• Çilekli ravent turtasının tadı nasıldır?
• Bu turta glütensiz mi?
• Çilekli ravent turtası yapmak için neye ihtiyacım var?
  • Wholefully Protip
• Çilekli ravent turtasını nasıl yapabilirim?
  • Wholefully Protip
• Taze ravent toplama ve hazırlama
• Dondurulmuş meyve kullanabilir miyim?
• Dolgu nasıl koyulaştırılıyor?
  • Wholefully Protip
• Çilekli ravent turtam neden cıvık?
• Çilekli ravent turtası nasıl saklanır
• Çilekli Raventli Turta Tarifi
  • İçindekiler
  • Talimatlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Lezzetli bir turtanın karmaşık olması gerekmez! Bu çilekli raventli turta tarifini yapmak kolaydır, lezzetlidir ve baharın tatlarını yakalar. Aile pikniğine götürmek için yeterince etkileyici ve hafta içi akşam yemeğinizde servis etmek için yeterince basittir.

Çilekli ravent turtasının tadı nasıldır?

Benim için çilekli ravent turtasının tadı bahar gibidir! Mevsimin tazeliğini hatırlatmadan bir dilim yiyemem. Raventin kendisi ekşi bir sebzedir. Çilekler ise tatlıdır. Raventin ekşiliği, çileklerin tatlılığını bir araya getirerek mükemmel tatlılık seviyesinde bir turta elde edilmesini sağlar.portakal ve mükemmel bir turta elde edersiniz!

Bu turta glütensiz mi?

Bu turtayı glütensiz yapmak için tek ihtiyacınız olan glütensiz bir turta kabuğu. Turtanızda glüten olmasından endişe etmiyorsanız, çilekli raventli turtanızı normal bir turta kabuğu ile yapabilirsiniz. Seçim sizin. Her iki turta kabuğu da lapa lapa, tereyağlı ve yapımı son derece basit. İç malzemesi ise doğal olarak glütensiz!

Çilekli ravent turtası yapmak için neye ihtiyacım var?

Çilekli ravent turtası yapmak için sadece birkaç malzemeye ihtiyaç olduğunu öğrenmek sizi şaşırtabilir.

• Çilek-kabaca 2 ½ su bardağı, doğranmış
• Ravent-kabaca 2 ½ su bardağı, doğranmış
• Şeker - hem esmer hem de toz şeker
• Portakal suyu-taze sıkılmış veya marketten satın alınmış
• İki turta kabuğu-ev yapımı, glütensiz veya mağazadan satın alınmış
• Bir yumurta yıkayıcısı-bir çorba kaşığı su ile çırpılmış büyük bir yumurta
• Tapyoka nişastası

Wholefully Protip

Lapa lapa turta kabuğunun anahtarı her şeyi soğuk tutmaktır! Kabuktaki tereyağı soğuk olmalı ve eklenen su buz gibi olmalıdır. Hamur soğuk kalması için buzdolabında tutulmalı ve sadece kabuğunuzu açmadan hemen önce çıkarılmalıdır.

Çilekli ravent turtasını nasıl yapabilirim?

Bu tarifi yapmak çok basit ve sadece birkaç adımdan oluşuyor.

1. Fırını önceden 375°F'ye ısıtın. Fırın ısınırken meyvelerinizi, şekerleri, portakal suyunu ve tapyoka nişastasını büyük bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Turta hamurlarınızı merdane ile açın ve turta kabının tabanını ilk hamurla kaplayıp kenarlarını yivleyin.
3. Turtanızı hazırladığınız meyve karışımıyla doldurun ve ikinci turta kabuğuyla kapatın.
4. Turtanın üstüne fırçayla yumurta sürün.
5. Turta kabuğunuzun kenarlarını yanmaması için yarısına kadar alüminyum folyo veya bir koruyucu ile kapatarak 70-75 dakika pişirin.
6. Servis etmeden önce turtayı bir tel ızgara üzerinde en az üç saat soğumaya bırakın.
7. Çırpılmış krema veya bir top vanilyalı dondurma ile servis edin. Ayrıca tatlı bir katkı için turta soğurken üzerine şeker serpebilirsiniz.

