khoai tây và có thêm một ít rau. Bạn có thể nghĩ rằng món này sẽ có vị "súp lơ", nhưng hỗn hợp đầy hương vị và nước sốt kem đã che giấu bất kỳ hương vị súp lơ nào—nó chỉ có vị giống như salad khoai tây!

Món salad khoai tây điển hình có nước sốt siêu dày được làm từ rất nhiều mayo, nhưng tôi làm món này với một nửa sữa chua Hy Lạp chứa nhiều protein và một nửa mayo.

Mấu chốt để làm món salad "khoai tây" súp lơ này là không nấu súp lơ quá chín. Cũng giống như khoai tây, súp lơ nấu quá chín sẽ trở thành một mớ hỗn độn đầy tinh bột và nhão. Bạn muốn súp lơ mềm vừa phải—không giòn nhưng không mềm đến mức bị nát khi trộn với nước sốt. Mất khoảng 12 phút để hấp nó.

Thưởng thức!

Súp lơ “Khoai tây” Salad

Đây là biến thể thuần chay của món ăn cổ điển mùa hè, Súp lơ "Khoai tây" Salad, sẽ làm ngạc nhiên ngay cả những người ghét súp lơ nhất!

Thành phần

• 1 súp lơ đầu to, cắt thành bông hoa vừa ăn
• 6 trứng luộc chín, xắt nhỏ
• 2 cọng cần tây lớn, thái hạt lựu
• 1/2 củ hành đỏ lớn, thái hạt lựu
• 1/2 chén thì là cắt nhỏ dưa chua (hoặc gia vị dưa thì là )
• 1/3 cốc mayo
• 1/3 cốc sữa chua Hy Lạp
• 1 thìa mù tạt
• Muối và tiêu, vừa ăn

Hướng dẫn

1. Hấp súp lơ cho đến khi chín mềm—khoảng 12 phút. Lấy súp lơ ra khỏi nồi hấp và chạy dưới nước lạnh để ngừng nấu. Để ráo nước rồi cho trứng, cần tây, hành tím và dưa chua thì vào tô trộn lớn.
2. Trong một tô nhỏ, trộn đều mayo, sữa chua Hy Lạp, mù ​​tạt, muối và tiêu. Đổ nước sốt lên hỗn hợp súp lơ và trộn đều. Đậy nắp và để lạnh ít nhất một giờ trước khi dùng.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Lượng calo: Tổng cộng 211 Chất béo: 15g Chất béo bão hòa: 3g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 11g Cholesterol: 192mg Natri: 360mg Carbohydrate: 9g Chất xơ: 4g Đường: 5g Protein: 11g

Nói chung, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt là rất nhiềukhông chỉ là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.

Bạn thích ăn súp lơ như thế nào?