• Czy potrzebuję czekolady lub kakao w proszku?
• Z czego zrobione są wegańskie krówki?
• Jak zrobić wegańskie krówki czekoladowe?
• Dlaczego moje krówki są kruche?
• Czy ciemna czekolada jest wegańska?
• Czy mogę przygotować inne smaki tego wegańskiego przepisu na krówki?
• Przepis na wegańskie krówki czekoladowe
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:
• Chcesz więcej wegańskich deserów?
• Sprawdź też ulubione gry czytelników:

Chciałabym przedstawić ci mały przepis, który robimy w naszym domu cały czas - wegańskie krówki czekoladowe na oleju kokosowym. To nasz absolutnie ulubiony zdrowy deser i prawie zawsze mamy wszystkie składniki potrzebne do jego przygotowania w naszej spiżarni.

Ta krówka różni się od zwykłych krówek tym, że jest naturalnie słodzona, całkowicie bezmleczna, wegańska i bezglutenowa oraz pełna zdrowych tłuszczów dzięki sporej ilości oleju kokosowego. Jest pełna składników odżywczych i dobrych dla zdrowia rzeczy.

Spis treści

Czy potrzebuję czekolady lub kakao w proszku?

W tym przepisie użyjemy kakao w proszku, które nie tylko nadaje przepisowi mnóstwo bogatego, czekoladowego smaku, ale także jest łatwe do trzymania pod ręką w spiżarni!

Z czego zrobione są wegańskie krówki?

• Olej kokosowy. Ideą tej krówki jest właściwość, którą wszyscy użytkownicy oleju kokosowego dobrze znają - olej kokosowy jest stały w temperaturze pokojowej, ale powyżej tej temperatury staje się aksamitnie płynnym olejem.
• Miód lub syrop klonowy. Jeśli chcesz zrobić tę krówkę wegańską, upewnij się, że używasz syropu klonowego. Miód działa, jeśli jesz produkty pochodzenia zwierzęcego.
• Niesłodzone kakao w proszku. Zalecamy użycie kakao w proszku z holenderskiego procesu produkcji, aby uzyskać najlepszy, bogaty smak ciemnej czekolady, ale standardowe kakao w proszku również się sprawdzi!
• Ekstrakt waniliowy i sól. Aby uzyskać pełny smak, potrzebujesz wanilii i soli. Sól pomoże wzmocnić smak czekolady.

Jak zrobić wegańskie krówki czekoladowe?

Aby przygotować tę krówkę, wystarczy podgrzać i roztopić olej kokosowy, wymieszać go z kakao i słodzikiem, a następnie wlać na patelnię. Następnie schładzasz tego frajera w lodówce i wyskakuje najbardziej aksamitna, gęsta i gładka krówka, jaką kiedykolwiek jadłeś - bez jednej sekundy gotowania.

Bez gotowania gorącego cukru na kuchence i kłopotania się z termometrem cukierniczym. Bez wkładania czegoś do mikrofalówki na 10 minut. Tylko pięciominutowe, głęboko czekoladowe krówki - z niesamowitą nutą kokosowego smaku.

Dlaczego moje krówki są kruche?

Jeśli użyłeś miodu, czasami skrystalizowany miód może powodować problemy z oddzielaniem się i sprawiać, że krówki będą kruche. Syrop klonowy daje niezmiennie kremowy rezultat!

Jeśli krówki się kruszą, należy doprowadzić je do temperatury pokojowej i sprawdzić, czy pomoże to w ich zmiękczeniu.

Czy ciemna czekolada jest wegańska?

Ten przepis jest wegański, ponieważ używamy czystego niesłodzonego kakao w proszku. Jednak niektóre batony z ciemnej czekolady zawierają czasami produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mleko lub miód.

Czy mogę przygotować inne smaki tego wegańskiego przepisu na krówki?

Absolutnie! Możesz zrobić krówki z masłem orzechowym, choć dodanie masła orzechowego sprawi, że będą nieco mniej zbite - ale nie mniej pyszne.

