• Sekret soczystych pieczeni mięsnych
  • Wskazówka: Przygotuj pełnowymiarowy bochenek!
• Czego potrzebuję, aby przygotować ten przepis na mini klopsiki?
  • Protip: Niech będzie jędrny i soczysty!
• Jak zrobić mini klopsiki
• Jak długo muszę piec mini pulpeciki w temperaturze 350°F?
• O co chodzi z tłuczonymi ziemniakami?
  • Protip: Zrób własny worek do wyciskania!
• Jak upewnić się, że moje mini klopsiki nie przywierają do patelni?
• Chcesz więcej łatwych przepisów na obiad z mielonej wołowiny, takich jak ten?
• Przepis na mini pieczeń mięsną
  • Składniki
    • Glazura:
    • Klopsiki:
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Szukasz kolacji, która ma duży smak, ale jest niewielkich rozmiarów? Nie szukaj dalej niż ten przepis na mini pieczeń mięsną! Te urocze i pyszne porcje to doskonały sposób, aby cieszyć się całą pocieszającą dobrocią klasycznej pieczeni mięsnej w wygodnej, pojedynczej porcji. Zabierzmy się za gotowanie!

Sekret soczystych pieczeni mięsnych

Sekret uzyskania idealnie wilgotnych klopsów tkwi w równowadze składników i technik gotowania. Aby zachować wilgotność tych klopsów, używamy kombinacji chudego mięsa mielonego (indyka) i nieco bardziej tłustych kawałków. Mielona wołowina o stosunku chudego do tłustego 85/15 lub 80/20 to doskonały wybór. Włączenie drobno posiekanych warzyw, takich jak cebula i papryka, nie tylko dodaje smaku, ale także dodaje smaku.przyczynia się również do ogólnej wilgotności pieczeni mięsnej.

Wskazówka: Przygotuj pełnowymiarowy bochenek!

Chcesz pieczeń mięsną wielkości zwykłego bochenka? To najlepsza pieczeń mięsna na tę okazję (a także świetne kanapki z pieczenią mięsną)!

Czego potrzebuję, aby przygotować ten przepis na mini klopsiki?

Do przygotowania samego klopsa potrzebne będą:

• Mielona wołowina lub mielony podudzie
• Mielony indyk
• Bułka tarta
• Jajka
• Cebula biała lub żółta
• Zielona papryka
• Chili w proszku
• Sos Worcestershire
• Gotowe puree ziemniaczane - opcjonalne, ale wysoce zalecane.

Lubimy też posmarować pieczeń ketchupową glazurą, którą przygotowuje się z ketchupu, musztardy, brązowego cukru i odrobiny chili w proszku.

Protip: Niech będzie jędrny i soczysty!

Używamy mieszanki wołowiny i indyka, ponieważ daje to najlepsze z obu światów - wołowina dodaje smaku i soczystości, podczas gdy indyk nadaje klopsowi nieco więcej struktury.

Jak zrobić mini klopsiki

1. Rozgrzać piekarnik do 350°F. Przygotować polewę z ketchupu i odstawić na bok.
2. Wymieszaj wszystkie składniki klopsa razem. Najlepszym rozwiązaniem będzie wymieszanie wszystkiego czystymi, gołymi rękami. Wiemy, że nie jest to efektowne - ale to naprawdę najskuteczniejszy sposób na połączenie wszystkiego.
3. Uformuj masę mięsną w 12 równej wielkości pasztecików. Powinny być mniej więcej wielkości małego ciasta krabowego i pasować do foremki na muffinki.
4. Użyj małej szpatułki, aby posmarować pieczeń glazurą. Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, gdy wnętrze pieczeni osiągnie temperaturę 165°F.
5. Pozostawić do ostygnięcia na 10-15 minut przed wyjęciem mini klopsików z foremki na muffinki. Udekorować tłuczonymi ziemniakami, jeśli ich używasz.

Jak długo muszę piec mini pulpeciki w temperaturze 350°F?

Piękno mini klopsów polega na ich krótszym czasie pieczenia w porównaniu do tradycyjnych klopsów. Podczas pieczenia mini cudów w temperaturze 350 ° F (175 ° C) zwykle potrzebują około 30 do 35 minut, aby ugotować się do perfekcji. Ten krótszy czas pieczenia zapewnia, że mini klopsiki są ugotowane, zachowując jednocześnie soczystość i smak.

O co chodzi z tłuczonymi ziemniakami?

