Kendra Monosi- Bir kavunun olgunlaştığını nasıl anlarsınız?
- Kavunlar toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam eder mi?
- Taze kavun ne kadar süre saklanır?
- Kavunu dondurabilir miyim?
- Kavunun yanında neyin tadı güzel olur?
- İyi kavun tarifleri nelerdir?
Kavun lezzetli bir yaz ikramıdır ve denenmiş ve gerçek kavun tarifleri listemiz tüm kavun lezzetinizden en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacaktır!
Kavun yemenin en sevdiğim yolu... sadece yemek! Bence sıcak bir yaz gününde bir kase serin, ferahlatıcı, mükemmel tatlı kavundan daha iyi bir şey yoktur.
Ama ben bile bir yaz boyunca ancak bu kadar kavun yiyebilirim! Peki kavun kotamı doldurduğumda ama bahçedeki bitkiler bırakma mesajını tam olarak almadığında ne yapıyorum? Onunla yemek pişirmeye başlıyorum! En sevdiğim kavun tariflerimden bazıları aşırı hevesli bir kavun bitkisinden doğdu ve sizi en sevdiğim kavunla yemek pişirmeye götürmek için sabırsızlanıyorum!
Bir kavunun olgunlaştığını nasıl anlarsınız?
Bu biraz aptalca gelebilir (ve görünebilir), ancak hazır olup olmadığını anlamak için kavunun ucunu koklamanız gerekir! Kavunun sap ucunu - sapın kavundan çıkarıldığı yerde girintili olan küçük daire - burnunuza doğru getirin ve derin bir nefes alın. Tatlı, taze, hoş kokulu kavun gibi kokuyor mu? Eğer öyleyse, o zaman kendinize iyi bir tane bulmuşsunuz demektir!ya da koku hafifse, bir kazanan bulana kadar koklamaya devam edin.
Kendi kavununuzu yetiştiriyorsanız, ne zaman olgunlaştığını anlamak zor olabilir, ancak işte bir püf noktası: mükemmel olgunlaşmış bir kavun, asmadan kendi kendine kolayca ayrılacaktır. Bükmek, kesmek, kavununuzla çekişmek yok - olgunlaştığında, asma bağlantı noktasından en küçük bir çekme ile asmadan kolayca ayrılacaktır.
Kavunlar toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam eder mi?
Kavun hasat edildikten sonra daha tatlı hale gelmese de, toplandıktan sonra bile daha yumuşak ve sulu olmaya devam edecektir. Bu nedenle, olgunlaşmamış bir kavunla karşılaşırsanız, işleri hızlandırmak için birkaç gün boyunca bir kese kağıdında saklayabilirsiniz.
Taze kavun ne kadar süre saklanır?
Kesilmiş kavunlar buzdolabında 3-5 gün saklanabilir. Kesilmemiş bir kavunun ne kadar süre saklanacağı, mutfağınıza getirdiğinizde ne kadar eski olduğuna bağlıdır. Arka bahçenizden taze toplanmışsa, lekesiz kavunlar kolayca 10-14 gün saklanabilir. Toplandıktan sonra bir süre seyahat etmek zorunda kalan bir market kavunu tezgahınızda sadece 2-3 gün dayanabilir. En iyisi değerlendirmekKavununuzun kalitesini dokunarak (kabuğu hala sert olmalıdır) ve tadarak belirleyebilirsiniz. Kavunlar ve diğer kavunlar bozulduklarında fermente olma eğilimindedirler; bu nedenle eğer kavununuzun tadı hafif içkiliyse, çok uzun süre bekletildiğini ve komposta atmanız gerektiğini bilirsiniz.
Kavunu dondurabilir miyim?
Kesinlikle yapabilirsiniz! Aslında, en sevdiğimiz kavun tariflerimizden ikisi (daha fazlası birazdan) dondurmayı gerektiriyor.
Kavunu (veya diğer kavunları) dondurmak için kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Lokma büyüklüğünde parçalar halinde kesin ve dondurmak için dondurucu poşetlerine veya kaplarına koyun.
Yine de dikkat: kavun dondurulduktan sonra gevrek, sulu dokusunun çoğunu kaybedecektir, bu nedenle onu doğrudan veya kavun salatasında yemek istemeyeceksiniz. Bunun yerine, smoothie'lerde, meyve sularında veya dondurulmuş kokteyllerde kullanmanız en iyisi olacaktır - sadece kavun tadı aradığınız tarifler, doku değil!
Kavunun yanında neyin tadı güzel olur?
Taze, yaz kavunu o kadar inanılmaz tatlıdır ki, genellikle en iyi tuzlu veya tuzlu bir şeyle eşleştirilir. Aslında, kavun yemenin en sevdiğim yollarından biri hazırda bir tuzluk bulundurmaktır! Kavunu prosciutto gibi tuzlu etlerle veya yıllanmış cheddar gibi zengin peynirlerle eşleştirin.
İyi kavun tarifleri nelerdir?
Bahçede ilk birkaç kavun çıkmaya başladığında, her yemeğin yanında garnitür veya tatlı olarak tek başına yemekten kendimizi alamıyoruz. Ancak hasat arttıkça ve kavuna boğulmaya başladıkça, onu içeceklerde ve salatalarda kullanmaya başlıyoruz ve hatta reçel olarak saklamayı seviyoruz! İşte en sevdiğimiz kavun tarifleri:
Cantaloupe Frose (Dondurulmuş Gül)
Bu, hiç şüphesiz, dondurulmuş kavun için en lezzetli kullanımdır. Kavununuz mükemmel bir şekilde olgunlaşmışsa, herhangi bir tatlandırıcıya bile ihtiyacınız olmayacaktır.
Salatalık Kavun Dondurulmuş Meyve Pops
Bu hafif, tatlı ve ferahlatıcı dondurulmuş meyve popsicle'larında sadece 4 malzeme kullanılıyor: salatalık, kavun, misket limonu ve bal.
Tuzlu Kavun Reçeli
Bu reçeldeki tuz, kavunun lezzetini ortaya çıkarmaya gerçekten yardımcı olur. Reçeli konserve yapmak için talimatlarımızı izleyin ya da hemen kullanmak için dondurucuda veya buzdolabında saklayın.
Ballı Naneli Kavun Salatası
Yaz mevsimi bu salatayı yapmak için tek zamandır, çünkü kavunun lezzetine gerçekten güveniyorsunuz. Yaz yemeklerine renkli ve taze bir katkıdır.
Salatalık Soğutucu Meyve Suyu
Kavunlar taze meyve sularına çok yakışıyor; bu meyve suyu parlak ve meyvemsi.
Demlenmiş Su
Karpuzlu fesleğenli su kavunla da çok iyi gider ve sıcak yaz günlerinde susuz kalmamak için mükemmel bir yoldur.