• Tôi cần gì để làm món giăm bông Giáng sinh này?
• Hãy cùng nói chuyện về rượu bourbon…
  • Loại rượu nàoTôi có nên sử dụng rượu bourbon không?
  • Có sản phẩm thay thế cho rượu bourbon không?
  • Nếu tôi không muốn dùng rượu thì sao? Có chất thay thế không cồn cho rượu bourbon không?
• Hãy nói về giăm bông…
  • Giăm bông của tôi có phải được nấu trước không? nấu chín?
  • Mẹo hoàn toàn Protip
  • Thay vào đó, tôi có thể dùng giăm bông rút xương được không?
  • Tôi có cần giăm bông xoắn ốc không?
  • Completely Protip
  • Tôi cần một miếng giăm bông lớn bao nhiêu?
  • Tôi phải làm gì với xương giăm bông?
• Tôi nên ăn gì với giăm bông Giáng sinh của mình?
• Làm cách nào để bảo quản giăm bông đúng cách?
• Món giăm bông Giáng sinh của tôi có thể không thức ăn thừa có bị đông lạnh không?
• Orange Bourbon Glazed Christmas Ham
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Giăm bông là một trong những món chính dễ làm nhất mà bạn có thể làm cho ngày lễ—nếu bạn có thể hâm nóng chiếc bánh pizza đông lạnh trong lò, bạn có thể nấu món giăm bông hoàn hảo cho Giáng sinh!

Giáng sinh của chúng ta Công thức giăm bông được phủ một lớp men rượu bourbon màu cam thơm ngon sẽ nâng món ăn cổ điển này lên thành một món ăn thực sự đặc biệt. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn toàn bộ quá trình làm món giăm bông tráng men bourbon này. Cùng nấu ăn nào!

Tôi cần gì để làm món giăm bông Giáng sinh này?

Công thức làm món giăm bông truyền thống này vừa đơn giản lại vừa ngon miệng. Bí quyết để có món giăm bông thơm ngon ngày lễ này là lớp men ngọt và mặn của chúng tôi. Bạn chỉ cần một ít nguyên liệu là có thể làm được món giăm bông này!

• Bourbon. Thêm hương vị phức hợp cho món men của bạn với chút vị ngọt ngào của vani và caramel.
• Mứt cam. Mang đến hương vị cam quýt cho món men giăm bông Giáng sinh của bạn để cân bằng vị ngọt của xi-rô phong và rượu bourbon.
• xi-rô phong . Đóng vai trò là nguồn tạo vị ngọt chính cho món giăm bông tráng men rượu bourbon của bạn.
• Mù tạt Dijon
• Tiêu đen. Mang lại cho miếng giăm bông một chút gia vị !
• Tùy chọn: Những lát cam, quả nam việt quất và hương thảo để trang trí cho lễ hội. Và tất nhiên…
• Giăm bông. Công thức này yêu cầu giăm bông có xương, hun khói và nấu chín hoàn toàn. Có ham câu hỏi? Đừng lo lắng—chúng tôi có câu trả lời bên dưới!

Hãy cùng nói chuyện về rượu bourbon…

Loại rượu nàoTôi có nên sử dụng rượu bourbon không?

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rượu bourbon nào bạn muốn, mặc dù chúng tôi sẽ nói rằng đây không phải là nơi bạn sử dụng loại rượu chất lượng cao nhất. Hãy để dành nó để nhấm nháp và thay vào đó hãy sử dụng rượu bourbon chất lượng trung bình ở đây. Hãy tin tưởng chúng tôi, bạn sẽ không cảm nhận được sự khác biệt!

Có sản phẩm thay thế cho rượu bourbon không?

Bourbon là một trong những loại rượu có vị phức tạp nhất. Rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến loại hương vị mà nó sẽ tạo ra và điều này có thể gây khó khăn cho việc hoán đổi trong một công thức. Rất may, giăm bông kết hợp tốt với các loại rượu khác, bao gồm rượu mạnh, rượu rum, rượu whisky và bia đen. Những thứ này có thể được thay thế bằng rượu bourbon để tạo vị ngọt tương tự cho men giăm bông Giáng sinh của bạn.

Nếu tôi không muốn dùng rượu thì sao? Có chất thay thế không cồn cho rượu bourbon không?

Đừng lo lắng nếu bạn không thích món giăm bông phủ rượu bourbon này! Thay vào đó, chỉ cần xem công thức Thịt giăm bông tráng men mật ong của chúng tôi, không chứa cồn.

Hãy nói về giăm bông…

Giăm bông của tôi có phải được nấu trước không? nấu chín?

