• Czy zupa z makaronem drobiowym jest naprawdę dobra?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Czy rosół z makaronem naprawdę pomaga w chorobie?
• Jakich składników potrzebuję do domowej zupy z makaronem drobiowym?
• Jak zrobić zupę od podstaw bez bulionu?
• Domowy makaron? To brzmi jak dużo pracy.
• Co mogę dodać do zupy z makaronem drobiowym dla smaku?
• Jak zrobić makaron jajeczny?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Czy mogę zrobić makaron z wyprzedzeniem?
• Jak zrobić domowy rosół z makaronem drobiowym?
• Czy mogę zrobić tę zupę z piersi kurczaka?
• Jaka jest różnica między bulionem a rosołem?
• Czy można zamrozić domową zupę z makaronem drobiowym?
• Jak długo nadaje się domowa zupa z makaronem drobiowym?
• Przepis na domową zupę z makaronem drobiowym
  • Składniki
    • Zupa:
    • Makaron:
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Nie ma nic pyszniejszego i bardziej pocieszającego niż idealnie parująca miska zupy z makaronem drobiowym - zwłaszcza, gdy nie dopisuje nam pogoda!

Ponieważ jedzenie jest moim językiem miłości, kiedy ktoś, kogo kocham, czuje się źle, zawsze staram się zrobić mu dużą porcję staromodnego rosołu z makaronem drobiowym. Nie tylko jest pocieszający, ale ma również dodatkowe korzyści, które pomagają w leczeniu (więcej o tym za chwilę) i jest po prostu cholernie pyszny! Zawsze upewniam się, że odłożyłem wystarczająco dużo, aby mieć miskę dla siebie.

Czy zupa z makaronem drobiowym jest naprawdę dobra?

Zupa z makaronem drobiowym przygotowana ze świeżych składników jest pełna wartości odżywczych i stanowi świetny sposób na odżywienie osoby, która nie czuje się najlepiej.

Ale być może ważniejsze niż to (zwłaszcza jeśli opiekujesz się kimś chorym), zupa z makaronem drobiowym może przynieść pocieszenie komuś, kto nie czuje się dobrze. Nie lekceważ mocy wygodnego jedzenia! Odżywianie duszy jedzeniem jest tak samo ważne, jak odżywianie ciała składnikami odżywczymi.

Wskazówka dotycząca całości

Niektórzy ludzie decydują się unikać glutenu podczas choroby, ponieważ może on wywoływać reakcję zapalną w niektórych organizmach. Jeśli gluten ci przeszkadza, możesz wypróbować naszą zupę z kurczakiem, aby uzyskać bezzbożową (ale nadal całkowicie pyszną) wersję tego chorobowego klasyka.

Czy rosół z makaronem naprawdę pomaga w chorobie?

Zupa z kurczaka od wieków jest klasycznym domowym lekarstwem na przeziębienie i grypę, a na szczęście istnieje wiele badań naukowych, które to potwierdzają! Oto niektóre z najważniejszych korzyści (czapki z głów dla UCLA Health Integrative Medicine za zebranie tych informacji).

• Ogrzewanie ciała może pomóc w odpowiedzi immunologicznej (źródło) : Naukowcy z Uniwersytetu Yale odkryli, że w chłodniejszych warunkach następuje redukcja sygnałów antywirusowych.
• Właściwości przeciwzapalne (źródło): Badanie z 2000 roku sugeruje, że łagodne działanie przeciwzapalne zupy z kurczaka może być jednym z powodów, dla których zupa pomaga złagodzić objawy infekcji górnych dróg oddechowych.
• Pomaga w przepływie płynów z nosa (źródło): Zaobserwowano, że zupa z kurczaka jest lepsza niż gorąca woda w zwiększaniu ruchu śluzu w nosie, co może pomóc oczyścić drogi oddechowe i złagodzić przekrwienie.

To wszystko poza udowodnionymi naukowo korzyściami płynącymi z poszczególnych składników zupy, takich jak czosnek i cebula, które mają silne związki przeciwwirusowe, które, jak wykazano, zmniejszają ilość i nasilenie przeziębień. (Źródło

Jakich składników potrzebuję do domowej zupy z makaronem drobiowym?

