• Dlaczego powinienem zrobić własny cytrynowy winegret?
• Jakie składniki zawiera ten cytrynowy winegret?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Jakich narzędzi potrzebuję do przygotowania cytrynowego sosu do sałatek?
• Jak przechowywać cytrynowy winegret?
• Jak długo mój cytrynowy winegret będzie przydatny do spożycia?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Czy mogę użyć suszonych ziół zamiast świeżych?
• Z jakimi potrawami mogę używać mojego cytrynowego winegretu?
• Czy ten dressing jest wegański, a może bezglutenowy?
• Szukasz więcej domowych sosów sałatkowych?
• Prosty przepis na cytrynowy winegret
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Gdybym miał wybrać mój ulubiony domowy sos do sałatek, byłby to ten pikantny, cytrusowy cytrynowy winegret. Mam lekką obsesję na punkcie cytryny i szczerze mówiąc, mógłbym jeść ten sos do każdej sałatki, jaką kiedykolwiek przygotowałem. Jeśli nie jesteś fanem cytryn, ten sos nie jest dla Ciebie!

Dlaczego powinienem zrobić własny cytrynowy winegret?

Warzywa same w sobie mogą być nieco nudne, więc warto urozmaicić je domowym sosem sałatkowym. Przygotowanie własnego cytrynowego winegretu jest bardzo proste, a nawet pozwoli zaoszczędzić trochę pieniędzy.

Przygotowując własny cytrynowy winegret, masz pełną kontrolę nad tym, które składniki wchodzą w jego skład, a które pomijasz. Pozwala to dostosować dressing do własnych upodobań bez żadnych konserwantów, które można znaleźć w dressingach kupowanych w sklepach.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat przygotowywania własnego dressingu, zapoznaj się z moim wpisem Salad Dressing 101, w którym znajdziesz wskazówki, przepisy i wiele więcej.

Jakie składniki zawiera ten cytrynowy winegret?

Podobnie jak większość domowych dressingów, ten przepis jest zwodniczo prosty. Nie potrzeba wiele, a są szanse, że wszystkie te składniki masz w swojej spiżarni w domu.

• Ocet z czerwonego wina -Aby nadać cytrynowemu winegretowi wyrazistości
• Musztarda Dijon -Pikantny dodatek z lekką nutą pikanterii
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia -Baza cytrynowego winegretu
• Sok i skórka z cytryny -To nie byłby dressing cytrynowy bez soku z cytryny!
• Ząbek czosnku
• Miód -Słodycz równoważąca kwaśne nuty cytryny
• Sól, pieprz i świeżo mielone oregano -Przyprawy dopełniające smak dressingu

Wskazówka dotycząca całości

Jeśli nie masz oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, możesz użyć dowolnego innego łagodnego oleju do tego przepisu. Upewnij się, że wybrana oliwa jest stosunkowo łagodna i nie ma własnego smaku, który zdominuje ten dressing.

Jakich narzędzi potrzebuję do przygotowania cytrynowego sosu do sałatek?

Wszystko, czego potrzebujesz, to słoik z dopasowaną pokrywką. Wrzuć składniki do słoika, potrząśnij nim jak szalony i gotowe. To naprawdę takie proste!

Jak przechowywać cytrynowy winegret?

Cytrynowy winegret należy przechowywać w lodówce. Wybierz szczelny plastikowy lub szklany pojemnik, aby zachować świeżość. Jeśli do wymieszania dressingu użyłeś słoika z masonem, po prostu włóż całość do lodówki; nie są potrzebne żadne dodatkowe naczynia.

Jak długo mój cytrynowy winegret będzie przydatny do spożycia?

Ponieważ ten winegret nie zawiera nabiału, jego trwałość jest nieco dłuższa. Możesz bezpiecznie używać winegretu przez okres do dwóch tygodni, o ile jest on prawidłowo przechowywany.

Wskazówka dotycząca całości

Nie przejmuj się, jeśli po nocy spędzonej w lodówce Twój cytrynowy winegret wydaje się nieco zestalony. Oliwa z oliwek twardnieje pod wpływem niskich temperatur. Pozwól winegretowi lekko się ogrzać, wstrząśnij nim jeszcze raz, a będzie jak nowy!

Czy mogę użyć suszonych ziół zamiast świeżych?

Jeśli używasz świeżych ziół, dressing wystarczy odstawić na około pół godziny do lodówki; jeśli jednak używasz suszonych ziół, należy odstawić go na kilka godzin, aby smaki się wymieszały.

Jedną łyżeczkę czosnku w proszku można zastąpić ząbkiem świeżego czosnku, a dwie łyżeczki suszonego oregano można zastąpić łyżką świeżego oregano.

Z jakimi potrawami mogę używać mojego cytrynowego winegretu?

Jest to jeden z moich ulubionych sosów sałatkowych. Nie mogę się nacieszyć jego cytrusowym smakiem, więc używam go do prawie każdej sałatki. Szczególnie dobrze sprawdza się w sałatkach owocowych i greckich. Używam go również jako posypki do gyrosa i jest idealną letnią marynatą do kurczaka i ryb.

Czy ten dressing jest wegański, a może bezglutenowy?

Tak i tak! Ten dressing nie zawiera pszenicy ani produktów pochodzenia zwierzęcego, więc jest bezglutenowy i wegański. Jedynym zastrzeżeniem jest miód. Niektórzy weganie uważają, że miód można jeść, ponieważ jest wytwarzany z owadów, a nie zwierząt. Jeśli jednak wolisz go pominąć, zawsze możesz zastąpić go w stosunku 1: 1 innym płynnym słodzikiem, takim jak syrop klonowy lub syrop z agawy.

Szukasz więcej domowych sosów sałatkowych?

Mamy całą kolekcję przepisów na sosy sałatkowe, w tym:

• Chili Lime Vinaigrette
• Dressing grecki jogurtowy
• Winegret balsamiczny
• Domowy sos z sera pleśniowego
• Dressing miodowo-musztardowy
• Dressing imbirowy
• Dressing włoski
• Dressing Ranch z mlekiem kokosowym
• Dressing z nerkowców bez nabiału

Prosty przepis na cytrynowy winegret

Cytrynowy winegret to jasny i aromatyczny dressing, który doskonale nadaje się do skrapiania zielonych sałat.

Składniki

• 1/4 szklanki czerwonego octu winnego
• 2 łyżki musztardy dijon
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Skórka i sok z 1 cytryny (około 4 łyżki soku z cytryny i 3 łyżeczki skórki)
• 1 ząbek czosnku, drobno zmielony LUB 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżka świeżego mielonego oregano LUB 2 łyżeczki suszonego oregano

Instrukcje

1. Połączyć wszystkie składniki w słoiku ze szczelną pokrywką i wstrząsnąć do uzyskania jednorodnej konsystencji.
2. Przed podaniem odstawić do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na 2 godziny, aby smaki się połączyły.

Uwagi

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 137 Tłuszcz całkowity: 14g Tłuszcz nasycony: 2g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 11g Cholesterol: 0mg Sód: 367mg Węglowodany: 4g Błonnik: 1g Cukier: 2g Białko: 0g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.