• Nohut ve Karnabahar Körisi
  • İçindekiler
  • Talimatlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Vejetaryen Tay kırmızı körisinin bu pek de otantik olmayan yorumu, harika bir lezzet patlamasıdır. Ve en iyi yanı da, 20 dakikadan kısa bir sürede bir araya gelmesidir. Genellikle sıcak naan ile Tay körisini eşleştirmezsiniz, ancak ben bunun yanında biraz servis etmeyi seviyorum. Hiç vakit kaybetmeden, tüm ailenin seveceği harika bir sağlıklı akşam yemeğine sahip olursunuz.

Daha önce hiç köri yapmadıysanız, korkacak bir şey yok. En sevdiğiniz Güney Asya restoranından alıştığınız köri lezzetini elde etmenin en iyi yolu köri ezmesi kullanmaktır. Evet, çoğu markette köri tozu satılıyor, ancak tipik köri baharatlarının lezzeti öğütüldükten sonra çok çabuk kaybolma eğilimindedir - bu nedenle toz formu güçlü lezzet elde etmenin en iyi yolu değildir.

Köri ezmesi, köri tozunun ıslak versiyonudur ve muhtemelen normal süpermarketinizde uluslararası gıdalar reyonunda bulabilirsiniz. Islak olduğu için baharatların lezzetini güzel ve güçlü tutar ve buzdolabında bir şişe köri ezmesi olması, bunun gibi basit bir köri yapmayı BREEZE yapar.

Bu tarif için kırmızı köri ezmesi almanız gerekiyor -Mae Ploy markası birçok kişinin sevdiği bir marka, ancak ben süpermarketimde bulamıyorum, bu yüzden genellikle Thai Kitchen kullanıyorum. Biraz daha ileri seviyedeyseniz, evde kendi köri ezmenizi de yapabilirsiniz - işte Hot Thai Kitchen'dan harika bir nasıl yapılır.

Bu tarif, eğer isterseniz, harika bir önceden yemek hazırlama tarifi de olabilir. Köriyi ve pirinci önceden pişirin, yemek hazırlama kaplarına koyun ve mikrodalgaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Afiyet olsun!

Nohut ve Karnabahar Körisi

Bu Nohut ve Karnabahar Körisi yoğun lezzetlerle doludur, ancak köri ezmesi kullanıldığı için baştan sona bir araya gelmesi sadece 20 dakika sürer. Köri ezmesini çoğu süpermarketin uluslararası gıda bölümünde bulabilirsiniz!

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 2-4 yemek kaşığı kırmızı köri ezmesi
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 büyük beyaz soğan, doğranmış
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 büyük kırmızı dolmalık biber, doğranmış
• 1 adet 14 onsluk kutu hindistan cevizi sütü
• 1 adet 15 onsluk kutu nohut, süzülmüş ve durulanmış
• 1 adet 15 onsluk kutu doğranmış domates
• 1 küçük baş karnabahar, küçük çiçeklere bölünmüş
• 1/4 fincan kıyılmış taze kişniş
• Tuz ve karabiber, tadına bakmak için
• Servis için pirinç, karnabahar pilavı ve/veya naan

Talimatlar

1. Hindistan cevizi yağını ve köri ezmesini büyük bir tavada orta-yüksek ateşte, yağ eriyene ve köri ezmesi güzel kokana kadar ısıtın.
2. Zencefil, soğan, sarımsak ve dolmalık biberi ekleyin. 5 dakika kadar sebzeler yumuşayana ve kokusu çıkana kadar pişirin.
3. Hindistan cevizi sütünü, nohutları, doğranmış domatesleri ve karnabaharı ekleyin. Kaynatın, ateşi kısın ve karnabahar yumuşayana ve sos kalınlaşıp kabarcıklı hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
4. Kişnişi ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Pişmiş pilavın üzerine sıcak naan ekleyerek servis edin. Tahılsız olması için karnabahar pilavının üzerinde servis edin.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 480 Toplam Yağ: 22g Doymuş Yağ: 17g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 3g Kolesterol: 0mg Sodyum: 1924mg Karbonhidrat: 62g Lif: 11g Şeker: 11g Protein: 14g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.