Wholefully Protip

Turtanızı üst hamurla kaplarken, şeritler halinde dilimleyebilir ve kafes deseni oluşturmak için bunları örebilirsiniz. Bu çok zorsa, turtayı tam bir daire şeklinde bir hamurla da kaplayabilir, buharın çıkmasına izin vermek için üstte birkaç yarık açabilirsiniz. Her ikisi de lezzetli turtalar yaratacaktır!

Taze ravent toplama ve hazırlama

Ravent, meyve gibi davranan bir sebzedir. Bitkinin yaprakları zehirli olduğundan, bu sebzeyi pişirmeden önce dikkatlice hazırlamak önemlidir. Taze ravent toplarken, sapı bitkinin tabanından tutun. Sapı hafifçe büküp yukarı doğru çektiğinizde bitkiden ayrılacaktır. Ravent sezonu genellikle Nisan ortasından Haziran sonuna kadar sürer.

Hasattan sonra tüm yaprakları kesin. Bunlar zehirlidir ve evcil hayvanların veya küçük çocukların bulabileceği hiçbir yerde olmamalıdır, bu nedenle dikkatlice atın. Saplarınızı iyice yıkayın ve büyük lekeleri çıkarmak için bir sebze soyucu kullanın. Kullanmayı planlayana kadar ravent saplarını bütün olarak saklayın. Turtanızı yapmaya hazır olduğunuzda, hazırlanmış ravent saplarını ½ inçlik parçalar halinde kesin.

Dondurulmuş meyve kullanabilir miyim?

Bir önceki yıl bol miktarda meyve aldıysanız, çileklerin nasıl dondurulacağını ve raventin nasıl dondurulacağını öğrenmek harika bir fikirdir. Bu, meyvelerinizin ömrünü uzatır ve daha sonra mevsim ne olursa olsun çilekli ravent turtası yapmak için kullanabilirsiniz!

Dondurulmuş meyve kullanıyorsanız, taze meyveden daha fazla su içerdiğini unutmayın. Suyun bir kısmını çıkarmak için meyveyi bir gece önce bir kevgir üzerinde çözdürmek iyi bir fikirdir. Ayrıca turta dolgusunu koyulaştırmak için çilekli ravent turta tarifinize biraz daha tapyoka eklemeniz gerekebilir.

Dolgu nasıl koyulaştırılıyor?

Meyvelerdeki doğal pektin turtanızın koyulaşmasına yardımcı olabilir ancak çilekli ravent turtası, pektinin turtayı bir arada tutmaya yetecek kadar uzun süre pişmez. Bazı fırıncılar kıvam arttırıcı olarak mısır nişastası veya un kullanır ancak bunlar pişirme işleminde daha iyi sonuç verir çünkü turtanızın kireçli veya unlu bir tada sahip olmasına neden olabilirler.

Bunun yerine, bu tarifte turta dolgusunu koyulaştırmak için tapyoka kullanılıyor. Tapyoka koyulaşmak için soğuma süresi gerektirmez, hoş olmayan bir tadı yoktur, asitli malzemelerden etkilenmez ve pişirme işlemi bittikten sonra parçalanıp cıvıklaşmaz. Tapyokayı mükemmel bir turta koyulaştırıcısı yapan da budur.

Wholefully Protip

Tapyokanın iyice koyulaşması için meyve karışımını turta kabına döküp pişirmeden önce en az on dakika bekletmek en iyisidir.

Çilekli ravent turtam neden cıvık?

Birkaç farklı şey çilekli ravent turtasının akmasına neden olabilir.