Żadna potrawa z pieczonym mięsem nie jest kompletna bez dodatku kremowego puree ziemniaczanego. Gładka, maślana konsystencja puree ziemniaczanego uzupełnia pikantne smaki pieczonego mięsa, tworząc posiłek, który jest zarówno pocieszający, jak i satysfakcjonujący.

Chcieliśmy, aby te klopsiki były wyjątkowo słodkie, więc użyliśmy rękawa do wyciskania, aby dodać trochę tłuczonych ziemniaków na wierzch każdego mini klopsika. Wyglądają jak małe pikantne babeczki!

Protip: Zrób własny worek do wyciskania!

Brak rękawa do wyciskania? Żaden problem! Odetnij róg z galonowego worka z zamkiem błyskawicznym, aby stworzyć własny worek do wyciskania.

Jak upewnić się, że moje mini klopsiki nie przywierają do patelni?

Nie powinno to stanowić większego problemu - wołowina i jajka zapewniają wystarczającą ilość tłuszczu, aby mini klopsiki nie przywierały do patelni!

Mini klopsiki to zachwycająca odmiana klasycznego komfortowego jedzenia, oferująca wygodę bez uszczerbku dla smaku. Dzięki zrównoważonej mieszance składników i starannemu pieczeniu, otrzymasz soczyste, aromatyczne kąski, które są idealne na każdą okazję. Smacznego!

Chcesz więcej łatwych przepisów na obiad z mielonej wołowiny, takich jak ten?

• Kremowa patelnia z makaronem Taco
• Szwedzkie klopsiki w ekspresowym tempie
• Zupa ziemniaczana z cheeseburgerem z wolnowaru

Przepis na mini pieczeń mięsną

Nie daj się zwieść tym małym chłopcom - mogą być pieczone w formie do muffinów, ale są pełne pikantnego smaku. Wypróbuj ten przepis na mini pieczeń mięsną z dodatkiem puree ziemniaczanego.

Składniki

Glazura:

• 3/4 szklanki ketchupu
• 2 łyżki musztardy
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1/2 łyżeczki chili w proszku

Klopsiki:

• 1 funt mielonego chucka lub 85% mielonej wołowiny
• 1 funt mielonego indyka
• 1 szklanka bułki tartej (bezglutenowa działa świetnie)
• 2 jajka
• 1/3 szklanki mielonej białej lub żółtej cebuli
• 1/3 szklanki mielonej zielonej papryki
• 2 łyżeczki chili w proszku
• 2 łyżki stołowe sosu Worcestershire
• Przygotowane tłuczone ziemniaki, opcjonalnie
• Mielona pietruszka, opcjonalnie do dekoracji

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F.
2. Wymieszaj wszystkie składniki glazury w małej misce i odstaw na bok.
3. Wymieszaj wszystkie składniki klopsa. Możesz spróbować użyć drewnianej łyżki, ale najlepszym narzędziem do mieszania klopsa zawsze będą czyste ręce.
4. Uformuj masę mięsną w 12 grubych pasztecików wielkości przegródek formy na muffiny (podobnych do kształtu małych ciastek krabowych). Umieść paszteciki w nienatłuszczonej formie na muffiny.
5. Równomiernie rozprowadź polewę na wierzchu każdego mini klopsa, używając małej szpatułki, aby upewnić się, że polewa pokrywa całą górną powierzchnię.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku bez przykrycia przez 30-35 minut, aż będą ugotowane. Wnętrze mini klopsików powinno wskazywać 165 ° F na termometrze do natychmiastowego odczytu.
7. Pozostawić do ostygnięcia na 10-15 minut przed wyjęciem z formy.
8. Jeśli chcesz udekorować mini pulpeciki puree ziemniaczanym, napełnij worek do wyciskania lub dużą torebkę z odciętym rogiem przygotowanym puree ziemniaczanym. Wyłóż puree ziemniaczane na ciepłe pulpeciki. Posyp mieloną pietruszką do dekoracji.

Uwagi

• Połączenie mielonej wołowiny i mielonego indyka sprawia, że klopsiki te mają świetną konsystencję, a jednocześnie mnóstwo smaku. Możesz również użyć całej wołowiny, ale spodziewaj się bardziej tłustego, mniej solidnego rezultatu. Możesz zastąpić całego indyka, ale spodziewaj się mniej aromatycznego, bardziej suchego rezultatu.
• Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 621 Tłuszcz całkowity: 33g Tłuszcz nasycony: 10g Tłuszcz trans: 1g Tłuszcz nienasycony: 18g Cholesterol: 226mg Sód: 725mg Węglowodany: 31g Błonnik: 2g Cukier: 14g Białko: 50g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.