• Czy trzeba wydrylować wiśnie przed gotowaniem?
• Jak używać drylownicy do wiśni?
• Jak wydrylować świeże wiśnie bez drylownicy?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Jak wydrylować wiśnie nożem?
• Jak wydrylować wiśnie za pomocą szprycy do ciasta?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Jak wydrylować wiśnie za pomocą słomki lub pałeczki?
• Jak zapobiec brązowieniu wiśni?
• Jak używać wiśni bez pestek?

Masz kilka wiśni do wydrylowania? Nie martw się, mamy dla Ciebie najprostsze sposoby na wykonanie tej pracy - w tym metodę wydrylowania wiśni bez użycia drylownicy.

Wiśnie to moje ulubione owoce! Uwielbiam je! prawie Wszystko, co powstrzymuje je od bycia absolutnie idealnymi? Te nieznośne pestki wiśni!

Wyjmowanie pestek z czereśni, gdy jesz je świeże, nie jest wielkim problemem, ale jeśli chcesz wydrylować całą masę czereśni do ciast, dżemów lub innych zastosowań, może to być dość żmudne. Bez obaw! Mamy dla Ciebie cztery różne metody wydłubywania tych nieznośnych pestek - w tym kilka pomysłów, które nie wymagają żadnego specjalnego sprzętu. Zabierzmy się za wydłubywanie pestek!

Czy trzeba wydrylować wiśnie przed gotowaniem?

Niestety tak, przed gotowaniem (i jedzeniem) wiśni należy usunąć pestki. Pestki wiśni są bardzo twarde i trujące! Pestki wiśni - i pestki innych owoców pestkowych, takich jak śliwki i brzoskwinie - zawierają cyjanek, który w pewnych dawkach może być śmiertelny.

Nie stresuj się jednak zbytnio, jeśli przypadkowo połkniesz pestkę wiśni w całości. Niewielkie, niezamierzone połknięcia całych pestek zazwyczaj nie powodują szkód. Po prostu nie rób z tego nawyku! Upewnijmy się więc, że te wiśnie są pozbawione pestek.

Jak używać drylownicy do wiśni?

Pierwszym sposobem, w jaki zalecamy drylowanie wiśni, jest użycie narzędzia stworzonego specjalnie do tego zadania - drylownicy do wiśni. Jest to jedno z tych zadań kuchennych, w których odpowiednie narzędzie naprawdę ułatwia zadanie. Jeśli planujesz regularnie drylować duże partie wiśni (na przykład masz własne drzewo wiśniowe), drylownica do wiśni jest opłacalną inwestycją.

Istnieje wiele rodzajów wydrążarek do wiśni. Ten, którego używam od lat, przykręca się do górnej części słoika do konserw, aby zebrać pestki. Pewnego roku kupiłem go za 5 dolarów w sadzie wiśniowym na wakacjach w Wisconsin. Metoda używania wszystkich wydrążarek do wiśni jest mniej więcej taka sama:

1. Usunąć szypułkę z wiśni (lub wiśni, niektóre pittery robią więcej niż jedną wiśnię na raz).
2. Umieść wiśnię szypułką do góry w drylownicy. Ważne jest, aby otwór w szypułce wiśni znajdował się w jednej linii z popychaczem.
3. Zanurz lub dociśnij drylownicę, aby wydrążyć pestkę z dna wiśni.

Jak wydrylować świeże wiśnie bez drylownicy?

Nie masz drylownicy do wiśni? Nie martw się! Masz opcje, które ułatwią Ci pracę - wszystkie wykorzystują przedmioty, które prawdopodobnie masz już w kuchni. Możesz:

• Wydryluj wiśnie ostrym nożem
• Wydryluj wiśnie za pomocą metalowej słomki lub pałeczki.
• Wydryluj wiśnie za pomocą szprycy do ciasta

Wskazówka dotycząca całości

W przypadku wszystkich naszych metod drylowania wiśni (które nie wymagają użycia drylownicy), zalecamy wykonanie małego "X" w dolnej części wiśni za pomocą ostrego noża, aby ułatwić wyjęcie pestki z dna.

