• Tôm và Cheddar Quinoavới thịt xông khói
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:
  • Những thủ thuật và mẹo yêu thích của bạn để đối phó với lối sống bận rộn là gì? Bạn có muốn chia sẻ công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng yêu thích nào không?

Tôi từng nghĩ mình bận rộn.

Trước khi chuyển đi, tôi cảm thấy như mình đang ở ngưỡng bận rộn của mình. Tôi đã có tất cả những gì tôi có thể lấy. Những ngày của tôi thật bận rộn. Tôi đã đến giới hạn của mình. Không có cách nào tôi có thể phù hợp với bất cứ điều gì khác. Nhưng sau đó, chúng tôi chuyển đến đây và tôi đã bổ sung thêm việc đi lại. Tôi phải. Tôi không có lựa chọn nào khác. Đó là bạn đi làm hoặc bạn không ăn. Và không chỉ sáu giờ đi làm mà tôi làm hai lần một tuần, mà còn đi làm mọi việc. Thay vì việc đi mua hàng tạp hóa mất hàng giờ đồng hồ, giờ đây tôi phải mất bốn giờ hoặc hơn để hoàn thành nhiệm vụ tương tự. Tôi có thể nhìn thấy trạm xăng gần nhất từ ​​căn hộ cũ của mình, nhưng phải mất 10 phút để đến trạm xăng gần nhất và 15 phút đến trạm xăng có giá hợp lý. Tôi mất 20 phút để đến phòng tập thể dục của mình. Tôi từng mất 90 giây. Về cơ bản, mọi thứ sẽ mất nhiều thời gian hơn khi bạn sống ở một nơi hoang vu (duh).

Thật may là chúng tôi đã cân bằng tất cả những điều đó với tất cả những đặc quyền tuyệt vời khi sống ở nơi chúng tôi thích mức sống thấp, một số thực sự tuyệt vời sự riêng tư và không gian để trải rộng, nhưng vẫn cần một chút thời gian để làm quen. Đặc biệt là sau khi dành quá nhiều thời gian ở thành phố.

Vì vậy, tôi đã làm được. Tôi nghĩ rằng tôi không thể đảm nhận việc gì khác, nhưng tôi đã làm được. Tôi đã thêm việc đi lại. Tôi đã cộng thêm hàng giờ và hàng giờ lái xe mỗi tuần (và đồng thời, giá trị hàng giờ và hàng giờ tiêu thụ NPR).

Và đoán xem điều gì? Tôi chưanổ tung chưa. Tôi vẫn ngủ đủ tám tiếng mỗi đêm. Đôi khi tôi thậm chí còn dành cả buổi tối để ăn chay trước TV. Tôi thực sự không cảm thấy bận rộn hơn chút nào. Tôi vẫn cảm thấy bận rộn, nhưng tôi không cảm thấy mình quá sức.

Tôi đã nói rồi và tôi sẽ nói lại ở đây, thật thú vị sự bận rộn như thế nào là tương đối. Những gì tôi nghĩ là bận có thể không được coi là bận đối với người khác. Và những gì tôi cho là vừa đủ bận rộn có thể hoàn toàn điên rồ đối với người khác. Thật không may là chúng ta lại thường xuyên sử dụng những gì mình có để đánh giá người khác. Ý tôi là, tôi thậm chí không thể đếm được bao nhiêu lần tôi đã nghe, "Chà, bạn không thực sự bận rộn, bạn không có con." Và, thành thật mà nói, tôi đã có lỗi khi nói rằng, "Tôi làm việc nhiều giờ một tuần và tôi vẫn có thời gian để làm việc đó, tại sao cô ấy lại không thể?" Nó rất có hại. Nó không đạt được bất cứ điều gì. Mỗi chúng ta đều có ngưỡng riêng của mình. Và điều đó không có nghĩa là chúng ta tốt hơn hay kém hơn nhau. Điều đó chỉ có nghĩa là chúng ta khác nhau.

Tôi thấy thật thú vị khi sự phán xét đó cũng tồn tại trong chính chúng ta. Tôi nghĩ lại về những lúc tôi thực sự cảm thấy bận rộn điên cuồng trong cuộc sống và đôi khi tôi (như ở trường đại học, khi tôi đang làm luận văn, học 19 giờ tín chỉ và làm năm công việc, ồ, và, ừ, uống rượu) giao tiếp xã hội nhiều) và đôi khi tôi không như vậy (như ở trường trung học, khi tôi nghĩ mình sắp chết khi phải viếthai bài báo 500 từ trong một tuần). Tất cả chỉ là tương đối. Và chúng ta thường mạnh mẽ hơn chúng ta nghĩ. Thật ngạc nhiên về những gì bạn có thể gánh vác khi không có sự lựa chọn.

