• Pełnoziarniste muffinki bananowe z kruszonką z nasion konopi
  • Składniki
    • Muffiny:
    • Dla Streusel:
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Czas na wyznanie: ostatnio nie lubię jeść śniadań. Wiem, że to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Wiem, że jedzenie rano przyspiesza metabolizm. Wiem, że po całonocnym poście moje ciało woła rano o kalorie. Ale jedzenie śniadań zawsze było dla mnie walką.

Winię za to fakt, że jestem poranną osobą. Budzę się gotowy, by stawić czoła dniu! I chcę osiągnąć jak najwięcej, gdy mam jasne oczy i krzaczaste ogony. Zwykle siadam i zaczynam zajmować się moją listą rzeczy do zrobienia zaraz po przebudzeniu i zanim się zorientuję, jest prawie południe, a mój brzuch dudni. Wiem, że to nie jest dla mnie dobre, ale człowieku, osiągam tak wiele!

Aby pomóc mi wrócić do śniadaniowej mody, staram się zaopatrzyć naszą kuchnię w kilka super łatwych i zdrowych śniadań na wynos. Co tydzień gotuję kilkanaście jajek i chowam je do lodówki, a także staram się mieć w zamrażarce jakieś wypieki śniadaniowe, takie jak te pełnoziarniste babeczki bananowe. Mogę odgrzać babeczkę i obrać ją ze skórki.Jajko na twardo w czasie, który zajmuje mi przygotowanie porannej filiżanki zielonej herbaty (lub kawy, jeśli jestem szczególnie zmęczony). To rodzaj śniadania, które mogę zmieścić bez wpływu na moją produktywność.

Wraz z wiekiem uczę się, jak ważne jest podążanie za moimi naturalnymi nawykami, zamiast nieustannie z nimi walczyć. Myślę, że może to jedna z radości bycia w średnim wieku - zaczynasz akceptować swoje wady jako istotne części siebie, zamiast walczyć o ich zmianę.

Jedną z moich wad jest to, że jestem okropny w siadaniu i jedzeniu, gdy jestem zajęty. Przez lata powtarzałem sobie: "Po prostu muszę przestać to robić. Muszę usiąść i zjeść wszystkie posiłki. Muszę się zmienić." Ale nigdy się to nie udawało, kiedy próbowałem. Teraz uczę się dostosowywać moje otoczenie do mojego zachowania. Upewniam się, że mój dom jest zaopatrzony.Wypełniam moje menu obiadowe szybkimi opcjami, a na śniadanie mam w zamrażarce zdrowe babeczki. Wierzę, że ludzie mogą się zmienić, ale wierzę również, że ważne jest, aby traktować siebie z życzliwością i szanować swoje wady. To takie wyzwalające uczucie móc powiedzieć: "Oto kim jestem i zamierzam to naprawić".

Porozmawiajmy o tych zdrowych pełnoziarnistych babeczkach bananowych. W 100% pełnoziarniste, więc są pełne zdrowego błonnika. Pełne niesamowitego bananowego (i czekoladowego, jeśli chcesz dodać chipsy czekoladowe) smaku, który jest świetnym sposobem na rozpoczęcie dnia. I zwieńczone wyjątkową kruszonką z nasion konopi, która jest orzechowa, chrupiąca i szalenie dobra dla ciebie. Jestem teraz o nasionach konopi.

Nasiona konopi są jednym z najlepszych roślinnych źródeł kwasów tłuszczowych Omega. Zawierają również mnóstwo wegetariańskiego białka (które jest również lekkostrawne). Mają również niesamowity smak i konsystencję! Są orzechowe i ziemiste, ale łagodne. I mają niesamowitą chrupiącą, ale żującą konsystencję. Dodaję nasiona konopi do prawie wszystkiego!

Miłego oglądania!

Pełnoziarniste muffinki bananowe z kruszonką z nasion konopi

Te zdrowe pełnoziarniste muffinki bananowe zwieńczone są niespodzianką z superżywności - słodką i chrupiącą posypką z nasion konopi.

Składniki

Muffiny:

• 1/2 szklanki roztopionego masła
• 1/2 szklanki cukru
• 3 bardzo dojrzałe banany, rozgniecione
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/3 szklanki mleka
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 szklanki białej mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 filiżanka chipsów czekoladowych, opcjonalnie

Dla Streusel:

• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1/2 szklanki białej mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/3 szklanki nasion konopi
• Szczypta soli
• 1/4 szklanki roztopionego masła

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350°. Wyłóż formę do muffinów papierowymi kubeczkami lub spryskaj je sprayem do pieczenia, odstaw na bok.
2. W dużej misce wymieszaj masło, cukier, rozgniecione banany, jajko, ekstrakt waniliowy i mleko, aż dobrze się połączą. Odstaw na bok.
3. W drugiej misce wymieszaj proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i mąkę. Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż się połączą. Nie przesadzaj z mieszaniem! Dodaj chipsy czekoladowe, jeśli używasz.
4. Przełóż ciasto łyżką do przygotowanych foremek na muffinki, wypełniając każdą z nich do około 2/3. Odstaw na bok.
5. Aby przygotować kruszonkę, wymieszaj brązowy cukier, mąkę, cynamon, nasiona konopi i sól w małej misce. Dodaj roztopione masło i mieszaj, aż dobrze się rozprowadzi. Posyp kruszonką wierzch każdej muffinki, lekko dociskając, aby się "przykleiła".
6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek muffinki wyjdzie czysta.

Uwagi

Z tego przepisu wyjdzie 12 dużych muffinek (w stylu kawiarnianym) lub 18 zwykłych muffinek. Można również przełożyć ciasto łyżką do foremki na mini muffinki i uzyskać 36 muffinek - wystarczy skrócić czas pieczenia do około 10 minut.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 379 Tłuszcz całkowity: 19g Tłuszcz nasycony: 10g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 8g Cholesterol: 47mg Sód: 318mg Węglowodany: 51g Błonnik: 5g Cukier: 27g Białko: 7g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.