• Pastırmalı Karidesli ve Çedarlı Kinoa
  • İçindekiler
  • Talimatlar
  • Notlar
    • • • Beslenme Bilgileri:
  • Yoğun yaşam tarzınızla başa çıkmak için en sevdiğiniz hileler ve ipuçları nelerdir? Paylaşmak istediğiniz favori hızlı ve kolay tarifleriniz var mı?

Eskiden meşgul olduğumu düşünürdüm.

Taşınmadan önce, meşguliyet eşiğimde olduğumu hissediyordum. Alabileceğim her şeyi almıştım. Günlerim doluydu. Sınırımdaydım. Başka bir şey sığdırmam mümkün değildi. Ama sonra buraya taşındık ve işe gidip gelmeyi ekledim. Mecburdum. Başka seçeneğim yoktu. Ya işe gidip geleceksin ya da yemek yemeyeceksin. Ve sadece haftada iki kez iş için yaptığım altı saatlik işe gidip gelme değil, her şeye gidip geliyorum.Eski dairemden en yakın benzin istasyonunu görebiliyordum, ama en yakın benzin istasyonuna 10 dakikada, makul fiyatlı bir benzin istasyonuna ise 15 dakikada ulaşabiliyorum. Spor salonuma gitmek 20 dakikamı alıyor. Eskiden 90 saniyemi alırdı. Temel olarak, her şey daha uzun sürüyor.hiçbir yerin ortasında yaşamak (duh).

Neyse ki, düşük yaşam maliyeti, cidden harika bir mahremiyet ve yayılmak için alan gibi yaşadığımız yerde yaşamanın tüm harika avantajlarını dengeliyoruz, ancak yine de alışmak biraz zaman alıyor. Özellikle şehirde bu kadar çok zaman geçirdikten sonra.

Ben de yaptım. Başka bir şey yapamayacağımı düşündüm ama yaptım. İşe gidip gelmeyi ekledim. Haftada saatlerce ve saatlerce araba kullanmayı (ve aynı zamanda saatlerce ve saatlerce NPR tüketimini) ekledim.

Ve tahmin edin ne oldu? Henüz patlamadım. Hâlâ geceleri sekiz saat uyuyorum. Hatta bazen akşamları televizyonun karşısında uyukluyorum. Aslında kendimi daha yoğun hissetmiyorum. Hâlâ meşgul hissediyorum, ama aşırı yoğunmuşum gibi hissetmiyorum.

Daha önce de söyledim, burada da tekrar edeceğim, meşguliyetin bu kadar göreceli olması ilginç. meşgul başkası için meşgul sayılmayabilir. Ve benim düşündüğüm şey sadece yeterince meşgul Başkası için kesinlikle delice olabilir. Başkalarını yargılamak için kendi tabaklarımızdakileri ne kadar sık kullandığımız talihsiz bir durum. Yani, kaç kez duyduğumu sayamıyorum bile, "Eh, gerçekten meşgul değilsin, çocukların yok." Ve tamamen dürüst olmak gerekirse, "Haftada bu kadar saat çalışıyorum ve hala bunu yapmak için zaman buluyorum, neden o yapamıyor?" Demekten suçluyum.Her birimizin kendi eşikleri var ve bu birbirimizden daha iyi ya da daha kötü olduğumuz anlamına gelmiyor. Sadece farklı olduğumuz anlamına geliyor.

Bu yargının kendi içimizde de var olmasını çok etkileyici buluyorum. Hayatımda gerçekten, gerçekten, çılgınca meşgul hissettiğim zamanları düşünüyorum ve bazen öyleydim (üniversitedeki gibi, tezimi yaparken, 19 kredi saati alırken ve beş işte çalışırken, oh, ve, uh, aşırı derecede sosyalleşerek içerken) ve bazen değildim (lisedeki gibi, ölmek zorunda kalacağımı düşündüğümdeBir haftada 500 kelimelik iki makale yazmak). Her şey görecelidir. Ve çoğu zaman düşündüğümüzden daha güçlüyüzdür. Başka seçeneğiniz olmadığında neleri omuzlayabileceğiniz şaşırtıcıdır.

