• Burgery z boczkiem klonowym i słodkim sosem Dijon
  • Składniki
    • Sos:
    • Do hamburgerów:
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Czas na wyznanie.

Zanim poznałem Babyface, nie miałem pojęcia, że zdecydowana większość gęstej, lepkiej, brązowej substancji, którą my, Amerykanie, polewamy naleśniki, nie jest w rzeczywistości syropem klonowym. Skąd miałem wiedzieć, że ciocia Jemima to tak naprawdę mieszanka różnych syropów kukurydzianych, które zostały doprawione tak, by smakowały jak klon?

Chcesz wiedzieć, jak szybko zdobyć wiedzę na temat syropu klonowego? Wyjdź za mąż za Kanadyjczyka.

W pierwsze Boże Narodzenie, kiedy byliśmy razem, moja teściowa przywiozła nam puszkę prawdziwego, 100%, czystego, kanadyjskiego syropu klonowego. Otworzyliśmy go i polaliśmy nim naleśniki, a to było jak klonowe, cukrowe niebo. Jak to się robi, odwróciłem puszkę, aby sprawdzić składniki i co zobaczyłem? Składniki: syrop klonowy. Chcesz mi powiedzieć, że syrop klonowy ma swój własny smak? I smakuje tak niesamowicie?

Nigdy nie oglądałem się za siebie.

Ten burger jest bezsprzecznie ulubionym burgerem Babyface'a na Ziemi. Kiedy zrobiłem go po raz pierwszy (odpowiednio w Dzień Kanady), odwrócił się do mnie z pełnymi ustami i powiedział: "Ohmm mahh godws. Thifss esss thaa bassst buurrgaar I've evaar haaad en the hisstoree uf mahh liffeee." A potem przełknął i utopił mnie w pocałunkach klonowego bekonu.

Przyjmę ten komplement.

Burgery z boczkiem klonowym i słodkim sosem Dijon

To jedne z naszych ulubionych burgerów! Prawdziwy syrop klonowy, chrupiący bekon i słodki sos dijon - czy muszę mówić coś więcej?

Składniki

Sos:

• 1 łyżka musztardy dijon
• 2 łyżki *prawdziwego* syropu klonowego
• 1/4 szklanki majonezu

Do hamburgerów:

• 1 funt mielonej wołowiny
• 1/2 szklanki bez dodatku cukru/niesłodzonego musu jabłkowego
• 1 łyżka stołowa przyprawy do steków Montreal (opcjonalnie)
• Sól i pieprz
• 1/2-1 szklanki bułki tartej
• 4 plastry grubo krojonego boczku, ugotowane
• 4 bułki do hamburgerów
• Dodatki do hamburgerów

Instrukcje

1. Połącz wszystkie składniki sosu w małej misce i odstaw do lodówki.
2. Rozgrzej grill.
3. Połącz wołowinę, sos jabłkowy, przyprawy, sól i pieprz oraz bułkę tartą w dużej misce. Dodaj więcej bułki tartej, jeśli to konieczne, aby zestalić mieszankę.
4. Uformować cztery placki i grillować do pożądanego stopnia wysmażenia.
5. Ułożyć placki na bułkach z dodatkami, posypać bekonem i dużą porcją słodkiego sosu dijon.

Uwagi

• Opracowanie własne na podstawie Sandra Lee.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 930 Tłuszcz całkowity: 44g Tłuszcz nasycony: 14g Tłuszcz trans: 1g Tłuszcz nienasycony: 25g Cholesterol: 149mg Sód: 1458mg Węglowodany: 83g Błonnik: 3g Cukier: 41g Białko: 50g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.