• Bu Noel jambonunu yapmak için neye ihtiyacım var?
• Burbondan konuşalım.
  • Ne tür bir burbon kullanmalıyım?
  • Burbon yerine başka bir şey var mı?
  • Ya alkol kullanmak istemiyorsam? Burbonun alkolsüz bir alternatifi var mı?
• Jambondan bahsedelim.
  • Jambonum önceden pişirilmiş olmak zorunda mı?
  • Wholefully Protip
  • Onun yerine kemiksiz jambon kullanabilir miyim?
  • Spiral jambona ihtiyacım var mı?
  • Wholefully Protip
  • Ne kadar büyüklükte bir jambona ihtiyacım olacak?
  • Jambon kemiğini ne yapacağım?
• Noel jambonumun yanında ne servis etmeliyim?
• Jambonumu nasıl düzgün bir şekilde saklayabilirim?
• Noel jambonumun artıkları dondurulabilir mi?
• Portakallı Bourbon Sırlı Noel Jambonu
  • İçindekiler
  • Talimatlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Jambon, tatil için yapabileceğiniz en kolay ana yemeklerden biridir - eğer donmuş bir pizzayı fırında ısıtabiliyorsanız, Noel için mükemmel bir jambon pişirebilirsiniz!

Noel jambonu tarifimiz, bu klasik yemeği gerçekten özel bir şeye yükselten ağız sulandırıcı portakal-burbon sırıyla kaplanmıştır. Bu burbon sırlı jambon tarifini sallamak için tüm süreç boyunca size adım atacağız. Hadi pişirmeye başlayalım!

Bu Noel jambonunu yapmak için neye ihtiyacım var?

Bu geleneksel jambon tarifi lezzetli olduğu kadar basittir. Bu lezzetli bayram jambonunun sırrı tatlı ve tuzlu glazürümüzdür. Bu jambonu hazırlamak için sadece bir avuç malzemeye ihtiyacınız var!

• Burbon. Vanilya ve karamelin tatlı ipuçlarıyla glazenize karmaşık bir lezzet katar.
• Portakal marmelatı. Noel jambonu glazürünüze akçaağaç şurubu ve burbonun tatlılığını dengeleyecek bir turunçgil yumruğu verir.
• Akçaağaç şurubu Burbon sırlı jambonunuzda birincil tatlılık kaynağı olarak hizmet eder.
• Dijon hardalı
• Karabiber. Jambona biraz baharat katıyor!
• İsteğe bağlı: Portakal dilimleri, kızılcık ve biberiye ile şenlikli bir garnitür... Ve tabii ki...
• Ham. Bu tarif kemikli, tütsülenmiş ve tam pişmiş jambon gerektiriyor. Jambonla ilgili sorularınız mı var? Endişelenmeyin, cevapları aşağıda!

Burbondan konuşalım.

Ne tür bir burbon kullanmalıyım?

İstediğiniz her tür burbonu kullanabilirsiniz, ancak buranın en yüksek kaliteyi kullanacağınız yer olmadığını söyleyeceğiz. Onu yudumlamak için saklayın ve bunun yerine burada orta kalitede bir burbon kullanın. Bize güvenin, aradaki farkı tadamayacaksınız!

Burbon yerine başka bir şey var mı?

Burbon, tadı en karmaşık alkollerden biridir. Nasıl bir lezzet profiline sahip olacağı konusunda pek çok faktör rol oynar ve bu da bir tarifte değiştirilmesini zorlaştırabilir. Neyse ki jambon; brendi, rom, viski ve koyu bira gibi diğer alkollerle iyi uyum sağlar. Bunlar, Noel jambonu glazenize benzer bir tatlılık katmak için burbonla eşit şekilde ikame edilebilir.

Ya alkol kullanmak istemiyorsam? Burbonun alkolsüz bir alternatifi var mı?

Bu burbon sırlı jambondan hoşlanmadıysanız endişelenmeyin! Bunun yerine alkolsüz olan Bal Sırlı Jambon tarifimize göz atın.

Jambondan bahsedelim.

Jambonum önceden pişirilmiş olmak zorunda mı?

