• Bu salatanın içinde ne var?
  • Wholefully Protip
• Ne tür salatalık kullanmalıyım?
• Salatalığı soymam gerekir mi?
• Salatalık domates salatasını nasıl yaparım?
• Domates-salatalık salatasını önceden yapabilir misiniz?
• Salatalık domates salatası ne kadar dayanır?
• Bu salatayı nasıl servis etmeliyim?
• Otlu Salatalık ve Domates Salatası
  • İçindekiler
  • Talimatlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Bu basit salata aslında bir tarif olarak adlandırılamayacak kadar basit, ancak Ağustos ayındaki her akşam yemeğinde yediğimizi düşünürsek, muhtemelen sizinle paylaşmamın zamanı geldiğini düşündüm.

Çoğu basit tarif gibi, bunu da delicesine lezzetli hale getirmenin anahtarı, elinizde gerçekten harika malzemeler bulundurmaktır. Bunu kışın ortasında sera domatesleri ve salatalıklarla yapmanızı tavsiye etmem - hayal kırıklığına uğrarsınız. Bu kesinlikle yaza özel bir tarif. Burada, yetiştirdiğimiz çeşitli yadigâr domatesleri kullanıyorum, ancak herhangi bir taze domates de iş görür.

Bu salatanın içinde ne var?

Bahçeden veya çiftçi pazarından birkaç şeye ihtiyacınız olacak: büyük bir salatalık, üç orta boy domates ve yarım fincan kıyılmış taze ot. Gönlünüzü mutlu eden otları kullanın - biz maydanoz, fesleğen, adaçayı ve kekik kombinasyonunu seviyoruz, ancak taze dereotu, kişniş ve hatta nane de harika.

Ardından kilerdeki birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak: sızma zeytinyağı, beyaz şarap sirkesi, tuz ve karabiber. Beyaz şarap sirkeniz yoksa, kırmızı şarap sirkesi veya elma sirkesi gibi başka bir asit de işe yarayacaktır, ancak biz elma sirkesini biraz daha az kullanırdık.

Wholefully Protip

Bu salatayı ayrıca salatalık domates soğan salatası için ince dilimlenmiş kırmızı soğanla da yaptık ve bu da harika bir lezzete sahipti!

Ne tür salatalık kullanmalıyım?

Salatalıklara gelince, taze ve gevrek olan her salatalık işinizi görecektir! Turşu salatalıkları, İngiliz salatalıkları ve normal salatalıklarla (tohum kataloglarında genellikle dilimlenmiş salatalık olarak adlandırılır) yaptık, ancak bizim favorimiz Ermeni salatalıkları. Ermeni salatalıkları inanılmaz derecede gevrek, sert ve şimdiye kadar yediğimiz en iyi salatalıklar.

Ne seçerseniz seçin, bir ton büyük tohumu olmayan salatalıklar arıyorsunuz. Ve kesinlikle bitkide çok uzun süre kalmış ve acılaşmış salatalıklar istemezsiniz.

Salatalığı soymam gerekir mi?

Hayır, gerek yok! Salatalığın kabuğu biraz lezzet ve kıtırlık katacak ve salatalığın sosun içinde marine olurken dağılmasını önleyecektir.

Salatalık domates salatasını nasıl yaparım?

Bu salatalık domates salatası tarifi o kadar basit ki tarif bile denemez! Sadece sebzelerinizi doğrayın, otları kıyın ve her şeyi sos malzemeleriyle birlikte büyük bir karıştırma kabına atın. Hepsi bu kadar!

Domates-salatalık salatasını önceden yapabilir misiniz?

Bu salata gerçekten de yapıldıktan sonraki birkaç saat içinde yenmelidir, bu nedenle çok önceden yapılmasını önermiyoruz.

Salatalık domates salatası ne kadar dayanır?

Artanları hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Bu domates-salatalık salatası lezzetini ve dokusunu yaklaşık bir gün boyunca koruyacaktır, bu nedenle 24 saat içinde bitirebilirseniz bitirmelisiniz. Toplamda 3-4 güne kadar yemek hala güvenlidir, ancak ilk günden sonra dokuda biraz bozulma görmeye başlayacaksınız.

Bu salatayı nasıl servis etmeliyim?

Çoğu basit tarifte olduğu gibi, bu tarif de sonsuz şekilde uyarlanabilir:

• Akşam yemeğinde tavuk, biftek veya vegan köfte gibi bir şeyin yanında garnitür olarak yiyin.
• Öğle yemeği için Panzanella salatasına dönüştürün. Salatalık ve domateslerle karıştırmak için biraz kabuklu ekmeği parçalayın. Domates suları, zeytinyağı ve sirke ekmeğe emilir. Mmm, çok lezzetli! Ayrıca biraz Parmesan veya beyaz peynirle birlikte eklemek için biraz siyah veya kalamata zeytini dilimlemeyi seviyoruz.
• Salatalıklı caprese salatası için bir temel olarak kullanın: taze fesleğen yapraklarına ağırlık verin ve biraz taze mozzarella topları atın.
• Pikniğe götürün.
• Bir sonraki potluck'a katkınız olsun!

Otlu Salatalık ve Domates Salatası

Bu basit Otlu Salatalık ve Domates Salatası aslında muhtemelen bir tarif olarak adlandırılamayacak kadar basit!

İçindekiler

• 1 büyük salatalık, ısırık büyüklüğünde parçalara bölünmüş
• 3 orta boy domates, ısırık büyüklüğünde parçalara bölünmüş
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1/2 fincan karışık kıyılmış taze ot (ben maydanoz, fesleğen, adaçayı ve kekik seviyorum)
• Tuz ve karabiber, tadına bakmak için

Talimatlar

1. Büyük bir kapta salatalıkları, domatesleri, zeytinyağını ve sirkeyi karıştırın. Otları, tuzu ve karabiberi ekleyin ve eşit olarak dağılana kadar karıştırın. Hemen servis edin.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 58 Toplam Yağ: 4g Doymuş Yağ: 1g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 3g Kolesterol: 0mg Sodyum: 80mg Karbonhidrat: 6g Lif: 2g Şeker: 4g Protein: 1g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.