• Jak gotować kabaczek i cukinię, aby nie stały się papkowate?
• Czy kabaczek można jeść niegotowany?
• Czy obierać kabaczki letnie?
• Czy należy solić cukinię przed gotowaniem?
• Czy mogę zamrozić dynię letnią?
• Co mogę zrobić z dużą ilością dyni i cukinii?
• Ponad 10 pysznych przepisów na letnie kabaczki
  • Grillowana cukinia z parmezanem
  • Łódeczki z cukinii nadziewane wołowiną
  • Przepis na pełnoziarnisty chleb z cukinii
  • Przepis na smażoną cukinię
  • Burgery z cukinią i kurczakiem
  • Grillowane hawajskie szaszłyki z kurczaka
  • Zupa z kurczaka z kurkumą
  • Chrupiące pieczone chipsy warzywne
  • Miski na ziarno
  • Grillowana kanapka warzywna z majonezem Pesto-Feta
  • Grillowany chlebek z warzywami i pesto
  • Zupa błyskawiczna z kurczakiem w słoiku
  • Letni makaron z pieczonymi warzywami
  • Letnia Primavera w jednym garnku

Pełen smaku i składników odżywczych, letni kabaczek jest pysznym i wszechstronnym dodatkiem do każdego posiłku. Wypróbuj te przepisy na letni kabaczek, aby dodać wyjątkowy akcent do swoich warzyw.

Cukinia i letnia dynia są absolutną podstawą letnich targów rolniczych i stoisk z produktami. Rośliny są niezwykle wydajne, a w naszym domu nie brakuje dyni w miesiącach letnich! Jednak letnia dynia może zdecydowanie się znudzić, jeśli zabraknie ciekawych sposobów na jej przygotowanie.

Na szczęście dla Ciebie, przygotowałam listę moich ulubionych przepisów na letnie kabaczki, które pomogą Ci urozmaicić Twoje posiłki. Cukinia, pattypans, crooknecks - bez względu na to, jakie letnie kabaczki zalegają w lodówce, te przepisy pomogą Ci uporać się z ich zapasami. I są tak smaczne, że nawet nienawidzący letnich kabaczków mogą stać się ich fanami!

Spis treści

Jak gotować kabaczek i cukinię, aby nie stały się papkowate?

Lekki dotyk jest kluczem do utrzymania pysznej letniej dyni i cukinii. Nie gotuj na parze, nie gotuj ani nie smaż warzyw dyniowych - po prostu rozpadają się i stają się papkowate, gdy są gotowane zbyt energicznie. Chcesz ugotować dynię, aż będzie chrupiąca i delikatna.

Czy kabaczek można jeść niegotowany?

Większość ludzi radzi sobie z niegotowaną letnią dynią (np. surowy makaron z cukinii lub sałatka z cukinii), ale jeśli masz problemy trawienne po zjedzeniu surowej letniej dyni, rozważ najpierw jej ugotowanie, aby sprawdzić, czy pomoże to złagodzić problemy.

Czy obierać kabaczki letnie?

Zalecamy pozostawienie skórki na żółtej dyni i cukinii. Nie tylko zachowuje ona wiele koloru i witamin, ale także zapobiega rozpadaniu się dyni podczas gotowania.

Czy należy solić cukinię przed gotowaniem?

Cukinię można posolić, aby usunąć z niej część wilgoci. Jest to przydatne, gdy chcemy uzyskać bardziej "suchy" efekt końcowy, jak w przypadku naszych chipsów warzywnych lub makaronu z cukinii. W przypadku większości przepisów nie jest jednak konieczne solenie cukinii przed gotowaniem.

Czy mogę zamrozić dynię letnią?

Spójrzmy prawdzie w oczy - bez względu na to, jak bardzo poszatkujesz, usmażysz i upieczesz swoją cukinię i letnią kabaczkę, nadal możesz mieć trochę resztek. Te rośliny mogą być produktywne, kochanie! Jeśli kończą Ci się pomysły lub po prostu chcesz zachować część swoich zbiorów na mroźne zimowe miesiące, spróbuj zamrozić część swoich kabaczków!

Na szczęście mrożenie letniej dyni jest bardzo proste - nie wymaga blanszowania. Nauczymy Cię, jak zamrażać plastry cukinii, wiórki i makaron, abyś mógł przygotowywać swoje ulubione przepisy na letnią dynię przez cały rok.

Co mogę zrobić z dużą ilością dyni i cukinii?

