• Jak zrobić babeczki z jajkiem?
• Dlaczego warto przygotować śniadaniowe kubeczki jajeczne?
• Czy można je zamrozić?
• Jak długo te muffinki wytrzymują w lodówce?
• Czy można je jeść na zimno?
• Jak je odgrzać?
• Jak zapobiec zapadaniu się śniadaniowych kubków na jajka?
• Jak zrobić wegetariańskie kubeczki jajeczne?
• Jaki jest najlepszy sposób na wyjęcie miseczek z jajek z patelni?
• Jakie jest najlepsze mięso na lunch do tych babeczek jajecznych?
• Jakie są najlepsze smaki muffinek jajecznych?
• Jakie inne kombinacje smakowe można wypróbować?
• Nasze porady dotyczące WIELKICH pieczonych muffinek jajecznych:
• Chcesz więcej przepisów na posiłki takie jak ten?
• Sprawdź też innych faworytów czytelników!
• Muffinki jajeczne
  • Składniki
    • Szpinakowe babeczki jajeczne z indykiem
    • Kubeczki jajeczne ze szczypiorkiem ze słodkich ziemniaków
    • Kubeczki jajeczne z szynką i cheddarem
    • Kubeczki jajeczne Caprese
  • Instrukcje
    • Szpinakowe babeczki jajeczne z indykiem
    • Kubeczki jajeczne ze szczypiorkiem ze słodkich ziemniaków
    • Kubeczki jajeczne z szynką i cheddarem
    • Kubeczki jajeczne Caprese
      • • Informacje o wartościach odżywczych:

Wiem, że uwielbiacie Overnight Oats, jeśli chodzi o śniadania przygotowywane na posiłek (i ja też je bardzo lubię), ale moje absolutnie ulubione śniadanie przygotowywane na posiłek to EGG CUPS! AKA: babeczki jajeczne, pieczone jajka lub babeczki jajeczne.

Te śniadaniowe muffinki typu "chwyć i idź" są łatwe w przygotowaniu, pełne wartości odżywczych i smaku, a także całkowicie konfigurowalne - w tym poście podajemy cztery smaki do wypróbowania, ale możesz puścić wodze fantazji!

Jestem pewna, że po części powodem, dla którego tak bardzo uwielbiam muffinki jajeczne jest to, że mamy własne stado kurczaków, które dostarczają główny składnik, ale duża część polega na tym, że jestem w 100% pikantnym rodzajem śniadania. Za każdym razem sięgnę po jajka i kiełbasę zamiast naleśników i syropu. W świecie pikantnych śniadań jest tak wiele mocnego smaku - a te muffinki jajeczne odkrywają to dziękismaki takie jak szpinak z indykiem, szczypiorek ze słodkich ziemniaków, szynka i cheddar oraz caprese!

Spis treści

Jak zrobić babeczki z jajkiem?

Przygotowanie miseczek do jajek jest tak proste, jak spryskanie formy do muffinek sprayem do gotowania (lub użycie silikonowych miseczek do pieczenia), a następnie ułożenie składników w przepisie w każdej miseczce. Następnie piecz je w piekarniku w temperaturze 350 ° F, aż osiągniesz pożądaną konsystencję żółtka (10-12 minut dla miękkiego żółtka, 12-15 minut dla twardego żółtka). Wszystkie te smaki muffinek jajecznych pieką się przez ten sam czas, więc możesz mieszaći dopasować smaki w tej samej partii bez żadnych kłopotów.

Dlaczego warto przygotować śniadaniowe kubeczki jajeczne?

Lubię robić te jajeczne kubki, ponieważ sprawiają, że śniadanie (i przekąski!) Jest bardzo proste! Przygotowanie i ugotowanie zajmuje tylko kilka minut, a potem masz łatwe śniadanie na wynos przez cały tydzień. A jeśli jesteś kimś takim jak ja, kto woli pikantne potrawy rano, jest to świetna alternatywa dla klasycznych śniadań przygotowywanych na posiłek, takich jak płatki owsiane na noc.

