• Jakich składników potrzebuję do muffinek dyniowych?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Czy mogę użyć prawdziwej dyni zamiast tej z puszki?
• Jak zrobić babeczki dyniowe?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Dlaczego moje muffiny są gęste i gumowate?
• Jaki jest najlepszy sposób przechowywania babeczek dyniowych?
• Jak przechowywać otwartą puszkę puree z dyni?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Co mogę zrobić z niepełną puszką dyni?
• Przepis na muffinki dyniowe
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Oficjalnie rozpoczęliśmy sezon na przyprawę dyniową, co oznacza, że nadszedł czas, aby przygotować porcję miękkich i puszystych domowych babeczek dyniowych! Jest tak wiele wspaniałych przepisów z dynią, które można przygotować tej jesieni - witaj, ciasto dyniowe! - a te łatwe babeczki dyniowe są zdecydowanie na mojej liście ulubionych! Są bardzo szybkie w przygotowaniu i praktycznie rozpływają się w ustach, sącząc ciepły dyniowy smak z każdym kęsem.

Jakich składników potrzebuję do muffinek dyniowych?

Przepis na muffinki dyniowe nie zawiera skomplikowanych składników, a większość z nich prawdopodobnie masz już w swojej spiżarni. Do upieczenia muffinek dyniowych będziesz potrzebować:

• Jajka
• Mąka uniwersalna
• Proszek do pieczenia i soda oczyszczona
• Przyprawa do ciasta dyniowego
• Cukier granulowany
• Brązowy cukier
• 15-uncjowa puszka puree z dyni
• Olej kokosowy
• Ekstrakt waniliowy

Wskazówka dotycząca całości

Jeśli nie masz przyprawy do ciasta dyniowego, możesz ją łatwo przygotować. Połącz 1 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu, 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki mielonego imbiru i 1/8 łyżeczki mielonych goździków.

Czy mogę użyć prawdziwej dyni zamiast tej z puszki?

Aby zastąpić świeżą dynię puree z dyni, musisz użyć robota kuchennego lub blendera, aby uzyskać puree z dyni. Otrzymasz lżejsze puree, które może wymagać odcedzenia w celu usunięcia nadmiaru wody. W tym momencie jest to zamiennik 1:1 dla dyni z puszki.

Jak zrobić babeczki dyniowe?

Jest tylko kilka prostych kroków potrzebnych do przygotowania tych miękkich kęsów jesiennego smaku.

1. Rozgrzej piekarnik do 375°F i albo natłuść i oprósz mąką formę do muffinów, albo wyłóż kubki formy wkładkami do muffinów.
2. Wymieszaj wszystkie suche składniki - z wyjątkiem cukru - w dużej misce.
3. W osobnej misce wymieszaj cukry, mokre składniki i jajka.
4. Przesiać suche składniki do mokrych.
5. Wymieszaj mokre i suche składniki, aż się połączą.
6. Wypełnij foremki do muffinek do ¾ wysokości.
7. Piec muffinki przez 23-25 minut.
8. Pozostawić do ostygnięcia i cieszyć się!

Wskazówka dotycząca całości

Możesz zamienić je w czekoladowe muffinki dyniowe, dodając do nich chipsy czekoladowe lub kawałki czekolady przed wlaniem masy na muffinki do foremek do pieczenia.

Dlaczego moje muffiny są gęste i gumowate?

Jest kilka rzeczy, które mogą sprawić, że dyniowe muffiny będą gęste. Najczęstszym powodem jest nadmierne wymieszanie składników. Ważne jest, aby mieszać składniki, aż się połączą, a następnie przestać. Dzięki temu otrzymasz miękkie, lekkie muffiny.

Użycie innego rodzaju mąki może również zmienić teksturę i gęstość muffinek. Jeśli zastąpiłeś mąkę, następnym razem spróbuj użyć mąki uniwersalnej.

Ostatnim powodem, dla którego twoje muffinki mogły wyjść gumowate, jest to, że je podglądałeś! Wiem, że wyglądają i pachną przepysznie, ale ważne jest, aby trzymać drzwiczki piekarnika zamknięte, dopóki minutnik się nie wyłączy. Użyj światła w piekarniku, jeśli chcesz lepiej przyjrzeć się, jak się pieką.

Jaki jest najlepszy sposób przechowywania babeczek dyniowych?