Hầu hết tất cả giăm bông bạn mua ở cửa hàng tạp hóa đều đã được nấu chín sẵn. Món giăm bông nướng sẽ mất ít thời gian hơn để chuẩn bị và nấu nướng vì công việc khó khăn đã được hoàn thành cho bạn. Tất cả những gì bạn thực sự làm với giăm bông hun khói nấu sẵn là hâm nóng nó và để hương vị của men rượu bourbon thấm vào để có món giăm bông ngon nhất cho kỳ nghỉ.

Nếu bạn tình cờ có được một miếng giăm bông tươi giăm bông (thông thường bạn sẽ nhận đượcnày trực tiếp từ một người nông dân), công thức này không phải là công thức cho miếng thịt đó. Thay vào đó, hãy thử Thịt lợn nướng tráng men Maple-Mustard của chúng tôi.

Mẹo hoàn toàn Protip

Mang giăm bông của bạn ra khỏi tủ lạnh và để trên quầy ở nhiệt độ phòng trong một đến hai giờ trước khi bạn bắt đầu nấu nướng. Điều này sẽ giúp giăm bông của bạn chín đều hơn khi cho vào lò nướng, giúp miếng giăm bông ngon ngọt mà không bị khô.

Thay vào đó, tôi có thể dùng giăm bông rút xương được không?

Tôi khuyên bạn nên sử dụng giăm bông có xương trong công thức này. Bạn không thể đánh bại hương vị thơm ngon mà xương mang lại khi nấu món ăn của bạn. Nó giúp giữ độ ẩm, mang lại cho bạn món giăm bông Giáng sinh ẩm ướt ngon miệng! Xương cũng rất tốt để tăng thêm hương vị cho món súp và các món ăn khác sau khi bạn đã ngấu nghiến món giăm bông tráng men rượu bourbon.

Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm món giăm bông không xương dễ dàng và ngon miệng thì bạn sẽ yêu món giăm bông tráng mật ong nấu chậm của tôi.

Tôi có cần giăm bông xoắn ốc không?

Bạn không cần nhưng nó có thể hữu ích! Thịt giăm bông cắt theo hình xoắn ốc giúp cắt dễ dàng hơn, đặc biệt khi bạn có thịt giăm bông có xương. Lợi ích khác của giăm bông thái lát xoắn ốc là nó có không gian để men trượt vào, giúp hương vị của men thấm vào toàn bộ miếng giăm bông của bạn.

Trong công thức giăm bông Giáng sinh này, bạn ghi điểm bên ngoài miếng giăm bông, mà hoàn thành điều tương tự. Thịt dăm bông cắt lát xoắn ốc có xu hướng nhiều hơnđắt tiền, vì vậy tất cả đều phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Cả hai loại giăm bông đều phù hợp với công thức này.

Completely Protip

Nếu bạn chọn sử dụng giăm bông xoắn ốc, hãy giảm thời gian nấu một chút để giữ cho các lát giăm bông không bị chết.

Tôi cần một miếng giăm bông lớn bao nhiêu?

Theo nguyên tắc chung, bạn sẽ cần khoảng ¾ pound giăm bông có xương cho mỗi người mà bạn phục vụ. Vì vậy, đối với một cuộc tụ tập nhỏ hơn, thân mật hơn, bạn có thể mua một miếng giăm bông chỉ nặng 5 pound mà vẫn có thể cho sáu người ăn một cách thoải mái. Nếu bạn dự định tổ chức một buổi họp mặt lớn hơn—chẳng hạn như 12 khách— bạn nên nhắm đến một miếng giăm bông nặng khoảng 9 pound.

Tôi phải làm gì với xương giăm bông?

Đừng vứt khúc xương đó đi! Nó có thể được sử dụng để thêm hương vị cho nhiều công thức nấu ăn. Nếu bạn không thể sử dụng ngay, chỉ cần cho nó vào tủ đông cho đến khi sẵn sàng nấu ăn. Sau đó, bạn có thể sử dụng nó trong các món súp, món hầm, giăm bông và súp đậu để mang lại hương vị giăm bông khói cho các món ăn của bạn.

Tôi nên ăn gì với giăm bông Giáng sinh của mình?

Tôi đã viết cả một bài đăng chứa đầy những ý tưởng cho bữa tối Giáng sinh. Nó có tất cả mọi thứ, từ các món ăn thuần chay đến món khai vị cho đến các món ăn kèm. Có rất nhiều lựa chọn ngon miệng trong bài đăng đó sẽ kết hợp tốt với món chính giăm bông Giáng sinh của bạn. Trên thực tế, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy đủ ý tưởng ngon miệng cho nhiều bữa tối ngày lễ!