Trafiłeś we właściwe miejsce, ponieważ zebraliśmy wszystkie nasze ulubione przepisy w jednym miejscu. Zapoznajmy się z naszymi najlepszymi przepisami na letnie kabaczki!

Ponad 10 pysznych przepisów na letnie kabaczki

Pełen smaku i składników odżywczych, letni kabaczek jest pysznym i wszechstronnym dodatkiem do każdego posiłku. Wypróbuj te przepisy na letni kabaczek, aby dodać wyjątkowy akcent do swoich warzyw.

Grillowana cukinia z parmezanem

Jeśli szukasz prostego dodatku do cukinii, ta grillowana cukinia jest strzałem w dziesiątkę. Podawaj ją gorącą z grilla lub zrób ją wcześniej i podawaj w temperaturze pokojowej.

Łódeczki z cukinii nadziewane wołowiną

Łódeczki z cukinii nadziewane wołowiną to szybki, zdrowy i pyszny posiłek na każdy wieczór.

Przepis na pełnoziarnisty chleb z cukinii

Pełnoziarnisty chlebek z cukinii to szybki i bardzo łatwy przepis. Jest idealny na przekąskę, gdy masz ochotę na coś pysznego z dawką warzyw.

Przepis na smażoną cukinię

Cukinia to świetny dodatek, który pasuje do niemal każdego posiłku. Dowiedz się, jak w mgnieniu oka przygotować smażoną cukinię!

Burgery z cukinią i kurczakiem

Burgery z kurczaka mogą okazać się suche, jeśli nie jesteś ostrożny, ale cukinia dodaje idealną ilość wilgoci do chudego mięsa, dzięki czemu te burgery z kurczaka są idealnie soczyste. Uwielbiamy je zwieńczone majonezem cytrynowo-fetowym, ale każdy z twoich ulubionych dodatków do burgerów będzie odpowiedni!

Grillowane hawajskie szaszłyki z kurczaka

Jest tak wiele rzeczy, które można pokochać w tych kabobach - delikatny kurczak, słodki ananas i kabaczek kontrastujący z pikantną papryką i cebulą, pikantno-słodka marynata. Nie możesz się pomylić!

Zupa z kurczaka z kurkumą

Nikt nie lubi dni chorobowych, ale jeśli masz zamiar się rozchorować, odżywiaj swoje ciało przeciwzapalną kurkumową zupą z kurczaka.

Chrupiące pieczone chipsy warzywne

Tak, można zrobić chrupiące letnie kabaczki! Pokochasz te pieczone w piekarniku chipsy jako słoną, chrupiącą przekąskę.

Miski na ziarno

Miski zbożowe są idealne na sytuacje typu "mam w lodówce kilka przypadkowych składników, które trzeba wykorzystać". A w upalne lato, resztki grillowanej lub pieczonej letniej dyni stanowią świetny dodatek do miski zbożowej!

Grillowana kanapka warzywna z majonezem Pesto-Feta

Gdy tylko nasze letnie warzywa i zioła zaczną pojawiać się w ogrodzie, znajdziesz mnie przy grillu przygotowującego te kanapki. Robimy je od wieków i pozostają ulubionymi, rok po roku. Nie oszczędzaj na majonezie pesto-feta - to naprawdę łączy wszystko!

Grillowany chlebek z warzywami i pesto

Jeśli jeszcze nie robiłeś pizzy na grillu, to masz poważne braki. Zmieniamy nasze dodatki w zależności od pory roku, a latem uwielbiamy pieczoną letnią dyni, paprykę i pomidory koktajlowe.

Zupa błyskawiczna z kurczakiem w słoiku

To bardzo fajny sposób na przygotowanie posiłku - wystarczy dodać wrzątek w porze lunchu i już mamy świeżą zupę z kurczaka!

Letni makaron z pieczonymi warzywami

Ten makaron z pieczonymi warzywami jest pełen kukurydzy, pomidorków koktajlowych, cukinii, czosnku i świeżych ziół. Jest nie tylko pyszny, ale także niezwykle wszechstronny - podawaj go jako danie główne, przynieś go na potluck lub podawaj jako dodatek.

Letnia Primavera w jednym garnku

Ten jednogarnkowy przepis można dostosować do dowolnych produktów z ogrodu, targu rolnego lub CSA. A latem nieuchronnie kończy się to przepisem na kabaczek. Śmietana, sok z cytryny, natka pietruszki i parmezan tworzą idealnie jasny i lekki kremowy sos, który pięknie łączy makaron i dowolne warzywa.