• Gorąca czekolada z czerwonym winem
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Mieszkamy na odludziu. Tak daleko na odludziu, że pewnego dnia usłyszeliśmy syreny w oddali, a ja próbowałem sobie przypomnieć, kiedy ostatnio słyszałem karetkę i nie mogłem sobie przypomnieć innego razu. Tak właśnie lubimy - miło i odizolowanie.

Nie mamy prawie żadnych udogodnień w pobliżu. Mamy malutki sklep spożywczy w naszym mieście (mniejszy niż większość sklepów spożywczych), stację benzynową, kilka przyziemnych restauracji i jedną, um, wytrzymały W zeszłym roku dostaliśmy RedBoxa i to była wielka sprawa.

To wszystko jest dobre, ponieważ regularnie wybieramy się do "wielkiego miasta", aby zaopatrzyć się w niezbędne dla byłego mieszkańca miasta produkty, takie jak nasiona chia (do mojego porannego eliksiru i owsianki na noc) i piwo rzemieślnicze (do picia, duh). Długa jazda do Whole Foods jest całkowicie warta naszego błogiego, prywatnego życia na wsi. I mamy szczęście, że mamy jedną naprawdę niesamowitą atrakcję życia w mieście w pobliżunas - jedna z najlepszych winiarni i destylarni w okolicy znajduje się aż 10 minut od naszego domu.

Ludzie jeżdżą tam godzinami, ale my możemy po prostu wyskoczyć w przypadkową środę na degustację wina (i już to zrobiliśmy). Mają też niesamowitą pizzę z płaskim chlebem. Miło jest mieć tak wysokiej jakości dotyk miejskiego życia tutaj na wsi (i zawsze fajnie jest obserwować miejskich cwaniaków, którzy jeżdżą tutaj, aby wrócić do natury).

Jedną z naszych ulubionych rzeczy do zrobienia w winiarni jest udanie się do baru degustacyjnego i wzięcie udziału w degustacji destylarni. Nie jesteśmy wielkimi miłośnikami wina - nie mam nic przeciwko kieliszkowi od czasu do czasu, ale wolałbym napić się dobrego piwa lub G&T - więc popijanie wszystkich ich specjalnych alkoholi jest dla nas naprawdę zabawną rzeczą.

Ostatnim razem, gdy tam byliśmy, gdy nasz barman przyniósł ostatnią pozycję w naszym locie - malinową brandy - rozłożył duży stos kawałków ciemnej czekolady, abyśmy mogli skubać je razem z brandy. Powiedział, że czekolada naprawdę tworzy brandy i miał rację, to było niesamowite! To połączenie sprawiło, że zacząłem myśleć o różnych sposobach wykorzystania czekolady i alkoholu razem w przepisach. Ten moment był właśnie tym.Iskra początkowa dla tego przepisu na gorącą czekoladę na bazie wina!

Ta gorąca czekolada z czerwonym winem jest cudownie bogata i bogata w alkohol, ale nadal cudownie zrównoważona. Ma w sobie wystarczająco dużo czekolady, aby ludzie, którzy nie są wielkimi fanami wina (cześć, ja), nadal ją uwielbiali. wino Po prostu smakuje jak bogata, ciepła, owocowa (i, ahem, alkoholowa) gorąca czekolada. Oczywiście możesz w dużym stopniu wpłynąć na smak swojego kubka kakao, zmieniając rodzaj wina, którego używasz. Aby uzyskać słodszy, bardziej owocowy efekt końcowy, użyj wina owocowego (np. malinowego lub truskawkowego). Jeśli chcesz czegoś bardziej wytrawnego, użyj merlot, shiraz lub cabernet sauvignon. W przeciwieństwie do zwykłego gorącego kakao, nie sądzę, aby to gorąceKoktajl nie wymaga żadnych dodatków - nie ma tu bitej śmietany ani pianek marshmallows. Jest wspaniale bogaty sam w sobie.

Polecam upewnić się, że używasz wysokiej jakości czekolady - naprawdę możesz poczuć różnicę w prostych przepisach, takich jak ten. Moje ulubione chipsy czekoladowe to Ghiradelli Semi-Sweet. Podoba mi się, że jest to marka z najwyższej półki (lub przynajmniej z wyższej półki), którą można dostać w większości "normalnych" sklepów spożywczych - cóż, normalnych, jeśli mieszkasz w mieście większym niż rozmiar znaczka pocztowego. Chipsy Ghiradelli toJest droższy niż wiele innych marek w sklepie, ale myślę, że różnica jest warta swojej ceny. Enjoy!

Gorąca czekolada z czerwonym winem

Gorąca czekolada z czerwonym winem jest bogata, czekoladowa i cudownie alkoholowa. To idealny śnieżny przysmak dla dorosłych!

Składniki

• 2/3 szklanki wiórków półsłodkiej czekolady {polecane: Ghiradelli}.
• 2/3 szklanki czerwonego wytrawnego wina (merlot, shiraz, cabernet sauvignon)
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki pół na pół
• 2 łyżki cukru, opcjonalnie (patrz uwagi)
• Szczypta soli
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Połączyć kawałki czekolady, wino, mleko, pół na pół i cukier (jeśli używasz) w małym rondelku na średnim ogniu. Podgrzewać, ciągle mieszając, aż kawałki czekolady się rozpuszczą i mieszanina będzie gorąca.
2. Zdjąć z ognia i dodać wanilię oraz sól. Przelać do kubków i podawać

Uwagi

To, czy będziesz musiał użyć cukru, czy nie, będzie zależeć od słodyczy wina. Jeśli używasz bardzo wytrawnego wina, będziesz chciał dodać cukier. Najlepiej wziąć łyk bez cukru, a następnie dodać go w razie potrzeby.

Aby uzyskać słodszy, bardziej owocowy smak, zamień wino wytrawne na wino owocowe - pamiętaj, aby pominąć cukier.

Skórka z pomarańczy lub klementynki dodana tuż przed podaniem sprawi, że napój będzie jeszcze lepszy!

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 252 Tłuszcz całkowity: 12g Tłuszcz nasycony: 8g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 5g Cholesterol: 13mg Sód: 72mg Węglowodany: 29g Błonnik: 2g Cukier: 24g Białko: 3g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.