• Czekoladowe ciasteczka maślane Candy Cane Gooey
  • Składniki
  • Instrukcje
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Dzisiaj zaczyna się coś epickiego, moi przyjaciele. I nie używam tego słowa z dziką rezygnacją, jak robi to reszta internetu. Kiedy mówię epicki Mówię poważnie.

Dzisiaj dzielę się z wami pierwszym z dwunastu (policzcie, 12!) świątecznych przepisów na ciasteczka, które mam dla was. Zgadza się, przez następne 12 dni, każdego dnia będę dzielić się z wami nowym przepisem na świąteczne ciasteczka. Przez ostatnie kilka miesięcy ciężko pracowałam nad rozwojem i testowaniem przepisów na ciasteczka i jestem bardzo podekscytowana, że mogę wam je wszystkie pokazać. To naprawdę niesamowita grupa smakołyków! JestemJestem naprawdę dumna z tej grupy przepisów. Wiem, że bombardowanie Was tuzinem przepisów na ciasteczka z rzędu odbiega nieco od mojego typowego podejścia do zdrowej równowagi, ale jestem zbyt podekscytowana tymi wszystkimi pysznymi, słodkimi smakołykami, aby się powstrzymywać. I obiecuję, że w styczniu podzielę się przepisem na sałatkę lub dwie.

Dlaczego przeładowuję Cię świątecznymi ciasteczkami? Cóż, to naprawdę proste. Świąteczne wypieki to dla mnie coś wyjątkowego. Każdego roku ciężko pracuję, aby stworzyć ładne puszki i kosze świątecznych smakołyków dla moich przyjaciół i rodziny. Nie mamy takiej gotówki, jakiej potrzeba, aby wręczyć duże karty podarunkowe lub drogie alkohole naszemu listonoszowi lub opiekunowi psa, ale to, co mogę zrobić, to dać im smaczne świąteczne wypieki.smakołyki, aby podziękować im za wszystko, co robią dla nas przez cały rok!

Wiem, że pakowanie świątecznych ciasteczek dla bliskich to nic nowego, ale nadal uważam, że to miły sentyment.

Rozpoczynam tę ciasteczkową paradę z niesamowitym hukiem. Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś ciasteczek maślanych, są dokładnie takie, jak brzmią - maślane, maślane, bogate i maślane. Są trochę jak skrzyżowanie ciasteczka do żucia i krówki. Albo wyobraź sobie swoje ulubione ciasto czekoladowe bez mąki w formie ciasteczka. Zdecydowanie nie są to ciasteczka dla osób, które lubią chrupiące, kruche ciasteczka (czy takie są?Myślę, że oryginalna wersja tego przepisu pochodzi od królowej masła Pauli Deen i została zaadaptowana na milion różnych sposobów. Ale prawie wszystkie te adaptacje wykorzystują mieszankę ciast w pudełku.

Pomimo tego, że przez najbliższe dwa tygodnie będę zasypywać Was deserami, nadal muszę pozostać wierna moim domowym korzeniom, więc postanowiłam przygotować własną wersję maślanych ciasteczek bez mieszanki ciasta. Nie jest to tak szybkie, jak wrzucenie mieszanki ciasta do miksera, ale jest tak samo ooey i gooey jak oryginał. I są szanse, że masz w spiżarni wszystkie składniki potrzebne do ich zrobienia.teraz.

Jeśli chcesz, aby te ciasteczka nie zawierały sztucznych barwników i aromatów, polecam poszukać organicznych cukierków w lokalnym supermarkecie. W zeszłym roku udało mi się je znaleźć w moim zwykłym sklepie spożywczym i wiem, że można je kupić zarówno w Whole Foods, jak i Trader Joe's w naszej okolicy. Niestety, ponieważ nie używają one syntetycznego czerwonego barwnika do pasków, nie są one tak jasne.Wibrują jak zwykłe landrynki, ale nadal są pyszne i bardzo słodkie!

Koniecznie wróć jutro po kolejne ciasteczko z tej serii. Dwa słowa: do żucia, piernik.

Miłego oglądania!

Czekoladowe ciasteczka maślane Candy Cane Gooey

Po części ciasteczka, po części krówki, Chocolate Candy Cane Gooey Butter Cookies to bogaty i dekadencki sposób na świętowanie świąt.

Składniki

• 2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 8 uncji zmiękczonego serka śmietankowego
• 1 kostka zmiękczonego masła
• 1 1/2 szklanki cukru granulowanego
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
• 6 cukierków ptysiowych, pokruszonych, podzielonych
• 1/2 szklanki cukru pudru

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350°.
2. W średniej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Odstaw na bok.
3. W misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową ubić razem serek śmietankowy i masło, zgarniając boki w razie potrzeby. Dodać cukier i ubijać do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji. Dodać jajka i ekstrakt z mięty pieprzowej.
4. Wymieszać suche składniki w trzech porcjach, dokładnie mieszając po każdej porcji. Dodać 1/2 szklanki pokruszonych landrynek. Schłodzić ciasto przez co najmniej 30 minut.
5. Gdy ciasto zostanie schłodzone, uformuj jednocalowe kulki i obtocz w cukrze pudrze. Umieść na nieposmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, w odległości około 2 cali od siebie. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 7-8 minut lub do momentu, gdy ciasteczka zaczną pękać i marszczyć się na wierzchu. Pozostaw do ostygnięcia na blasze przez 2-3 minuty, a następnie wciśnij 1/4 łyżeczki pokruszonych cukierków na wierzch każdego ciepłego ciasteczka. Przenieś ciasteczka na stojak do chłodzeniado całkowitego ostygnięcia.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 186 Tłuszcz całkowity: 8g Tłuszcz nasycony: 4g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 2g Cholesterol: 27mg Sód: 149mg Węglowodany: 28g Błonnik: 1g Cukier: 17g Białko: 2g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.