• Chrupiące pieczone pałeczki z kurczaka
  • Składniki
  • Instrukcje
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:
  • Czy jesteś fanem smażonego kurczaka?

Moi rodzice i ja wybraliśmy się na wycieczkę kempingową na Górny Półwysep Michigan latem po ukończeniu szkoły średniej. To jedna z tych wycieczek, które zawsze pozostaną ze mną. Byłem w jednym z tych wielkich okresów przejściowych w życiu (chociaż, jak zawsze, nie zdawałem sobie z tego sprawy w tamtym czasie), a wycieczka z rodzicami do pięknej części kraju była właśnie tym, czego potrzebowałem, aby poczuć się bezpiecznie,bezpieczny i gotowy, by wkroczyć w kolejny rozdział mojego życia.

Pewnego wieczoru wracaliśmy do naszego kempingu w parku stanowym w St. Ignace w stanie Michigan i cała nasza trójka miała ogromną ochotę na smażonego kurczaka. Może to fakt, że wszyscy zwracali uwagę na nasze południowe akcenty (których nie mam, dziękuję) lub to, że byliśmy tak daleko od domu, ale coś w nas wyzwoliło, że potrzebujemy dobrego wiejskiego smażonego kurczaka.

Jak to na wycieczce, postanowiliśmy zapytać miejscowych o najlepsze miejsce na dobrego smażonego kurczaka. Zapytaliśmy pierwszą osobę, a oni wszyscy śmiali się nam w twarz. Po tym, jak zapewniliśmy ich, że mówimy poważnie, mamrotali coś o KFC po drugiej stronie mostu, chichocząc, gdy odchodzili. Jeśli kiedykolwiek jadłeś prawdziwy smażonego kurczaka, wiesz, że KFC nie wchodzi nawet w grę.

Potrzeba było jeszcze kilku miejscowych, którzy patrzyli na nas z zakłopotanymi minami, aby w naszych gęstych mózgach z południowej Indiany pojawiło się to, że najwyraźniej byliśmy zbyt daleko na północ, aby były tam jakieś dobre, tłuste smażalnie kurczaków. Nasze rodzinne miasto było nimi otoczone, ale najwyraźniej nie jest to coś, co można zobaczyć w U.P..

Nie jestem pewien, co jedliśmy tamtej nocy, ale nie był to smażony kurczak.

Jest wiele momentów w moim życiu, które były przerywane smażonym kurczakiem. I chociaż uwielbiam naprawdę dobrego smażonego kurczaka, wszyscy wiemy, że nie jest to obraz zdrowego jedzenia. Jest świetny z umiarem - moja rodzina wciąż odwiedza jedno z naszych ulubionych lokalnych miejsc ze smażonym kurczakiem raz lub dwa razy w roku i opychamy się głupio ciasteczkami posmarowanymi masłem jabłkowym i talerzem po talerzu chrupiącego smażonego kurczaka.Ale jeśli chodzi o codzienne rozwiązanie, pieczenie kurczaka jest tam, gdzie jest.

Istnieją dużo Istnieje wiele przepisów na pieczonego kurczaka, więc pewnie zastanawiasz się, co sprawia, że mój jest wyjątkowy. Cóż, mam dla ciebie dwa słowa - pieczony kurczak. płatki śniadaniowe .

Moja mama zawsze używała płatków zbożowych (dokładnie płatków kukurydzianych) jako panierki do pieczonego smażonego kurczaka i trudno to przebić. Płatki pięknie przywierają do kurczaka i pozostają ładne i chrupiące. A przez "chrupiące" mam na myśli chrupiące tak dobrze, że będziesz musiał podkręcić telewizor. To takie miłe połączenie z delikatnym, soczystym mięsem kurczaka.

Możesz użyć dowolnych płatków zbożowych, ale ja wybrałem panierkę jako okazję do uczynienia kurczaka nieco bardziej odżywczym poprzez użycie płatków z otrębów lnianych. Niezależnie od tego, jakie płatki zbożowe wybierzesz, upewnij się, że wybierzesz płatki niesłodzone lub lekko przyprawione. Nie chcesz przecież obtaczać swoich podudzi w miodowych płatkach owsianych. Obiecuję.

Jeśli jesteś purystą przepisu mojej mamy, jedyną rzeczą, którą dodasz do pokruszonych płatków kukurydzianych, jest odrobina soli i pieprzu (i może trochę czosnku w proszku). Proste i łatwe. Postanowiłem nieco podkręcić smak panierki, dodając własną mieszankę ziół i przypraw. Możesz bawić się dowolnymi smakami, które sprawią, że będziesz szczęśliwy. Wyobrażam sobie dodanie garści startego parmezanu i trochę oregano.pietruszka byłaby pysznym pieczonym kurczakiem o włoskim smaku. mniam!

Chrupiące pieczone pałeczki z kurczaka

Chrupiące pieczone podudzia z kurczaka są zdrowsze niż smażone.

Składniki

• 2 szklanki otrębów/lnu lub płatków kukurydzianych, pokruszonych na drobne okruchy
• 1/2 łyżeczki soli koszernej
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/4 łyżeczki otartej szałwii
• 1/4 łyżeczki papryki
• 1/2 szklanki mąki
• 1 jajko
• 1/3 szklanki odtłuszczonego mleka
• 6 podudzi z kurczaka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350°.
2. Na płytkiej patelni wymieszaj okruchy zbóż, sól, pieprz, czosnek w proszku, szałwię i paprykę.
3. Umieść mąkę w drugim płytkim naczyniu.
4. W trzecim płytkim naczyniu wymieszaj jajko z mlekiem.
5. Zanurz każde podudzie w mące, strząsając nadmiar, następnie w mieszance jajecznej, strząsając nadmiar. Następnie wciśnij w okruchy zbóż, aż będą dobrze pokryte. Umieść podudzia (nie dotykając) w naczyniu do pieczenia pokrytym sprayem do gotowania i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, gdy soki będą czyste.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 291 Tłuszcz całkowity: 11g Tłuszcz nasycony: 3g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 7g Cholesterol: 147mg Sód: 318mg Węglowodany: 26g Błonnik: 9g Cukier: 1g Białko: 28g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.

Czy jesteś fanem smażonego kurczaka?