Her neyse, muhtemelen hepiniz "Bu harika, ama bunun karides ve kinoa ile ne ilgisi var?" Merhaba, Point, seni eninde sonunda bulacağım, söz veriyorum.

Gerçek şu ki, hepimiz kendimizi meşgul hissederiz. 100 kişiye 1-10 arası bir ölçekte kendilerini ne kadar meşgul hissettiklerini sorsanız, bahse girerim en az 90'ı sekizin kuzeyindeki sayıları seçer. İster bir milyon topla hokkabazlık yapanlardan biri olun, ister aynı anda tek bir şeye odaklanamadığınızda bunalanlardan biri olun, hayat hepimiz için çılgınca. İşte bu yüzden hepimiz günlük yaşamı basitleştirmenin yollarını arıyoruzBunlardan biri de kesinlikle yemek. 30 Dakikalık Yemekler başka neden bu kadar popüler olsun ki? Ya da mikrodalga fırın? Bence insanlar fast food'un iki şeyden biri olması gerektiğini düşünüyor: McDonalds ya da lezzetsiz. Ancak ben lezzetli, basit ve tamamen sağlıklı olan hızlı ve kolay tarifler yapabileceğinize çok inanıyorum.

Bu o tariflerden biri. 15 dakika içinde yemeksiz durumdan yemeğe geçebilirsiniz. Ve bir ton lezzet, bir ton protein ve bir miktar çöküş elde edersiniz. Bence bunun gibi yemekler çılgınca meşgul dünyamızı biraz daha kontrol altında hissettirmeye yardımcı oluyor.

Pastırmalı Karidesli ve Çedarlı Kinoa

Pastırmalı karidesli ve kaşarlı kinoa, hafta içi akşamları için mükemmel bir yemektir; 20 dakikadan kısa sürede hazır!

İçindekiler

• 1 su bardağı kinoa
• 1 1/2 su bardağı tavuk suyu
• 2 dilim kalın kesilmiş domuz pastırması*
• 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 16 orta boy çiğ karides, soyulmuş ve kılçıkları ayıklanmış
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 2 yeşil soğan, dilimlenmiş
• 1/2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
• Tuz ve karabiber, tadına bakmak için

Talimatlar

1. Orta boy bir tencerede kinoa ve et suyunu karıştırın ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısın, üzerini kapatın ve 10-12 dakika veya tüm et suyu emilene kadar pişirin. Ateşten alın.
2. Bu arada, pastırmayı bir tavada orta-yüksek ateşte gevrekleşene kadar pişirin. Tavadan alın, parçalayın ve bir kenara koyun.
3. Tavanın ısısını düşürün, pastırma yağına kırmızı pul biber ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve sarımsak yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Karidesleri ekleyin ve pembe ve opak olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Ateşten alın, limon suyunu karıştırın.
4. Kinoaya kaşar, tuz ve karabiber ekleyin ve tüm peynir eriyene kadar karıştırın.
5. Kinoanın yarısını bir kaseye koyun, üzerine karides ve sosun yarısını ekleyin ve yeşil soğanın yarısını ve ufalanmış pastırmayı üzerine serpin.

Notlar

*Not: Kalın kesilmiş pastırma en iyi seçimdir çünkü kalan malzemeleri sotelemek için yeterli pastırma yağı sağlar, ancak normal pastırma da işe yarar. Sadece iki yerine üç dilim kullanın.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 169 Toplam Yağ: 8g Doymuş Yağ: 4g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 4g Kolesterol: 52mg Sodyum: 755mg Karbonhidrat: 12g Lif: 2g Şeker: 1g Protein: 11g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.

Yoğun yaşam tarzınızla başa çıkmak için en sevdiğiniz hileler ve ipuçları nelerdir? Paylaşmak istediğiniz favori hızlı ve kolay tarifleriniz var mı?