• Súp lơ phô mai vàFarro Bake
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:
  • Món chay yêu thích nhất của bạn là gì?

Súp lơ là một trong những loại rau yêu thích của tôi. Mỗi khi xung quanh có mâm rau, tôi luôn bị hút về những cây nhỏ ngọt ngào, giòn rụm ngon lành đó. Súp lơ sống thậm chí còn là một trong những món ăn nhẹ yêu thích trên đường đi của tôi. Tôi có xu hướng là một người thích ăn vặt nhàm chán và những túi rau sống lớn (đặc biệt là súp lơ sống) là một cách tuyệt vời để nhai trên đường. Trên thực tế, tôi nghĩ có lẽ tôi đã một mình ăn hết cả đầu súp lơ khi lái xe tới Florida vào năm ngoái. Ngon tuyệt!

Món ăn này là một trong những cách tôi thích nhất để sử dụng món rau yêu thích của mình! Farro ngũ cốc nguyên hạt dai, đậm đà được trộn với những bông súp lơ mềm và sau đó phủ trong nước sốt phô mai béo ngậy làm từ sữa. Toàn bộ món thịt hầm được rắc vụn bánh mì rồi nướng cho đến khi sủi bọt, chín vàng và cực kỳ thơm ngon.

Bạn có thể dùng món này như một món ăn phụ tuyệt vời cho bữa tối Chủ nhật (hoặc bữa tối, nếu bạn thích) hoặc, nếu bạn thực sự thèm ăn một ít đồ ăn thoải mái, hãy đổ một đống lớn món này vào bát, bò lên ghế dài xem bộ phim yêu thích của bạn và thưởng thức nó như món ăn chính.

Nếu bạn không thích súp lơ (thở hổn hển! sốc! kinh ngạc! kinh dị!), bạn có thể dễ dàng sử dụng nước sốt phô mai trong công thức này cho bất kỳ loại món chay ngon nào. Nó sẽ ngon hơn bông cải xanh, và đây cũng là loại sốt phô mai tôi dùng khi làm khoai tây sò điệp. Ngon tuyệt!

Hãy tận hưởng!

Súp lơ phô mai vàFarro Bake

Nếu bạn không thích súp lơ (thở hổn hển! sốc! kinh ngạc! kinh dị!), bạn có thể dễ dàng sử dụng nước sốt phô mai trong công thức này cho bất kỳ loại món chay ngon nào. Nó sẽ ngon hơn bông cải xanh, và đây cũng là nước sốt phô mai tôi dùng khi làm khoai tây sò điệp. Ngon!

Thành phần

• 1 cốc farro
• 2 cốc nước luộc rau
• 1 đầu súp lơ, cắt miếng miếng nhỏ
• 2 thìa bơ
• 1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 thìa bột mì đa dụng
• 2 cốc sữa gầy
• 1/2 cốc phô mai fontina mới cắt nhỏ
• 1/2 cốc phô mai cheddar mới cắt nhỏ
• Muối và tiêu, vừa ăn
• 1/2 cốc vụn bánh mì panko

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò ở 350°.
2. Trong một cái nồi vừa, trộn nước dùng và farro trên lửa vừa cao. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng hấp thụ và món farro mềm, khoảng 10 phút. Đặt sang một bên.
3. Trong khi đó, đun sôi một nồi lớn đầy nước, cho bông súp lơ vào nấu cho đến khi nĩa mềm nhưng không nhão, khoảng 5 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên.
4. Trong khi nấu món farro và súp lơ, hãy đun chảy bơ trên lửa vừa trong một cái chảo nhỏ. Thêm vàocho hành và tỏi vào nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Đánh đều bột mì và tiếp tục đánh liên tục trong 2 phút. Từ từ đổ sữa gầy vào trong khi đánh. Đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi đủ đặc để phủ lên mặt sau của thìa, khoảng 7 phút. Tắt bếp và cho phô mai, muối và tiêu vào.
5. Để làm món thịt hầm, khuấy đều món farro, súp lơ và sốt phô mai cho đến khi mọi thứ được phủ đều. Đổ vào đĩa thịt hầm và sau đó rắc vụn bánh mì lên trên. Dùng giấy nhôm bọc lại.
6. Nướng trong lò làm nóng trước trong 30 phút, lấy giấy bạc ra trong 10 phút cuối để vụn bánh mì chuyển sang màu nâu.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 466 Tổng chất béo: 22g Chất béo bão hòa: 12g Chất béo chuyển hóa: 1g Chất béo không bão hòa: 7g Cholesterol: 63mg Natri: 929mg Carbohydrate: 46g Chất xơ: 7g Đường : 14g Chất đạm: 24g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.

Món chay yêu thích nhất của bạn là gì?