Marketten satın aldığınız jambonların neredeyse tamamı önceden pişirilmiştir. Fırınlanmış bir jambonun hazırlanması ve pişirilmesi daha az zaman alır çünkü zor iş sizin için zaten yapılmıştır. Önceden pişirilmiş tütsülenmiş bir jambonla yaptığınız tek şey onu ısıtmak ve en iyi tatil jambonu için burbon glazürünüzün tatlarının içine işlemesini sağlamaktır.

Elinize taze bir jambon geçerse (genellikle bunu doğrudan bir çiftçiden alırsınız), bu tarif o et parçasının tarifi değildir. Onun yerine Akçaağaç-Hardal Sırlı Domuz Kızartmamızı deneyin.

Wholefully Protip

Jambonunuzu buzdolabından çıkarın ve pişirmeye başlamadan önce bir ila iki saat boyunca oda sıcaklığında tezgahta bekletin. Bu, jambonunuzun fırına yerleştirildiğinde daha eşit şekilde pişmesini sağlayacak ve kuru parçalar olmadan baştan sona sulu bir jambon elde etmenizi sağlayacaktır.

Onun yerine kemiksiz jambon kullanabilir miyim?

Bu tarifte kemikli jambon kullanmanızı tavsiye ederim. Yemeğinizi pişirirken kemiğin kattığı lezzetli tadı yenemezsiniz. Nemi tutmaya yardımcı olur ve size ağız sulandıran nemli bir Noel jambonu bırakır! Kemik, burbon soslu jambonunuz mideye indirildikten çok sonra çorbalara ve diğer yemeklere lezzet katmak için de harikadır.

Ancak, kemiksiz jambon için kolay ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, yavaş pişirilmiş ballı jambon tarifime bayılacaksınız.

Spiral jambona ihtiyacım var mı?

Spiral kesilmiş jambonlar, özellikle kemikli bir jambonunuz varsa, daha kolay kesmenizi sağlar. Spiral dilimlenmiş bir jambonun bir diğer faydası, glazürünüzün içine kayması için boşluklar sunması ve glazürün aromalarının tüm jambonunuza nüfuz etmesine izin vermesidir.

Bu Noel jambonu tarifinde, jambonunuzun dışını çizersiniz, bu da aynı şeyi gerçekleştirir. Spiral dilimlenmiş jambonlar daha pahalı olma eğilimindedir, bu yüzden her şey kişisel tercihe bağlıdır. Her iki jambon türü de bu tarifte işe yarayacaktır.

Wholefully Protip

Spiral jambon kullanmayı tercih ederseniz, jambon dilimlerinin ölmesini önlemek için pişirme süresini biraz azaltın.

Ne kadar büyüklükte bir jambona ihtiyacım olacak?

Genel bir kural olarak, servis edeceğiniz her kişi için yaklaşık ¾ kilo kemikli jambona ihtiyacınız olacaktır. Bu nedenle, daha küçük, daha samimi bir toplantı için, sadece beş kiloluk bir jambonla idare edebilir ve yine de altı kişiyi rahatça besleyebilirsiniz. Daha büyük bir buluşma planlıyorsanız - örneğin 12 misafir - yaklaşık dokuz kiloluk bir jambon hedeflemelisiniz.

Jambon kemiğini ne yapacağım?

O kemiği atmayın! Çeşitli tariflere lezzet katmak için kullanılabilir. Hemen kullanamıyorsanız, pişirmeye hazır olana kadar dondurucunuza atın. Daha sonra yemeklerinize dumanlı bir jambon aroması katmak için çorbalarda, güveçlerde ve jambon ve fasulye çorbasında kullanabilirsiniz.

Noel jambonumun yanında ne servis etmeliyim?

Noel yemeği fikirleriyle dolu bir yazı yazdım. Vegan yemeklerden mezelere ve yan yemeklere kadar her şey var. Bu yazıda Noel jambonu ana yemeğinizle iyi eşleşecek tonlarca lezzetli seçenek var. Aslında, birden fazla tatil yemeği için yeterince lezzetli fikir bulmanız kaçınılmaz!