Làm cách nào để bảo quản giăm bông đúng cách?

SauKhi mua giăm bông ở cửa hàng, bạn có thể bảo quản cả miếng giăm bông trong tủ lạnh một cách an toàn trong thời gian được ghi trong ngày “hạn sử dụng” trên bao bì. Hãy đảm bảo bạn giữ nó trong bao bì gốc.

Sau khi nấu, hãy đặt miếng giăm bông còn thừa vào hộp kín để trong tủ lạnh. Nó sẽ được ăn trong vòng năm ngày, điều này không thành vấn đề, vì đây là công thức giăm bông Giáng sinh ngon nhất mà bạn sẽ tìm thấy!

Món giăm bông Giáng sinh của tôi có thể không thức ăn thừa có bị đông lạnh không?

Đúng vậy! Bạn có thể đông lạnh phần giăm bông còn sót lại trong một đến hai tháng mà vẫn có được miếng giăm bông ẩm và có hương vị. Sau đó ăn vẫn an toàn nhưng chất lượng có thể giảm sút. Để tránh bị cháy tủ đông, hãy đảm bảo rằng giăm bông còn thừa của bạn được bảo quản trong hộp kín an toàn cho tủ đông.

Orange Bourbon Glazed Christmas Ham

Món giăm bông tráng men Giáng sinh này có vị ngọt, cay và ngập tràn hương vị ấm áp cho ngày nghỉ lễ. Cả nhà sẽ yêu cầu vài giây.

Thành phần

• 2/3 cốc rượu bourbon
• 3/4 cốc mứt cam
• 1/ 4 cốc xi-rô phong
• 1/4 cốc mù tạt Dijon
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen mới xay
• 1, 5-10 pound nguyên xương, hun khói, hoàn toàn- giăm bông nấu chín
• Quả nam việt quất, lát cam và hương thảo để trang trí

Hướng dẫn

1. Di chuyển giá đỡ lò nướng xuống phần dưới của lò để bạn có thể đặt miếng giăm bông vào. Làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F.
2. Trong một tô trộn cỡ vừa, trộn rượu bourbon, mứt cam, xi-rô cây thích, Dijon và hạt tiêu đen cho đến khi mịn. Đặt sang một bên.
3. Lấy giăm bông ra khỏi gói và cho vào chảo rang, úp mặt phẳng xuống.
4. Dùng một con dao sắc, rạch từng đường chéo lên miếng giăm bông trên khắp lớp mỡ phía trên của giăm bông. Đổ khoảng 1/2" đến 1".
5. Chải 1/3 lượng men đã chuẩn bị lên toàn bộ bề mặt miếng giăm bông.
6. Dùng giấy nhôm bọc miếng giăm bông một cách lỏng lẻo (điều này giúp ngăn ngừa giăm bông khỏi bị khô), sau đó nướng trong lò khoảng 2 giờ—giăm bông đã chín hoàn toàn nên bạn chỉ cần hâm nóng miếng giăm bông. Nhiệt kế đọc tức thì sẽ đọc khoảng 125°F ở giữa khi nó chín đủ ấm để thưởng thức.
7. Lấy giăm bông ra khỏi lò và gỡ giấy bạc ra. Làm nóng trước lò nướng thịt hoặc nếu lò nướng thịt của bạn quá nhỏ để vừa miếng giăm bông, hãy tăng nhiệt độ lò lên 500°F. Quét toàn bộ miếng giăm bông lên trên 1/3 lượng men đã chuẩn bị sẵn
8. Đặt giăm bông vào vỉ nướng (hoặc trong lò nóng) trong 2-3 phút cho đến khi có màu nâu và caramen phần men ngọt lên trên. Quan sát cẩn thận để đảm bảo men chuyển màu có màu nâu và không cháy.
9. Lấy giăm bông ra khỏi lò, dùng giấy bạc bọc lại và để yên ít nhất 15 phút trước khi cắt lát.
10. Ngay trước khi cắtchạm khắc, chải giăm bông với 1/3 lượng men còn lại. Cắt thành độ dày mong muốn của bạn và phục vụ. Nếu thích, bạn có thể bày toàn bộ miếng giăm bông ra đĩa và trang trí bằng quả nam việt quất, lát cam và lá hương thảo, sau đó khắc trên bàn.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 186 Tổng chất béo: 3g Chất béo bão hòa: 0g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 1g Cholesterol: 29mg Natri: 620mg Carbohydrate: 25g Chất xơ: 1g Đường: 21g Chất đạm: 11g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.