• • Krok 1: Wybierz odpowiedni czosnek.
  • Krok 2: Przygotuj czosnek.
  • Krok 3: Upiecz te dzieci.
  • Krok 4: Użyj go!
• Jak zrobić pieczony czosnek
  • Składniki
  • Instrukcje
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Jeśli nigdy nie piekłeś główki czosnku, to naprawdę tracisz. Nie ma to jak ostry i agresywny (choć całkowicie pyszny) smak, który uzyskuje się z surowego czosnku.

Końcowym rezultatem pieczonego czosnku jest łagodna, orzechowa, słodka, kremowa pasta, która doskonale komponuje się z makaronem, puree ziemniaczanym, a nawet po prostu rozsmarowana na ciepłej kromce chrupiącego chleba. Jednym z moich ulubionych posiłków jest główka pieczonego czosnku, bagietka, kiść winogron i kieliszek wina. Mniam! Przejdźmy do pieczenia.

Spis treści

Krok 1: Wybierz odpowiedni czosnek.

Kluczem do dobrego pieczenia czosnku jest wybranie dobrej główki do pieczenia. Należy znaleźć główkę, która jest stosunkowo płaska od spodu, aby siedziała poziomo podczas pieczenia.

Ząbki czosnku powinny być zwarte i ciasne. Dodatkową zaletą jest to, że główka czosnku jest bardziej płaska niż okrągła. Będziemy odcinać czubek główki, aby odsłonić ząbki, więc im bardziej płaska główka, tym mniej czosnku trzeba odciąć.

Krok 2: Przygotuj czosnek.

Gdy masz już w domu idealny czosnek, rozgrzej piekarnik do 400°F. Następnie, używając ostrego noża, ostrożnie odetnij 1/2″ górnej części główki. Powinno to odsłonić miąższ większości ząbków czosnku.

Wyrzuć (kompostuj!) górną część lub włóż ją do worka na zapasy. Następnie umieść głowę, przeciętą stroną do góry w naczyniu do pieczenia. Słyszałem również o ludziach, którzy po prostu wkładają je do kubków formy do muffinów. Brzmi jak dobry plan!

Aby nadać im dodatkowego smaku, zawsze posypuję je solą i pieprzem. Bez odmierzania, po prostu dobrze je doprawiam.

Jeśli czujesz się szczególnie fantazyjny, możesz dodać inne przyprawy. Oregano i bazylia byłyby świetne! Możesz także skropić go sokiem z limonki i kminkiem, a następnie dodać do świeżej salsy. Mniam!

Krok 3: Upiecz te dzieci.

Jedyne, co pozostało do zrobienia, to przykryć naczynie do pieczenia folią aluminiową i włożyć do piekarnika. Zwykle piekę je w temperaturze 400° przez 35-40 minut lub do momentu, gdy czosnek będzie bardzo miękki po ściśnięciu. Twój dom będzie pachniał AHHH-MAZING.

Po wyjęciu czosnek będzie bardzo gorący, więc lubię odstawić go na 15-20 minut przed użyciem. Gdy wszystko ostygnie, możesz po prostu ścisnąć główkę, a wszystkie lepkie, pyszne kawałki czosnku wypłyną na zewnątrz. Odrzuć pozostałą skórkę.

Krok 4: Użyj go!

Jeśli naprawdę masz wszystko pod ręką, upieczesz świeży bochenek chleba dokładnie w tym samym czasie, co czosnek. Następnie możesz pokroić, posmarować i rozkoszować się pysznością, którą właśnie stworzyłeś.

A jeśli szukasz innych opcji, oto kilka do przetestowania:

• Puree ziemniaczane z pieczonym czosnkiem
• Zupa z pieczonego czosnku i kalafiora
• Sos Alfredo z pieczonego kalafiora z czosnkiem

Udanego pieczenia, przyjaciele!

Jak zrobić pieczony czosnek

Pieczony czosnek jest łagodny, orzechowy i słodki - w niczym nie przypomina ostrego surowego czosnku, którego można się spodziewać!

Składniki

• 4 główki czosnku
• Sól i pieprz, do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400°.
2. Używając bardzo ostrego noża, odetnij 1/2" górnej części każdej główki czosnku - odsłaniając większość ząbków.
3. Umieść główkę czosnku, korzeniem do dołu, w płytkim naczyniu do pieczenia (zwykle wystarcza bochenek). Obficie dopraw solą i pieprzem.
4. Przykryj naczynie szczelnie folią aluminiową, a następnie piecz w rozgrzanym piekarniku przez 35-40 minut lub do momentu, gdy ząbki czosnku będą bardzo miękkie i papkowate.
5. Aby usunąć prażony czosnek, poczekaj, aż główki czosnku ostygną na tyle, aby można było się nimi posługiwać, a następnie ściśnij główki do góry nogami nad miską. Prażony czosnek powinien łatwo wycisnąć się ze skórki.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 22 Tłuszcz całkowity: 0g Tłuszcz nasycony: 0g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 0g Cholesterol: 0mg Sód: 39mg Węglowodany: 5g Błonnik: 0g Cukier: 0g Białko: 1g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.