• Jak zrobić chińską sałatkę z kurczakiem?
• Porozmawiajmy o tym azjatyckim sosie do sałatek!
• Jeść na ciepło czy na zimno?
• Co podać do chińskiej sałatki z kurczakiem?
• Czy mogę użyć kurczaka z rożna?
• Czy mogę to przygotować?
• Jak długo można przechowywać sałatkę z kurczakiem mandarynkowym?
• Siekana chińska sałatka z kurczakiem i mandarynkami
  • Składniki
    • Dressing
    • Sałatka
  • Instrukcje
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Podczas mojej diety uważałam sałatki za obowiązkowe jedzenie - coś, co musiałam przełknąć, aby "zasłużyć" na inne jedzenie. Zrozumiałe jest, że sałatki w końcu zaczęły wydawać się karą, co doprowadziło do lat, w których nie czerpałam żadnej przyjemności z dużej miski świeżych warzyw.

Ale na szczęście umysł i dusza w końcu leczą się z kultury dietetycznej i z radością mogę powiedzieć, że jestem teraz w pełni, całkowicie, po uszy zakochana w sałatkach! Teraz jem sałatki, ponieważ uszczęśliwiają moje serce i duszę, a nie z poczucia obowiązku dietetycznego. A łatwo to zrobić, gdy masz sałatkę tak solidną, aromatyczną i piękną jak ta posiekana chińska sałatka z kurczakiem!

Łatwo jest docenić cudowną chrupkość chrupiącej kapusty Napa i chrupiącego makaronu chow mein. Czego nie można nie kochać w słodkiej, soczystej eksplozji mandarynek i delikatnych, pikantnych kęsach kurczaka? Uwielbiam sposób, w jaki nasz domowy azjatycki sos sałatkowy płynnie mżawi na wierzchu. To sałatka, która inspiruje radość. Dla mnie jest to pożywienie w misce - pożywienie dla umysłu, ciała i duszy.

Wiemy, że nie jest to tradycyjna chińska potrawa, ale profil smakowy został zainspirowany popularnymi składnikami kuchni chińskiej i innych kuchni azjatyckich - sosem sojowym, octem ryżowym, imbirem i sezamem. Jesteśmy wdzięczni, że mamy tak wiele wspaniałych inspiracji z całego świata, które pomagają nam w tworzeniu naszych przepisów!

Spis treści

Jak zrobić chińską sałatkę z kurczakiem?

Jeśli zaczynasz od już ugotowanego kurczaka, potrzebujesz tylko około 10 minut na przygotowanie pysznej chińskiej sałatki z kurczakiem:

1. Przygotowanie dressingu Zmiksuj składniki dressingu w blenderze na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Wymieszaj wszystko razem. Wymieszaj dressing z kapustą, pomarańczami, kurczakiem i zieloną cebulką, aż wszystko pokryje się dressingiem. Włóż do lodówki na ponad 30 minut.
3. Dodaj trochę chrupkości Tuż przed podaniem dodać chrupiące migdały i makaron chow mein. Smacznego!

Porozmawiajmy o tym azjatyckim sosie do sałatek!

Ten dressing jest tak cholernie dobry, że możesz po prostu zanurzyć łyżkę w butelce. Jest łatwy do przygotowania, ale wymaga kilku specjalnych składników, które można kupić w lokalnym azjatyckim sklepie spożywczym lub w dziale żywności międzynarodowej w supermarkecie. Gdy masz je pod ręką, można je przechowywać na półce przez długi czas, więc możesz zrobić ten dressing do woli. Oto co to jestpotrzebne do przygotowania dressingu:

• Sos sojowy, amino kokosowe lub tamari
• Ocet ryżowy
• Płatki czerwonej papryki
• Świeży imbir (około 1 łyżki stołowej mielonego)
• Oliwa z oliwek
• Olej sezamowy
• Słodki sos chili
• Czosnek
• Miód lub marmolada pomarańczowa
• Sok i skórka z limonki
• Sól i pieprz

Jeść na ciepło czy na zimno?

Ta posiekana sałatka jest przeznaczona do spożycia na zimno, chociaż jeśli kurczak jest jeszcze ciepły po ugotowaniu, doskonale sprawdzi się na wierzchu!

Co podać do chińskiej sałatki z kurczakiem?

Ta obfita, posiekana sałatka jest świetna na lekki lunch lub lekką kolację sama w sobie! Dodaj do niej krakersy, paluszki chlebowe lub chleb, aby uzupełnić ją o bardziej obfitą kolację.

Czy mogę użyć kurczaka z rożna?

Kurczak z rożna jest jednym z naszych ulubionych skrótów kulinarnych i świetnie sprawdza się w tej chińskiej sałatce z kurczakiem.

Czy mogę to przygotować?

Sałatka w słoiku to jeden z naszych ulubionych przepisów na przygotowanie posiłku. W rzeczywistości smak staje się jeszcze lepszy po pewnym czasie w lodówce! Po prostu wstrzymaj się z dodaniem migdałów i makaronu chow mein do momentu tuż przed podaniem, w przeciwnym razie stracą swoją chrupkość.

Jak długo można przechowywać sałatkę z kurczakiem mandarynkowym?

Teoretycznie można ją przygotować do 5 dni wcześniej, ale szczerze mówiąc, rzadko udaje się to tak długo - jest zbyt dobra, by marnieć w lodówce!

Siekana chińska sałatka z kurczakiem i mandarynkami

Ta posiekana chińska sałatka z kurczakiem jest pełna smaku dzięki łatwemu w przygotowaniu azjatyckiemu sosowi sałatkowemu i słodkim mandarynkom.

Składniki

Dressing

• 2 łyżki aminokwasów kokosowych, tamari lub sosu sojowego
• 3 łyżki octu ryżowego
• 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• 1/2" kawałek świeżego imbiru (około 1 łyżka mielonego)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżka stołowa słodkiego sosu chili
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka miodu LUB 1 łyżka marmolady pomarańczowej
• Sok i skórka z 1 limonki
• Sól i pieprz do smaku

Sałatka

• 1 mała główka kapusty Napa, posiekana
• 1 15-uncjowa puszka mandarynek w soku, odsączona
• 3 filiżanki ugotowanego, pokrojonego kurczaka (świetnie nadaje się do tego kurczak z rożna)
• 3 zielone cebulki, posiekane
• 1 filiżanka prażonych migdałów w plasterkach
• 2 filiżanki makaronu chow mein, opcjonalnie, pominąć w przypadku sałatki bezglutenowej
• 1 łyżka prażonego sezamu

Instrukcje

1. Połącz wszystkie składniki dressingu w karafce blendera, miksuj na wysokich obrotach do uzyskania bardzo gładkiej konsystencji i odstaw na bok.
2. Aby przygotować sałatkę, wymieszaj kapustę, pomarańcze, kurczaka i zieloną cebulę. Wymieszaj z dressingiem do obtoczenia. Odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.
3. Tuż przed podaniem posypać prażonymi migdałami i makaronem chow mein.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 765 Tłuszcz całkowity: 43g Tłuszcz nasycony: 7g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 33g Cholesterol: 96mg Sód: 1283mg Węglowodany: 62g Błonnik: 8g Cukier: 31g Białko: 36g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.