• Jaka jest różnica między tymi a innymi przepisami na muffinki z jagodami?
• Czego potrzebuję do przygotowania tych łatwych babeczek z jagodami?
• Czy lepiej używać mrożonych czy świeżych jagód?
• Jak zrobić babeczki z jagodami?
• Dlaczego moje babeczki są suche?
• Jaki jest najlepszy sposób przechowywania babeczek z jagodami?
• Przepis na muffinki z jagodami
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Trudno jest przebić klasyczny przepis na muffinki z jagodami! Puszyste, delikatne i pełne soczystych, cierpkich jagód, te muffinki to przepis, który nie zawiedzie i stanie się ulubionym w Twojej rodzinie. Uwielbiamy mieć pod ręką kilka muffinek na łatwe poranne śniadania, przekąski po szkole, a nawet łatwy przysmak do dodania do szkolnych obiadów. Zabierajmy się do pieczenia!

Spis treści

Jaka jest różnica między tymi a innymi przepisami na muffinki z jagodami?

Jesteśmy ekspertami od muffinek z jagodami - to już nasz trzeci przepis na muffinki o tym smaku! Ale nie wszystkie są takie same:

• Nasze mini muffinki z jagodami są, zgadłeś, mini! Są tak samo pyszne i delikatne jak te duże muffinki z jagodami, ale w uroczej formie wielkości kęsa.
• Nasze wegańskie muffinki z jagodami są w 100% wegańskie, więc jeśli nie możesz spożywać nabiału lub jajek, zalecamy wypróbowanie tego przepisu.

Czego potrzebuję do przygotowania tych łatwych babeczek z jagodami?

Lista składników tych muffinek jest bardzo prosta:

• Mąka uniwersalna
• Soda oczyszczona
• Proszek do pieczenia
• Sól
• Brązowy cukier
• Cukier granulowany
• Masło niesolone
• Mleko
• Jajka
• Ekstrakt waniliowy
• Jagody

Czy lepiej używać mrożonych czy świeżych jagód?

Możesz użyć dowolnego z nich, ale uważaj się za ostrzeżonego: mrożone jagody mogą zmienić kolor na niebiesko-zielony. Nadal są bezpieczne do spożycia i nadal będą smakować tak samo! Jeśli używasz mrożonych jagód, spróbuj opłukać je w chłodnej wodzie i osuszyć czystym ręcznikiem przed dodaniem ich do ciasta - powinno to pomóc w uzyskaniu niebiesko-zielonego koloru.

Jak zrobić babeczki z jagodami?

1. Natłuść formę do muffinów lub wyłóż ją papierowymi wkładkami. Rozgrzej piekarnik do 400°F.
2. Wymieszaj suche składniki, z wyjątkiem cukru, w jednej misce.
3. Wymieszaj mokre składniki z cukrem w innej misce.
4. Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż składniki się połączą. Jeśli w cieście pozostanie kilka grudek, nie szkodzi.
5. Dodać (tj. delikatnie wymieszać) borówki.
6. Wlej ciasto do przygotowanych foremek i piecz w temperaturze 400°F przez 5 minut.
7. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 350°F, aby zakończyć pieczenie.

Dlaczego moje babeczki są suche?

Być może ciasto zostało wymieszane też Dokładnie wymieszaj mąkę z mokrymi składnikami, aż się połączą - jeśli będziesz mieszać i mieszać, otrzymasz suche, twarde muffiny.

Jaki jest najlepszy sposób przechowywania babeczek z jagodami?

Gdy muffiny całkowicie ostygną (i mamy na myśli całkowicie!), można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Przed zamknięciem pojemnika pokrywką, na wierzchu muffinów należy umieścić ręcznik papierowy lub czystą ściereczkę do naczyń - ręcznik wchłonie nadmiar wilgoci i sprawi, że muffiny nie będą lepkie.

Możesz również zamrozić muffiny na później! Rozłóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia i zamroź, aż staną się twarde. Przełóż do torebki lub pojemnika do zamrażania i zamroź na okres do trzech miesięcy.

Przepis na muffinki z jagodami

Muffiny z jagodami są popularnym produktem śniadaniowym, ale nie ograniczają się tylko do śniadania. Uwielbiamy je również po szkole lub w szkolnych obiadach!

Składniki

• 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki roztopionego niesolonego masła
• 3/4 szklanki cukru granulowanego
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 2 duże jajka
• 1 szklanka mleka pełnego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki świeżych jagód

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400°F i natłuść lub wyłóż formę do muffinek papierowymi wkładkami.
2. Połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól w średniej misce i odstaw na bok.
3. W dużej misce wymieszaj roztopione masło i cukry. Dodaj mleko, jajko i ekstrakt waniliowy. Ubijaj, aż dobrze się połączą.
4. Wymieszaj suche składniki z mokrymi, aż się połączą. Delikatnie dodaj borówki.
5. Napełnij przygotowane foremki do muffinek do 3/4 wysokości, a następnie piecz w rozgrzanym piekarniku przez 5 minut.
6. Po 5 minutach zmniejsz temperaturę piekarnika do 350°F i kontynuuj pieczenie przez kolejne 16-17 minut. Wykałaczka w środku powinna wyjść czysta.
7. Gdy babeczki będą gotowe, wyjmij je z piekarnika, ostudź i podawaj!

Uwagi

• Jeśli masło nie roztopi się całkowicie, muffinki mogą nie wyrosnąć prawidłowo. Upewnij się więc, że masło jest całkowicie roztopione przed zmieszaniem go z cukrami, aby uniknąć płaskich muffinek!
• Można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni lub do 3 miesięcy w zamrażarce. Przechowuj je z ręcznikiem papierowym na wierzchu, aby dłużej zachowały świeżość!

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 187 Tłuszcz całkowity: 6g Tłuszcz nasycony: 4g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 2g Cholesterol: 36mg Sód: 199mg Węglowodany: 30g Błonnik: 1g Cukier: 16g Białko: 3g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.