Lista składników tej zupy może wyglądać na długą, ale obiecuję, że wszystko jest całkiem proste. Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• Cały kurczak. Nie ma zupy z makaronem drobiowym bez kurczaka!
• Woda - tak, nie ma bulionu - ale to będzie najbardziej aromatyczna zupa z makaronem drobiowym, jaką kiedykolwiek jadłeś. Powiemy o tym więcej za chwilę!
• Cebula, marchew, seler i czosnek dostarczą witamin i minerałów, a także dodadzą zupie smaku.
• Liście laurowe, suszona szałwia, suszony tymianek, suszony rozmaryn i suszony majeranek. Wszystkie te składniki mają na celu nadanie smaku. Jeśli brakuje Ci jednego lub dwóch, nie martw się - i tak otrzymasz pyszną zupę!
• Sól i czarny pieprz.

Do przygotowania domowego makaronu (tak, domowego makaronu! Jest łatwiejszy niż myślisz!) będziesz potrzebować mąki, soli, jajek i wody.

Jak zrobić zupę od podstaw bez bulionu?

Istnieją dwie części tego przepisu, które naprawdę sprawiają, że jest on "od zera" - pierwszą jest użycie całego kurczaka do stworzenia bulionu, w tym samym garnku, w którym gotujesz zupę. Daje to tak niesamowity smak, że nigdy nie będziesz w stanie odtworzyć go za pomocą bulionu kupionego w sklepie. Możesz zrobić cholernie dobrą zupę, używając rzeczy z pudełka (i rzeczy, które robisz w domu), ale dla najlepszego kurczaka w historiiZupa z makaronem, zrób ją na świeżo, używając całego kurczaka. Będziesz szczęśliwy, że to zrobiłeś.

Domowy makaron? To brzmi jak dużo pracy.

Innym aspektem jest makaron jajeczny. Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś własnego makaronu jajecznego, moja rada jest taka, aby rozwałkować go tak cienko, jak to tylko możliwe. Jak papier, przezroczysty cienki. Rozwiną się jak te rosnące gąbki dinozaurów, które kupowałeś w sklepie dolarowym jako dziecko (tylko ja?).

Co mogę dodać do zupy z makaronem drobiowym dla smaku?

Mówiłam to już wcześniej i powtórzę jeszcze raz - ten domowy rosół z makaronem drobiowym ma O WIELE więcej smaku niż cokolwiek, co można kupić w sklepie. To dzięki robieniu bulionu bezpośrednio w garnku z zupą, aromatycznymi warzywami i wszystkimi ziołami. Pyszne!

Jak zrobić makaron jajeczny?

To takie proste, że już nigdy nie kupisz makaronu jajecznego! Jak zrobić makaron jajeczny?

1. Wymieszaj mąkę i sól w średniej wielkości misce.
2. Zrób dołek na środku i dodaj żółtka oraz jajko.
3. Używając czystych palców, wymieszaj, aż będzie grudkowata i żółta (powinna wyglądać trochę jak jajecznica).
4. Dodawaj wodę po kilka łyżek na raz, ugniatając po każdym dodaniu, aż ciasto połączy się w kulę.
5. Posypać mąką powierzchnię roboczą i rozwałkować ciasto na cienki papier. Za pomocą ostrego noża lub noża do pizzy pokroić na kawałki 1/4″ x 2″.

To jest to. Zrobiłeś makaron!

Wskazówka dotycząca całości

Domowy makaron jest pyszny i łatwy do zrobienia, ale jeśli nie masz na to ochoty, możesz zastąpić go kupionym w sklepie makaronem jajecznym, aby uzyskać równie pyszną zupę.

Czy mogę zrobić makaron z wyprzedzeniem?

Pozwól makaronowi wyschnąć przez dwie godziny na blasze do pieczenia w temperaturze pokojowej (możesz przykryć luźnym ręcznikiem kuchennym). Następnie umieść w szczelnym pojemniku i schłódź w lodówce do trzech dni.

Jak zrobić domowy rosół z makaronem drobiowym?

Najpierw przygotuj wywar z kurczaka. Wrzuć kurczaka do garnka z zupą, zalej wodą, a następnie usiądź na kanapie i odpocznij, gotując na wolnym ogniu przez około godzinę. Wyjmij kurczaka z garnka, aby usunąć mięso z kości.

Następnie dodaj wszystkie warzywa i zioła i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. W tym czasie możesz przygotować makaron! Wymieszaj makaron i kurczaka w zupie, gotuj przez 3-5 minut i gotowe! Nałóż sobie dużą miskę zupy i ciesz się smakiem.

Czy mogę zrobić tę zupę z piersi kurczaka?

