• Czego potrzebuję, aby przygotować te łatwe babeczki z truskawkami?
• Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
• Jak zrobić babeczki z truskawkami?
  • Wskazówka: Wymieszaj dokładnie!
• Czy mogę zamrozić babeczki?
• Czy mogę zrobić z nich mini babeczki truskawkowe?
  • Protip: Sprawdź, czy są gotowe!
• Czy mogę zamiast tego użyć jagód?
• Muffinki truskawkowe
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Te puszyste, wypiekane w piekarniczym stylu muffinki są przepełnione smakiem wiosennych, dojrzałych, czerwonych truskawek! Ten przepis na muffinki z truskawkami to doskonały sposób na wykorzystanie niesamowitych truskawek dostępnych w sezonie.

Muffinki z truskawkami to idealne śniadanie lub przekąska na wynos. Te muffinki pięknie się zamrażają - co oznacza, że możesz upiec ich ogromną partię i mieć je pod ręką na te poranki, kiedy pędzisz za drzwi. Zabierajmy się do pieczenia!

Czego potrzebuję, aby przygotować te łatwe babeczki z truskawkami?

Prawdopodobnie masz w spiżarni prawie wszystko, czego potrzebujesz do zrobienia tych muffinek. Będziesz potrzebować:

• Mąka uniwersalna
• Soda oczyszczona
• Proszek do pieczenia
• Sól
• Brązowy cukier
• Cukier granulowany (inaczej: cukier biały)
• Masło niesolone
• Mleko
• Jajka
• Ekstrakt waniliowy
• Truskawki

Czy mogę użyć mrożonych truskawek?

Preferujemy świeże truskawki, ponieważ lepiej zachowują swoją konsystencję w końcowej wersji muffinów, ale jeśli jesteś w potrzebie, mrożone truskawki również się sprawdzą! Pamiętaj tylko, aby całkowicie je rozmrozić przed posiekaniem i dodaniem do ciasta. Nierozmrożone truskawki uwolnią mnóstwo wilgoci, która sprawi, że Twoje muffiny będą rozmoczone.

Jak zrobić babeczki z truskawkami?

1. Natłuść formę do muffinów lub wyłóż ją papierowymi wkładkami. Rozgrzej piekarnik do 400°F.
2. Ubij suche składniki, z wyjątkiem cukru, w średniej misce.
3. Wymieszaj mokre składniki z cukrem w osobnej dużej misce.
4. Dodaj mieszaninę mąki do mokrych składników i mieszaj aż do połączenia. W cieście powinno pozostać kilka grudek.
5. Dodaj (tj. delikatnie wymieszaj) posiekane jagody (lubimy używać do tego gumowej szpatułki).
6. Wlej ciasto do przygotowanych foremek i piecz w temperaturze 400°F przez 5 minut.
7. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 350°F, aby zakończyć pieczenie.
8. Wyjąć z piekarnika i ostudzić na ruszcie.

Wskazówka: Wymieszaj dokładnie!

Czy masz suche muffiny? Winowajcą numer jeden jest nadmierne mieszanie ciasta! Ciasto na muffiny powinno mieć kilka małych grudek mąki - jeśli wymieszałeś je, aż było całkowicie gładkie, może to być przyczyną suchych muffinów.

Czy mogę zamrozić babeczki?

Po prostu umieść babeczki na blasze do pieczenia i włóż do zamrażarki, aż zamarzną. Następnie przenieś je do torebek do zamrażania lub innych hermetycznych pojemników i przechowuj w zamrażarce do trzech miesięcy.

Czy mogę zrobić z nich mini babeczki truskawkowe?

Wystarczy przygotować mini foremkę do muffinek zamiast zwykłej - czas pieczenia należy skrócić do 12-13 minut.

Protip: Sprawdź, czy są gotowe!

Test wykałaczki to najlepszy sposób na stwierdzenie, kiedy muffinki są gotowe. Włóż wykałaczkę (lub metalowy szpikulec) do środka muffinki - jeśli wyjdzie czysta lub z kilkoma okruchami, muffinki są gotowe. Jeśli wyjdzie pokryta ciastem? Z powrotem do piekarnika, muffinki idą!

Czy mogę zamiast tego użyć jagód?

W rzeczywistości mamy ten przepis na muffinki z jagodami zmieniony w przepis na muffinki z jagodami, aby uczynić go przyjemnym i łatwym. Mamy również mini muffinki z jagodami i wegańskie muffinki z jagodami!

Muffinki truskawkowe

Dowiedz się, jak zrobić muffinki z truskawkami od podstaw dzięki temu łatwemu do wykonania przepisowi. Weź kilka świeżych truskawek i do dzieła!

Składniki

• 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki roztopionego niesolonego masła
• 3/4 szklanki cukru granulowanego
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 2 duże jajka
• 1 szklanka mleka pełnego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki drobno pokrojonych truskawek

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400°F.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól, a następnie odstaw na bok.
3. W osobnej misce wymieszaj roztopione masło i cukry.
4. Dodaj mleko, jajka i ekstrakt waniliowy, aż dobrze się połączą.
5. Dodaj suche składniki, mieszając aż do połączenia. Następnie dodaj drobno pokrojone truskawki.
6. Wyłóż formę na 12 muffinów wkładkami do muffinów lub dobrze natłuść. Napełnij każdą muffinkę do 3/4 wysokości.
7. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 5 minut, a następnie obniżyć temperaturę do 350°F. Piec do całkowitego zrumienienia, około 16-17 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.

Uwagi

• Kilka grudek podczas mieszania ciasta jest w sam raz! Nadmierne mieszanie może sprawić, że muffinki będą twarde, więc rób to delikatnie.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 184 Tłuszcz całkowity: 6g Tłuszcz nasycony: 4g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 2g Cholesterol: 36mg Sód: 199mg Węglowodany: 29g Błonnik: 1g Cukier: 15g Białko: 3g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.