Jak wydrylować wiśnie nożem?

Niestety, prawie niemożliwe jest wydrylowanie wiśni nożem i pozostawienie jej w całości. Jeśli więc zależy ci na wydrylowaniu wiśni w całości, wypróbuj jedną z innych metod wymienionych poniżej. Wydrylowanie wiśni nożem:

1. Usunąć łodygę.
2. Przekrój wiśnię na pół.
3. Użyj czubka noża lub paznokcia, aby wyjąć pestkę wiśni i wyrzucić ją.

Jak wydrylować wiśnie za pomocą szprycy do ciasta?

Myślę, że użycie końcówki do ciasta jest najłatwiejszym sposobem na wydrylowanie wiśni, jeśli nie masz pod ręką drylownicy do wiśni. Będziesz chciał chwycić wysoką, wąską końcówkę do ciasta z okrągłym otworem zamiast końcówki karbowanej lub gwiaździstej. Miałem szczęście używając dowolnej z jednocyfrowych końcówek Wilton - na tych zdjęciach używam końcówki Wilton #5.

Wskazówka dotycząca całości

Im węższa końcówka do ciasta, tym mniejsza szansa na podzielenie wiśni na pół.

Oto jak wydrylować wiśnie za pomocą końcówki do szprycowania:

1. Usunąć łodygę.
2. Ostrym nożem naciąć mały "X" na spodzie wiśni.
3. Umieść końcówkę do ciasta na płaskiej powierzchni.
4. Umieść końcówkę "X" wisienki na czubku końcówki do ciasta i mocno dociśnij, aż pestka wyskoczy.

Jak wydrylować wiśnie za pomocą słomki lub pałeczki?

Ta metoda jest podobna do powyższej metody z końcówką do ciasta, ale jeśli nie masz końcówki do wyciskania, możesz to zrobić za pomocą słomki ze stali nierdzewnej lub pałeczki:

1. Usunąć łodygę.
2. Ostrym nożem naciąć mały "X" na spodzie wiśni.
3. Umieść końcówkę "X" wisienki na końcu słomki lub pałeczki. Naciśnij mocno, aż pestka wyskoczy.

Jak zapobiec brązowieniu wiśni?

W szczególności cierpkie lub kwaśne wiśnie mają tendencję do utleniania się i brązowienia pod wpływem powietrza lub podczas procesu zamrażania. Aby temu zapobiec, po wydrylowaniu wiśnie należy zabezpieczyć roztworem chroniącym owoce, takim jak Ball® Canning Fruit Fresh.

Jak używać wiśni bez pestek?

Teraz, gdy masz piękny stos wiśni bez pestek, jakie niesamowite przepisy zamierzasz z nich przygotować? Oto kilka pomysłów:

• Zamrozić wiśnie. Po wydrylowaniu czereśni należy nauczyć się je mrozić, aby mieć je pod ręką przez cały rok.
• Tart Cherry Smoothie Bowls. Zmiksuj czereśnie w tych miseczkach Smoothie Bowls na lekkie letnie śniadanie.
• Owies na noc. Uzupełnij swój ulubiony przepis na owsiankę na noc stosami świeżych wiśni, aby uzyskać eksplozję owocowego smaku!
• Zielony sok. Wrzuć kilka wiśni do jednego z naszych ulubionych przepisów na soki, aby uzyskać dodatkowe wartości odżywcze i niesamowity wiśniowy smak.
• Koktajle wiśniowe. Przygotuj pyszny koktajl wiśniowy, korzystając z jednego z naszych prostych przepisów.
• Dżem jagodowy z agawy. Nasz naturalnie słodzony dżem wymaga użycia jagód, ale wiśnie są doskonałym dodatkiem! Możesz użyć świeżych lub mrożonych wiśni bez pestek.