Jambonumu nasıl düzgün bir şekilde saklayabilirim?

Jambonunuzu marketten satın aldıktan sonra, ambalajın üzerindeki "son kullanma tarihi" listesinde belirtilen süre boyunca buzdolabında güvenle saklayabilirsiniz. Orijinal ambalajında sakladığınızdan emin olun.

Pişirdikten sonra, kalan jambonunuzu hava geçirmez bir kapta buzdolabına koyun. Beş gün içinde yenmesi gerekir, ki bu bulabileceğiniz en iyi Noel jambonu tarifi olduğu için sorun olmayacaktır!

Noel jambonumun artıkları dondurulabilir mi?

Evet! Jambon artıklarınızı bir ila iki ay boyunca dondurabilir ve hala lezzetli, nemli jambon elde edebilirsiniz. Bundan sonra, yemek için hala güvenli olacaktır, ancak kalitesi düşebilir. Dondurucu yanmasını önlemek için, jambon artıklarınızın hava geçirmez dondurucu güvenli kaplarda saklandığından emin olun.

Portakallı Bourbon Sırlı Noel Jambonu

Bu sırlı Noel jambonu tatlı, baharatlı ve tatil için iç ısıtıcı bir lezzete sahip. Tüm aile ikinci kez yemek isteyecek.

İçindekiler

• 2/3 fincan burbon
• 3/4 fincan portakal marmelatı
• 1/4 fincan akçaağaç şurubu
• 1/4 fincan Dijon hardalı
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1, 5-10 pound kemikli, tütsülenmiş, tam pişmiş jambon
• Garnitür için kızılcık, portakal dilimleri ve biberiye

Talimatlar

1. Fırın rafını fırının alt kısmına taşıyın, böylece jambonu sığdırabilirsiniz. Fırını önceden 325°F'ye ısıtın.
2. Orta boy bir karıştırma kabında burbon, portakal marmelatı, akçaağaç şurubu, Dijon ve karabiberi pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Jambonu paketinden çıkarın ve düz tarafı aşağı gelecek şekilde bir kızartma tavasına yerleştirin.
4. Keskin bir bıçak kullanarak, jambonun üstündeki yağlı katman boyunca çapraz bir desen kullanarak jambonu çizin. 1/2" ila 1" arasında gidin.
5. Hazırlanan glazürün 1/3'ünü jambonun üzerine fırçayla sürün.
6. Jambonun üzerini alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde kapatın (bu jambonun kurumasını önler) ve ardından fırında yaklaşık 2 saat pişirin - jambon tamamen pişmiştir, bu nedenle sadece jambonu ısıtmaya çalışıyorsunuz. Servis için yeterince sıcak olduğunda, anında okunan bir termometrenin ortasında 125°F civarında bir değer okunmalıdır.
7. Jambonu fırından çıkarın ve folyoyu çıkarın. Broyleri önceden ısıtın veya broyleriniz jambona sığmayacak kadar küçükse, fırın sıcaklığını 500°F'ye yükseltin. Jambonun her tarafına hazırlanan glazürün 1/3'ünü sürün.
8. Jambonu, üstündeki tatlı glazürün kızarması ve karamelize olması için 2-3 dakika broyler altına (veya sıcak fırına) koyun. Glazürün kahverengiye döndüğünden ve yanmadığından emin olmak için dikkatlice izleyin.
9. Jambonu fırından çıkarın, folyo ile tekrar kapatın ve dilimlemeden önce en az 15 dakika dinlendirin.
10. Jambonu kesmeden hemen önce kalan 1/3'lük glazürü fırçayla sürün. İstediğiniz kalınlıkta dilimleyin ve servis edin. İsterseniz jambonun tamamını bir tabağa koyup kızılcık, portakal dilimleri ve biberiye ile süsleyebilir ve ardından masada kesebilirsiniz.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 186 Toplam Yağ: 3g Doymuş Yağ: 0g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 1g Kolesterol: 29mg Sodyum: 620mg Karbonhidrat: 25g Lif: 1g Şeker: 21g Protein: 11g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.