• Dlaczego powinienem zrobić te grillowane marchewki?
• Czego potrzebuję do przygotowania grillowanej marchewki?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Jaki rozmiar marchewki powinienem wybrać?
• Jak zrobić grillowaną marchewkę?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Czy muszę najpierw ugotować marchewki?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Jak długo grillować marchewkę?
• Ile porcji grillowanej marchewki przygotowuje się w ten sposób?
• Grillowana marchewka
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Może Cię zaskoczyć, że można grillować marchewkę, ale uwierz mi, czas spędzony na grillu tylko wzmacnia pyszny smak tego letniego warzywa. Ten przepis na glazurowaną grillowaną marchewkę wykorzystuje naturalną słodycz marchewki i podnosi ją na zupełnie nowy poziom dzięki prostej w przygotowaniu glazurze, która jest pełna złożonych smaków. Jeśli szukasz prostego przystawki, która zrobi wrażenie na wszystkich nastół, musisz spróbować tych grillowanych marchewek!

Dlaczego powinienem zrobić te grillowane marchewki?

Marchewki są naturalnie słodkie, a wrzucenie ich na grilla dodaje im tej słodyczy, ponieważ ich zewnętrzna strona karmelizuje się. Co więcej, ten przepis dodaje słodko-pikantną glazurę, która emanuje smakiem przy każdym kęsie. Jeśli sam smak nie wystarczy, aby cię skusić, weź pod uwagę fakt, że potrzebujesz tylko sześciu składników - w tym marchewki - aby przygotować tę smaczną przystawkę. Możesz zrobić grillowane marchewki w mniej niż pół godziny.Są na tyle uniwersalne, że można je podawać ze wszystkim, od kurczaka w puszce po grillowanego łososia z salsą z mango.

Czego potrzebuję do przygotowania grillowanej marchewki?

Do przygotowania tej grillowanej marchewki potrzeba tylko kilku składników. Aby przygotować grillowaną marchewkę, będziesz potrzebować:

• Marchew -Jeśli możesz użyć świeżej marchewki z ogrodu lub targu, to jeszcze lepiej.
• Ocet balsamiczny -Ten słodko-cierpki ocet służy jako baza do glazury.
• Świeży rozmaryn -Najlepszy jest świeży, ale w razie potrzeby można użyć suszonego rozmarynu.
• Miód -Miód wzmacnia naturalną słodycz marchwi.
• Olej z awokado -Zamiast tego można użyć oliwy z oliwek.
• Sól -Sól wzmacnia wszystkie inne smaki glazury.

Wskazówka dotycząca całości

Aby uzyskać kolorowy talerz, spróbuj użyć tęczowych marchewek! Marchewki są dostępne w różnych kolorach, od czerwonego przez fioletowy do białego, dodając odrobinę koloru do posiłków.

Jaki rozmiar marchewki powinienem wybrać?

Będziesz potrzebować marchewek o jednolitym rozmiarze i kształcie. Aby zmniejszyć ilość potrzebnego przycinania i wyeliminować marnotrawstwo żywności, szukaj marchewek, które są mniej więcej tego samego rozmiaru od góry do dołu, zamiast tych z dużym zwężeniem. Najlepsze marchewki do tego przepisu to takie, które mają cal średnicy od góry do dołu (ale możesz zrobić prawie każdą marchewkę).

Jak zrobić grillowaną marchewkę?

Istnieje tylko kilka kroków potrzebnych do przygotowania grillowanej marchewki i żaden z nich nie jest skomplikowany.

1. Rozgrzej grill do 450°F i zagotuj duży garnek wody na kuchence.
2. Obierz i przytnij marchewki tak, aby w najszerszym miejscu miały średnicę jednego cala. Co najważniejsze, wszystkie marchewki powinny być mniej więcej tej samej wielkości.
3. Gotuj marchewki przez pięć lub sześć minut, aż będą miękkie, ale nadal jędrne.
4. W dużej misce wymieszaj ocet balsamiczny, olej, miód, sól i rozmaryn, aby przygotować glazurę.
5. Wrzuć ugotowane marchewki do glazury. Wyjmij marchewki szczypcami i odłóż pozostałą glazurę na później.
6. Piecz marchewki na ruszcie grilla na bezpośrednim ogniu przez 15 minut, obracając je co pięć minut, aby upiekły się równomiernie ze wszystkich stron.
7. Przełożyć na talerz i skropić pozostałą glazurą.