1. Dondurulmuş meyveleri çözdürmeden kullandınız -Dondurulmuş meyve kullanacaksanız, fazla suyunu bırakması için bir gün boyunca çözülmesini bekleyin. Çözülürken suyunun damlamasını sağlamak için dondurulmuş meyvelerinizi bir kevgir içinde bir kasenin üzerine koymak iyi bir fikirdir.
2. Pastan çok erken kesilmiş. -Fırından çıkar çıkmaz turtayı kesmek cazip gelebilir. Ancak turtayı kesebileceğiniz kadar soğuması en az üç saat sürer. Soğudukça meyve suları ve tapyoka jelleştiği için turta katılaşır.
3. Meyvelerinizde çok fazla su var -Meyveler çoğunlukla su olduğundan, pişirme işlemi sırasında sıvı saldıklarından turtayı vıcık vıcık yapabilir. Özellikle sulu meyveleriniz varsa veya bu konuda başka bir endişeniz varsa, meyve ve şeker karışımınızı en az otuz dakika bekletin (tapyokayı hemen eklemeyin!). Sıvı, kasenizin dibinde toplanacak ve daha sonra bunu boşaltabilirsiniz. O zaman tapyoka ekleyebilir ve turtayı pişirebilirsiniz.

Çilekli ravent turtası nasıl saklanır

Çilekli ravent turtası buzdolabında, dondurucuda ve hatta tezgahta iyi bir şekilde saklanacaktır. Tamamen soğuyan meyveli turtalar iki güne kadar oda sıcaklığında tezgahta bekleyebilir. Turtayı dört ila beş gün boyunca saklamanız gerekiyorsa, üstünü plastik sargı veya alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde sarın ve buzdolabında saklayın.

Çilekli ravent turtasını altı ila sekiz ay boyunca dondurucuda saklayabilirsiniz. Turtanızı dondurucuda saklamak için, bir kat plastik ambalaja ve ardından bir kat alüminyum folyoya sıkıca sarın. Donmuş turtayı dondurucudan çıkarın ve servis etmek istediğinizde tezgahın üzerinde oda sıcaklığına gelmesine izin vermeden önce bir gün boyunca buzdolabında çözdürün.

Çilekli Raventli Turta Tarifi

Ravent ve çilek bu harika, bahardan ilham alan turtada birlikte pişirilir.

İçindekiler

• 2 1/2 su bardağı taze çilek, 1/2 inçlik parçalar halinde doğranmış
• 2 1/2 su bardağı ravent, 1/2 inçlik parçalar halinde doğranmış
• 1/4 fincan esmer şeker
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı portakal suyu
• 1/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı tapyoka nişastası
• 2 turta kabuğu
• 1 çorba kaşığı soğuk su ile çırpılmış 1 yumurta

Talimatlar

1. Büyük bir kapta çilek, ravent, esmer şeker, toz şeker, portakal suyu ve tapyoka nişastasını iyice karışana ve şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Turta hamurlarınızı açın ve bir tanesini turta tepsisine yerleştirin, kenarlarını düzeltin ve yiv açın.
3. Çilekli ravent dolgusunu hazırlanan turta kabuğunun içine dökün. Diğer turta kabuğunu kullanarak bir kafes deseni düzenleyin veya sadece büyük bir turta kabuğu çemberi ile kaplayın ve üstte 4 havalandırma yarığı dilimleyin. Her iki durumda da, üst ve alt kabukların kenarlarını düzeltin ve birbirine kıvırın.
4. Yumurta karışımını kabuğun üzerine sürün.
5. Turtanızı büyük bir fırın tepsisine yerleştirin ve 70-75 dakika pişirin. Gerekirse yanmayı önlemek için pişirme işleminin yarısında kenarlarını bir turta koruyucu veya alüminyum folyo ile kapatın.
6. Tamamen sertleşmesi için en az 3 saat soğumaya bırakın, ardından dondurma veya çırpılmış krema ile servis edin!

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 328 Toplam Yağ: 12g Doymuş Yağ: 4g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 7g Kolesterol: 23mg Sodyum: 193mg Karbonhidrat: 53g Lif: 3g Şeker: 29g Protein: 4g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.