Dù sao thì có lẽ tất cả các bạn đều sẽ nghĩ: “Thật tuyệt vời, nhưng cái này thì có cái quái gì vậy? để làm gì với tôm và quinoa?” Xin chào Point, tôi hứa cuối cùng tôi cũng sẽ tìm thấy bạn.

Sự thật là tất cả chúng ta đều cảm thấy bận rộn. Nếu bạn hỏi 100 người trên thang điểm từ 1-10 xem họ cảm thấy bận rộn như thế nào, tôi cá rằng ít nhất 90 người trong số họ sẽ chọn số phía Bắc của số 8. Và cho dù bạn là một trong những người tung hứng hàng triệu quả bóng hay là người bị choáng ngợp khi không thể tập trung vào một việc một lúc, thì cuộc sống đối với tất cả chúng ta đều thật điên rồ. Và đó là lý do tại sao tất cả chúng ta đều bị thu hút bởi những cách đơn giản hóa các công việc hàng ngày trong cuộc sống. Và một trong số đó chắc chắn là đồ ăn. Tại sao Bữa ăn 30 Phút lại phổ biến đến vậy? Hoặc, bạn biết đấy, lò vi sóng? Tôi nghĩ mọi người thường cảm thấy đồ ăn nhanh phải là một trong hai thứ: McDonalds hoặc không có hương vị. Nhưng tôi rất tin tưởng rằng bạn có thể tạo ra những công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng, có hương vị, đơn giản và hoàn toàn tốt cho sức khỏe.

Đây là một trong những công thức nấu ăn đó. Bạn có thể chuyển từ trạng thái không ăn sang có thức ăn trong 15 phút. Và bạn sẽ nhận được rất nhiều hương vị, rất nhiều protein và một chút cảm giác ngon miệng. Tôi nghĩ những món ăn như thế này giúp thế giới bận rộn điên cuồng của chúng ta cảm thấy dễ kiểm soát hơn một chút.

Tôm và Cheddar Quinoavới thịt xông khói

Tôm và cheddar quinoa với thịt xông khói là bữa tối hoàn hảo vào cuối tuần—món này sẵn sàng trong vòng chưa đầy 20 phút!

Thành phần

• 1 cốc quinoa
• 1 1/2 cốc nước luộc gà
• 2 lát thịt xông khói cắt dày*
• 1/4 thìa cà phê bột ớt đỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 16 con tôm sống vừa , gọt vỏ và bỏ chỉ
• 2 thìa cà phê nước cốt chanh
• 2 củ hành lá, thái lát
• 1/2 cốc phô mai cheddar cắt nhỏ
• Muối và tiêu, vừa ăn

Hướng dẫn

1. Trong nồi cỡ vừa, trộn quinoa và nước dùng rồi đun sôi trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10-12 phút hoặc cho đến khi toàn bộ nước dùng được hấp thụ. Tắt bếp.
2. Trong khi đó, nấu thịt xông khói trong chảo trên lửa vừa cao cho đến khi giòn. Lấy ra khỏi chảo, vò nát và đặt sang một bên.
3. Giảm nhiệt độ chảo xuống thấp, thêm ớt đỏ và tỏi băm vào mỡ thịt xông khói rồi nấu cho đến khi tỏi mềm khoảng 3 phút. Thêm tôm vào và nấu cho đến khi có màu hồng và đục, khoảng 3 phút. Tắt bếp, cho nước cốt chanh vào khuấy đều.
4. Thêm phô mai cheddar, muối và tiêu vào hạt quinoa và khuấy đều cho đến khi tất cả phô mai tan chảy.
5. Múc một nửa số hạt quinoa vào đĩa, phủ lên trên nửa con tôm và nước sốt rồi rắcnửa củ hành lá và vụn thịt xông khói lên trên.

Lưu ý

*Lưu ý: Thịt xông khói cắt miếng dày là lựa chọn tốt nhất vì nó cung cấp đủ mỡ cho thịt xông khói để xào các nguyên liệu còn lại, nhưng thịt xông khói thông thường sẽ có tác dụng. Chỉ cần sử dụng ba lát thay vì hai.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 169 Tổng chất béo: 8g Chất béo bão hòa : 4g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 4g Cholesterol: 52mg Natri: 755mg Carbohydrate: 12g Chất xơ: 2g Đường: 1g Protein: 11g

Về tổng thể, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.

Những thủ thuật và mẹo yêu thích của bạn để đối phó với lối sống bận rộn là gì? Bạn có muốn chia sẻ công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng yêu thích nào không?