• Kremalı ve Kıpkırmızı Pizza
  • İçindekiler
  • Talimatlar
    • • • Beslenme Bilgileri:
  • Pekala, bu yıl tüm maçları kimin kazanmasını istersiniz? Ya da basketbolla ilgilenmiyorsanız, en sevdiğiniz pizzacı hangisi?

Bugün.

Oh, bugünü ne kadar çok seviyorum! Bugün bütün yıl beklediğim gün. Bugün Indiana'daki kutsal günlerin en kutsalı. Bugün, akşam 7'de, güzel eyaletimin sokakları boşalacak, spor barları dolacak ve biz Hoosierler nihayet basketbol takıntılı ucube bayraklarımızın dalgalanmasına izin vereceğiz. Bugün şeritlerimizi giyeceğimiz, altılı paketimizi açacağımız ve sesimiz kısılana kadar televizyona bağıracağımız gün.

Bugün, dostlarım, basketbol sezonunun ilk günü. Bugün, sezonun ilk IU basketbol maçı. Bugün, tamamen harika.

Bu benim heyecanlı yüzüm.

Birçok insanın bunu anlamadığını (ve umursamadığını) biliyorum, bu yüzden Indiana Hoosiers'ın sezon öncesi 1. sırada yer alması hakkında sizi sıkmayacağım. Ya da bu takımdaki çocuklarla (ve 3.1 ortalama not ortalamalarıyla), sevgili koçumuzla ve tüm muhteşem Hoosier Ulusuyla ne kadar gurur duyduğumu. Ya da bu noktaya ulaşmak için son on yılın acısına ne kadar değdiğini. Ya da Indiana Basketbolunun nasıl benimkültürüm, ruhum ve dinim hepsi bir arada (abarttığımı düşünüyorsunuz, abartmıyorum).

Bunun yerine, size bir pizza tarifi vereceğim!

Eğer herhangi bir üniversite şehrinde zaman geçirdiyseniz, pizzanın orada oldukça önemli olduğunu bilirsiniz. Bloomington (IU'nun evi) da farklı değil. Şehirde en az beş tane gerçekten inanılmaz, uygun fiyatlı, ödüllü pizza zinciri var. Her biri için kalbimde yumuşak bir nokta var.

Pizza X'in ince hamurlu peynirli pizzası, yurttaki ilk yılımın neredeyse tamamını besledi. Mother Bear's'ın pastırmalı, ananaslı ve beyaz peynirli derin tabak pizzası mükemmeldi. Mad Mushroom'un peynirli ekmeği (ranch soslu), tezim üzerinde çalıştığım birden fazla geç geceyi atlatmamı sağladı. Ve Aver's? Aver'in özel pizzaları, mezun olduktan sonra rafine-ish yetişkin damağımın özlemini çektiği şeydi.En ünlü spesiyal pizzalarından biri de çok sevilen Kremalı ve Kızıl Pizza'dır.

Adını IU'nun okul renklerinden alan Cream and Crimson biraz tuhaf bir pizza. Temelinde kremsi sarımsaklı alfredo sos var (adının "Cream" kısmı) ve üzerine ince dilimlenmiş kavrulmuş kırmızı patates ("Crimson" kısmı), pastırma, cheddar ve gorgonzola peynirleri ekleniyor. İnanılmaz lezzetli ve mozzarellalı sıradan kırmızı sostan tamamen farklı.

Bloomington'da yaşamakla ilgili özlediğim birkaç şey var ama en önemlilerinden ikisi (a) Assembly Hall'a 10 dakika uzaklıkta olmak ve (b) Aver's sipariş etmek.

Bu en özel akşamı kutlamak için Aver'e sipariş veremeyeceğimden, işleri kendi ellerimle mutfağa taşımaya karar verdim.

Seçtiğiniz üniversite basketbol takımı muhteşem bir sezon geçirsin! Ta ki Hoosiers ile oynayana kadar! O zaman benim takımımın ezici yetenek ve becerisi karşısında feci şekilde ezilsinler! Yaşasın!

Kremalı ve Kıpkırmızı Pizza

Bloomington, Indiana'daki Aver'a Pizza'dan esinlenen bu pizza, basketbol sezonunun başlangıcını kutlamak için mükemmel bir yoldur. Bu Cuma gecesi her zamanki kırmızı soslu pizzanızı atlayın ve bunun yerine alfredo sos, kavrulmuş dereotlu patates, pastırma ve gorgonzola ile yapılan bu gurme pizzayı deneyin.

İçindekiler

• 1 parti tam buğday pizza hamuru
• 1 pound kırmızı patates, ince dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı taze dereotu, kıyılmış
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı yağsız süt
• 1/2 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 8 dilim pastırma, pişmiş ve ufalanmış
• 4 ons ufalanmış gorgonzola peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri

Talimatlar

1. Fırını önceden 425°'ye ısıtın.
2. Büyük bir pizza tavasına pişirme spreyi sıkın ve pizza hamurunu sığacak şekilde açın.
3. Bir karıştırma kabında patates dilimleri ve zeytinyağını patates dilimleri iyice kaplanana kadar karıştırın. Dereotu, sarımsak tozu, karabiber ve tuzu ekleyin ve eşit olarak dağılana kadar karıştırın. Patates dilimlerini bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya patatesler kızarmaya başlayıp yumuşayana kadar kızartın. Fırından çıkarın ve bir kenara koyun. Fırın ısısını 475°'ye yükseltin.
4. Patatesler pişerken, tereyağını orta boy bir tencerede orta-yüksek ateşte eritin. Unu ekleyin ve karışım pişerken yaklaşık 3 dakika boyunca sürekli çırpın. Ateşi kısın ve süt ile ağır kremayı çırpın. Orta-kısık ateşte sos alfredo sos kıvamına gelene kadar pişirin. Ateşten alın ve eriyene kadar parmesan peynirini karıştırın.
5. Pizzayı birleştirmek için, hazırlanan pizza hamurunun üzerine sos sürün. Kavrulmuş patates dilimlerini sosun üzerine dizin, ardından ufalanmış pastırma ve gorgonzola ile süsleyin. Pizzayı rendelenmiş çedar peyniri ile kaplayarak sonlandırın.
6. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kabuk kızarana ve peynir kabarana kadar pişirin. 12 dilim halinde kesin ve gerçekten iyi bir bira ile servis edin.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 357 Toplam Yağ: 23g Doymuş Yağ: 12g Trans Yağ: 1g Doymamış Yağ: 8g Kolesterol: 59mg Sodyum: 555mg Karbonhidrat: 24g Lif: 3g Şeker: 2g Protein: 16g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.

Pekala, bu yıl tüm maçları kimin kazanmasını istersiniz? Ya da basketbolla ilgilenmiyorsanız, en sevdiğiniz pizzacı hangisi?