Możesz również dodać trochę skórki pomarańczowej, aby uzyskać wspaniały pomarańczowy smak czekolady!

Przepis na wegańskie krówki czekoladowe

Ten łatwy wegański przepis na krówki czekoladowe jest bardzo prosty w przygotowaniu. To pyszna domowa zdrowa wegańska przekąska, która jest naturalnie słodzona i wykorzystuje tylko 5 prostych składników!

Składniki

• 1/2 szklanki roztopionego oleju kokosowego
• 1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego
• 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli
• Niesłodzone wiórki kokosowe, do dekoracji

Instrukcje

1. Wyłóż małe kwadratowe naczynie (ja używam tego małego kwadratowego szklanego pojemnika do przechowywania żywności - jest idealny dla tej wielkości partii) papierem pergaminowym. Odstaw na bok.
2. W małej misce wymieszaj olej kokosowy, miód lub syrop klonowy, kakao w proszku, wanilię i sól do uzyskania bardzo gładkiej konsystencji. Jeśli mieszanina nie połączy się, podgrzej ją na bardzo małym ogniu w małym rondelku do uzyskania bardzo gładkiej konsystencji.
3. Wlać mieszaninę do przygotowanego naczynia, odstawić do lodówki na około godzinę, a następnie posypać rozdrobnionym kokosem i pokroić na 9 małych kawałków. Jeśli się spieszysz, włóż go do zamrażarki i będziesz gotowy do pracy w około połowę czasu - choć może być konieczne użycie noża pod gorącą wodą, aby go przeciąć.

Uwagi

Nie polecam pieczenia tego ciasta w foremkach o "normalnym" rozmiarze, ponieważ powstałe krówki będą bardzo cienkie (jest to przepis na małą partię). Lubię używać małego kwadratowego pojemnika do przechowywania żywności. Jeśli masz mini foremkę do muffinek, możesz jej również użyć do porcjowania krówek.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 177 Tłuszcz całkowity: 14g Tłuszcz nasycony: 11g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 1g Cholesterol: 0mg Sód: 16mg Węglowodany: 13g Błonnik: 1g Cukier: 9g Białko: 1g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.

Chcesz więcej wegańskich deserów?

• Wegański budyń czekoladowy. Ciemna czekolada i chili zawarte w tym puddingu sprawiają, że jest on o wiele bardziej dekadencki w smaku niż pudding kupiony w sklepie!
• Klementynki oblane soloną czekoladą. Upewnij się, że czekolada jest wegańska, a następnie ciesz się tą soczystą, słodką przekąską!
• Jadalne ciasto na ciasteczka. To bezjajeczne ciasto ciasteczkowe można bezpiecznie jeść bez pieczenia, a łyżeczka to pyszny sposób na zakończenie wieczoru!
• Berry Yogurt Pops. Tylko 4 składniki dzielą Cię od tych owocowych popsicles.
• Bezmleczne lody z nerkowców. Lody te zawdzięczają swoją kremową konsystencję orzechom nerkowca i nawet nie będziesz tęsknić za nabiałem!
• Czekoladowe kubeczki z puddingiem chia. Te małe kubki są idealnie porcjowane do pakowania na lunch lub jako przekąski na wynos.

Sprawdź też ulubione gry czytelników:

• Jak ugotować kabaczek spaghetti? Dowiedz się, jak zrobić najlepszy makaron spaghetti squash i unikaj błędów początkujących!
• Likier kawowy. Przygotowanie własnej kahlúa w domu jest szokująco proste - pokażemy Ci jak to zrobić!
• Jak konserwować pomidory. Pokrojone w kostkę pomidory w puszce są moim numerem 1 w spiżarni przez cały rok, więc zawsze robię zapasy, gdy pomidory są w sezonie. I jest to świetny projekt dla nowych puszkarzy!
• Jogurt kokosowy Instant Pot. Przygotowując własny jogurt można zaoszczędzić mnóstwo pieniędzy. Oto mój ulubiony sposób na przygotowanie jogurtu bez nabiału!