Te babeczki są bardzo wilgotne, dlatego są tak pyszne. Aby utrzymać ich wilgotność - ale nie lepkość - połóż ręcznik papierowy na dnie pojemnika do przechowywania, a następnie dodaj kolejny na wierzch babeczek. Przechowywane w ten sposób babeczki dyniowe można przechowywać na blacie do trzech dni - choć wątpię, by wytrzymały tak długo!

Jeśli twoje muffiny trochę się przykleiły lub po prostu chcesz je odświeżyć, włóż je do piekarnika nagrzanego do 350 ° F na dwie do trzech minut. To sprawi, że wierzchy będą chrupiące, a jednocześnie ciepłe jak świeżo po wyjęciu z piekarnika!

Jak przechowywać otwartą puszkę puree z dyni?

Po otwarciu puszki z puree z dyni, najlepszym sposobem na przechowywanie go jest zamrażarka. Słoiki Mason dobrze się sprawdzają, ale można je przechowywać w dowolnym pojemniku nadającym się do zamrażania przez okres do roku. Jakość będzie najlepsza, jeśli zostanie zużyta w ciągu kilku miesięcy.

Możesz również przechowywać puree z dyni w lodówce w szczelnym pojemniku przez okres do tygodnia, jeśli wiesz, że wkrótce będziesz gotować więcej potraw z dyni.

Wskazówka dotycząca całości

Użyj tacki na kostki lodu, aby porcjować i zamrażać kawałki puree z dyni. Każda kostka lodu w tradycyjnej tacce mieści łyżkę stołową puree, dzięki czemu łatwo jest obliczyć, ile kawałków będzie potrzebnych przy następnym pieczeniu.

Co mogę zrobić z niepełną puszką dyni?

Ponieważ mamy sezon na dynię, nie brakuje sposobów na wykorzystanie części puszki puree z dyni! Możesz wykorzystać dynię do przygotowania różnorodnych jesiennych dań i napojów, od słodkich po pikantne. Niektóre z moich ulubionych przepisów na dynię to m.in:

• Pumpkin Spice Latte
• 2-składnikowy makaron ze świeżej dyni
• Chowder z kurczaka i dyni z komosą ryżową
• Chleb dyniowy pełnoziarnisty z masłem dyniowym z wolnowaru
• Lody dyniowe bez gotowania

Przepis na muffinki dyniowe

Są puszyste, doprawione i TAK dobre. Dowiedz się, jak zrobić najlepsze babeczki dyniowe.

Składniki

• 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 1/2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego
• 1 filiżanka cukru granulowanego
• 1/2 szklanki brązowego cukru, pakowanego
• 15 uncjowa puszka puree z dyni
• 1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 jajka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375°F i przygotuj formę na 12 muffinek.
2. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i przyprawę do ciasta dyniowego i odstaw na bok.
3. W osobnej misce wymieszaj cukry, puree z dyni, olej kokosowy i ekstrakt waniliowy.
4. Dodaj jajka i wymieszaj do połączenia.
5. Przesiej suche składniki do mokrych składników i mieszaj, aż się połączą. Staraj się nie przesadzić z mieszaniem.
6. Napełnij każdą muffinkę do pełna ciastem i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 23-25 minut, aż będą gotowe, a wykałaczka włożona do środka będzie czysta.

Uwagi

• Mąkę uniwersalną można zastąpić mąką pełnoziarnistą.
• Cukier granulowany można zastąpić organicznym cukrem trzcinowym.
• Te muffinki mogą być wegańskie, jeśli zamiast zwykłych jajek użyjesz jajek lnianych.
• Aby przygotować czekoladowe babeczki dyniowe, dodaj 1⁄2 szklanki wiórków czekoladowych lub mini wiórków czekoladowych w kroku 5, a następnie piecz zgodnie z instrukcją.
• Te muffinki można przechowywać przez około 3 dni w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Są jednak bardzo wilgotne, więc ich wierzchy stają się nieco lepkie po około dniu. Aby je odświeżyć, rozgrzej piekarnik do 350°F i umieść muffinki z powrotem w foremce. Umieść je w rozgrzanym piekarniku na 2-3 minuty, aż ich wierzchy znów będą chrupiące, ale uważaj, aby się nie przypiekły.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 217 Tłuszcz całkowity: 6g Tłuszcz nasycony: 4g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 1g Cholesterol: 31mg Sód: 109mg Węglowodany: 39g Błonnik: 1g Cukier: 25g Białko: 3g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.