Wskazówka dotycząca całości

Do przygotowania tego przepisu można użyć grilla gazowego lub węglowego.

Czy muszę najpierw ugotować marchewki?

Tak, gotowanie marchewek pozwala im się wstępnie ugotować i zmiękczyć widelcem, zanim trafią na grilla. Gdybyś grillował marchewki bez gotowania, skończyłbyś z rozgotowaną powierzchnią zewnętrzną i niedogotowanym, chrupiącym wnętrzem.

Wskazówka dotycząca całości

Gotowanie marchewki przez pięć do sześciu minut pozwoli uzyskać lekko chrupiącą marchewkę - marchewkową wersję al dente. Jeśli wolisz bardziej miękką, delikatniejszą marchewkę, gotuj ją przez siedem do ośmiu minut.

Jak długo grillować marchewkę?

Marchewki wystarczy umieścić na grillu na 15 minut. Od początku do końca cały przepis można przygotować w mniej niż pół godziny, pozostawiając mnóstwo czasu na skupienie się na daniu głównym.

Ile porcji grillowanej marchewki przygotowuje się w ten sposób?

Jeśli użyjesz kilograma marchewek, przepis ten zaspokoi potrzeby czterech osób. Każda osoba otrzyma około dwóch marchewek. Jeśli chcesz zaspokoić potrzeby większej liczby osób - lub chcesz uzyskać większe porcje - możesz z łatwością podwoić, a nawet potroić ten przepis! Aby podwoić przepis, należy użyć:

• 2 funty marchwi
• ¼ szklanki octu balsamicznego
• ¼ filiżanki rozmarynu
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki oleju z awokado
• ½ łyżeczki soli

Grillowana marchewka

Dowiedz się, jak przekształcić marchewki w pyszny, pikantno-słodki dodatek do dań, korzystając z tego przepisu na grillowane marchewki.

Składniki

• 1 funt marchwi
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki świeżego rozmarynu, mielonego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka oleju z awokado
• 1/4 łyżeczki soli

Instrukcje

1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury, około 450°F.
2. Obierz marchewki i przytnij je do jednolitego rozmiaru, około 1 cala w najszerszym miejscu.
3. Doprowadź duży garnek z wodą do wrzenia, a następnie gotuj marchewki przez 5-6 minut do miękkości. Odcedź i osusz.
4. W międzyczasie przygotuj glazurę, łącząc ocet balsamiczny, rozmaryn, miód, olej i sól w średniej misce. Odstaw na bok.
5. Wrzuć marchewki do mieszanki balsamicznej, równomiernie pokrywając. Wyjmij marchewki szczypcami i zachowaj pozostałą glazurę.
6. Grilluj marchewki przez 15 minut, obracając co 5 minut, aby równomiernie się przypiekły.
7. Po upieczeniu przełożyć na talerz lub do miski i skropić pozostałą glazurą. Podawać!

Uwagi

• Aby uzyskać bardziej miękką marchew, gotować przez 7-8 minut. Ten przepis nie daje papkowatych marchewek, są one bardziej al dente.
• W razie potrzeby można użyć marchewki pomarańczowej lub tęczowej.
• Marchewki tracą dużo wilgoci podczas procesu gotowania i nieco się kurczą. Każda porcja to około 2 marchewki. Aby uzyskać większe porcje, należy podwoić ten przepis (2 funty marchwi, 1/4 szklanki octu balsamicznego, 1/4 szklanki rozmarynu, 2 łyżki miodu, 2 łyżki oleju i 1/2 łyżeczki soli).

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 94 Tłuszcz całkowity: 4g Tłuszcz nasycony: 0g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 3g Cholesterol: 0mg Sód: 200mg Węglowodany: 15g Błonnik: 4g Cukier: 9g Białko: 1g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.