• Grudniowa sałatka
  • Składniki
    • Dressing:
    • Sałatka:
  • Instrukcje
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Jeśli śledzisz mnie w mediach społecznościowych, prawdopodobnie słyszałeś, jak w zeszłym tygodniu narzekałem na grypę. Rzadko choruję (jedna z wielu zalet pracy w domu), więc kiedy to robię, jestem żałosnym tobołkiem.

Nie chcę się narzucać (no dobra, trochę się narzucam), ale mam układ odpornościowy jak gwiazda rocka. Nie zawsze tak było. Kiedyś chorowałam cały czas, ale przejście na zdrowszy tryb życia - lepsze odżywianie, nawodnienie, więcej snu, mniej picia, ćwiczenia, rzucenie stresującej pracy - naprawdę miało ogromny wpływ na moją odporność. Z chorowania w łóżku raz w miesiącu przeszłam do być możeTo było jak noc i dzień.

Niestety, ostatnio nie przykładałam się do wzmacniania odporności i jak w zegarku, gdy tylko przestawałam zachowywać się zdrowo, przestawałam być zdrowa i zapadałam na tę chorobę. Brakowało mi snu (witaj, nowa mamo) i naprawdę źle radziłam sobie z piciem wody. Kiedyś byłam w tym taka dobra, ale pozwoliłam sobie na to. A moja największa przeszkoda?W związku z tym, że grudzień jest szalonym miesiącem, wybieram szybkie opcje w kuchni, które często nie obejmują owoców i warzyw.

Łącząc to wszystko razem, a także fakt, że Indiana jest obecnie punktem zapalnym grypy, wysłałem ręcznie zaadresowane zaproszenie do wirusa grypy, aby osiedlił się w moim ciele.

Ale niesamowitą rzeczą w zdrowym stylu życia jest to, że nigdy nie wypadasz z gry. Nawet jeśli zjadłeś swoją wagę w ciasteczkach, zapomniałeś, jak wygląda butelka z wodą i nie widziałeś wnętrza siłowni od roku, nadal możesz podnieść się i skorzystać ze zdrowych wyborów. Jasne, może nie byłem w stanie powstrzymać grypy, ale byłem w stanie odwrócić się i zasilić moje ciało, aby pomóc mu ją zwalczyć.napełniłam butelkę z wodą i talerz warzywami! I czuję się o wiele, wiele lepiej.

Uwielbiam połączenie tej sałatki, ponieważ zawiera tak wiele elementów, które pomogą ci wrócić na właściwe tory. Łóżko zieleni, które jest pełne witamin, minerałów i żelaza. Nawadniające ogórki (dla tych z nas, którzy pomijają szklankę wody). Białko i kwasy omega-3 w postaci nasion chia, które nie tylko pomogą utrzymać ostrość mózgu, ale także pomogą utrzymać nawodnienie. Świeże jagodyi marchewki, które są doskonałym źródłem witaminy C - ważnego składnika odżywczego, który utrzymuje układ odpornościowy w doskonałej formie. I kremowe awokado, które jest pełne zdrowych tłuszczów, które pomogą Ci utrzymać sytość. Grudniowa sałatka jest ubrana w jeden z naszych ulubionych sosów sałatkowych - kremowy sos cytrynowo-sezamowy, który jest pełen smaku i jest dla Ciebie dobry!

Ciesz się i bądź zdrowy!

Grudniowa sałatka

Ta grudniowa sałatka jest pełna różnorodnych smaków, tekstur i kolorów, aby zapewnić Ci wszystkie potrzebne składniki odżywcze!

Składniki

Dressing:

• 1 łyżka tahini
• 1 łyżka soku z cytryny
• Szczypta płatków czerwonej papryki
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 łyżka stołowa octu ryżowego
• 1 łyżeczka miodu
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki oregano
• 1 ząbek czosnku, mielony

Sałatka:

• 1 filiżanka posiekanej sałaty rzymskiej
• 1 szklanka młodego szpinaku
• 1 duży ogórek, posiekany
• 1/2 szklanki rozdrobnionej marchewki
• 2 zielone cebule, pokrojone w plasterki
• 1/2 szklanki jagód
• 1/2 szklanki awokado, pokrojonego w plasterki
• 1/2 szklanki groszku cukrowego, pokrojonego w plasterki
• 1 łyżka stołowa nasion chia

Instrukcje

1. Połączyć wszystkie składniki dressingu w słoiku ze szczelną pokrywką, szczelnie zamknąć i wstrząsnąć, aż składniki dobrze się połączą. Odstawić na bok.
2. Połączyć składniki sałatki w dużej misce, skropić dressingiem i natychmiast podawać.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 500 Tłuszcz całkowity: 30g Tłuszcz nasycony: 4g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 24g Cholesterol: 0mg Sód: 624mg Węglowodany: 53g Błonnik: 20g Cukier: 23g Białko: 13g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.