Zalecamy użycie całego kurczaka, ponieważ wiele smaku bulionu pochodzi z ciemnego mięsa i tkanki łącznej znajdującej się w całym kurczaku. Jeśli chcesz użyć piersi z kurczaka, sprawdź nasz przepis na zupę z kurczakiem.

Jaka jest różnica między bulionem a rosołem?

Niektórzy używają tych terminów zamiennie, ale klasyczna różnica polega na tym, że bulion jest wytwarzany z kości mięsnych, a rosół tylko z mięsa i warzyw. Powoduje to, że bulion jest rzadszy i mniej aromatyczny, podczas gdy bulion jest bogaty, gęsty i pełen kolagenu.

Oznacza to, że bulion kostny jest w rzeczywistości wywarem, a nie bulionem. Dlaczego więc nazywa się go kostnym? bulion Jakiemuś marketingowcowi pewnie spodobała się ta aliteracja!

Czy można zamrozić domową zupę z makaronem drobiowym?

Zalecamy zamrażanie zupy bez makaronu, ponieważ ma on tendencję do rozpadania się podczas procesu zamrażania, rozmrażania i ponownego podgrzewania.

Jak długo nadaje się domowa zupa z makaronem drobiowym?

A najlepsze w zupie z makaronem drobiowym jest to, że robi się jej mnóstwo. Można więc jeść ją przez całą chorobę lub mieć wystarczająco dużo, aby dać ją komuś, kto nie czuje się najlepiej i zachować trochę dla siebie. Można ją przechowywać w lodówce do 7 dni.

Miłego oglądania!

Przepis na domową zupę z makaronem drobiowym

Domowa zupa z makaronem drobiowym jest nie tylko łatwa w przygotowaniu, ale także smakuje lepiej niż cokolwiek, co można kupić w puszce. To klasyczne, komfortowe jedzenie jest obowiązkowe na zimę!

Składniki

Zupa:

• 1 cały kurczak, 3-4 funty
• 3 litry wody
• 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
• 3 duże marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
• 3 duże łodygi selera naciowego (wraz z liśćmi), pokrojone w kostkę
• 4 ząbki czosnku, pokrojone w kostkę (więcej, jeśli jesteś naprawdę chory, czosnek jest dobrym środkiem na przeziębienie!)
• 2 liście laurowe
• 2 łyżeczki suszonej szałwii
• 1 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• Sól i pieprz, do smaku

Makaron:

• 2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki soli
• 3 żółtka
• 1 całe jajko
• 1/4-1/2 szklanki wody

Instrukcje

1. Umieść kurczaka w dużym naczyniu do gotowania zupy. Przykryj wodą. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak zacznie odchodzić od kości (około godziny). Wyjmij kurczaka i pozostaw do ostygnięcia. Usuń mięso z kości.
2. Dodaj do bulionu cebulę, marchew, seler, czosnek, liście laurowe, szałwię, tymianek, rozmaryn i majeranek. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie (15-20 minut).
3. Podczas gdy bulion się gotuje, przygotuj makaron jajeczny, mieszając mąkę i sól w średniej wielkości misce. Zrób dołek na środku i dodaj żółtka i jajko. Używając czystych palców, wymieszaj, aż będzie grudkowaty i żółty (powinien wyglądać trochę jak jajecznica). Dodawaj wodę po kilka łyżek na raz, ugniatając po każdym dodaniu, aż ciasto się połączy, tworząc formę.piłkę.
4. Posypać mąką powierzchnię roboczą i rozwałkować ciasto na cienki papier. Używając ostrego noża lub noża do pizzy, pokroić na kawałki 1/4" x 2".
5. Do gotującego się bulionu dodaj makaron, po kilka sztuk na raz. Po dodaniu całego makaronu dodaj również kurczaka. Gotuj makaron przez 3-5 minut, aż będzie miękki i nie będzie już ciastowaty. Dopraw solą i pieprzem i podawaj.

Uwagi

W zależności od tego, ile bulionu wchłonie makaron, może być konieczne dodanie filiżanki lub dwóch wody, aby rozrzedzić zupę po zakończeniu gotowania makaronu (lub po prostu zjeść ją gęstą!).

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 229 Tłuszcz całkowity: 9g Tłuszcz nasycony: 2g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 5g Cholesterol: 105mg Sód: 192mg Węglowodany: 19g Błonnik: 2g Cukier: 1g Białko: 17g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.