Czy można je zamrozić?

Wiem, że niektórzy ludzie zamrażają muffiny jajeczne, ale osobiście uważam, że zamrażarka zmienia teksturę jajka na tyle, że nigdy tego nie robię. Jeśli chcesz spróbować, ułóż ugotowane muffiny jajeczne na kawałku pergaminu lub silikonowej macie do pieczenia na blasze do pieczenia. Zamroź na płasko, aż zamarzną. Przenieś do szklanego pojemnika do przechowywania żywności lub torby do zamrażarki z zamkiem błyskawicznym, oznacz etykietą i przechowuj zamrożone przez okres do trzech miesięcy.

Jak długo te muffinki wytrzymują w lodówce?

Te kubeczki wytrzymają od 3 do 7 dni w lodówce, w zależności od wybranego smaku. Osobiście nie chciałabym, aby Turkey Spinach Egg Cup leżał w lodówce dłużej niż trzy dni, ponieważ mam poważne problemy z teksturą starszego, gotowanego szpinaku (oślizgłość). Ale Ham and Cheddar Egg Cup prawdopodobnie mógłby wisieć w lodówce do tygodnia bez problemu (mówię "prawdopodobnie", ponieważ naszrodzina może pochłaniać kubki na jajka, jakby wychodziły z mody - więc nigdy nie przetrwały całego tygodnia).

Czy można je jeść na zimno?

Zwykle jem moje kubki jajeczne na zimno, prosto z lodówki. Osobiście preferuję gotowanie ich do etapu twardego żółtka (12-15 minut) do jedzenia na zimno - tak jak jedzenie jajka na twardo.

Jak je odgrzać?

Jeśli nie masz ochoty jeść babeczek jajecznych na zimno, można je również podgrzać w tosterze lub tradycyjnym piekarniku. Wystarczy włożyć je do piekarnika o temperaturze 350 ° F na 5-10 minut, aż się rozgrzeją. Nie polecam odgrzewania ich w kuchence mikrofalowej - w najlepszym przypadku jajko staje się gumowate, aw najgorszym może dojść do eksplozji jajek, którą trzeba posprzątać!

Jak zapobiec zapadaniu się śniadaniowych kubków na jajka?

Zdarza się, że podczas pieczenia jajka po ostygnięciu opróżniają się - problem ten występuje znacznie częściej w przypadku jajecznicy lub ubitych jajek niż całych jajek ze względu na to, że nadymają się one w piekarniku (co idzie w górę, musi spaść na dół!). Tutaj używamy całych, nie ubitych jajek, co pozwala niemal całkowicie uniknąć problemu opróżniających się miseczek na jajka.

Jak zrobić wegetariańskie kubeczki jajeczne?

Dwa z naszych poniższych smaków - Caprese i Sweet Potato Chive - są świetnymi opcjami wegetariańskimi!

Jaki jest najlepszy sposób na wyjęcie miseczek z jajek z patelni?

Jeśli kiedykolwiek zapomniałeś naoliwić patelnię przed zrobieniem jajecznicy, wiesz, jak lepkie mogą być jajka! Aby ułatwić zdejmowanie babeczek jajecznych z patelni, oto nasze wskazówki:

• Obficie spryskaj każdą miseczkę na muffinki olejem.
• Silikonowe foremki do pieczenia są naprawdę pomocne. Z silikonowych foremek do muffinów o wiele łatwiej wyjmuje się muffiny z jajkiem.
• Przesuwanie ostrego noża wzdłuż boku każdego kubka na muffinki może pomóc w uwolnieniu go z formy - nie zalecamy robienia tego w przypadku form bez powłoki klejącej, ponieważ nóż może uszkodzić powłokę. Zamiast tego spróbuj użyć plastikowej lub gumowej szpatułki.

Jakie jest najlepsze mięso na lunch do tych babeczek jajecznych?

Dwa z naszych poniższych smaków kubków jajecznych wykorzystują mięso obiadowe. Mięso obiadowe może być trudną rzeczą do kupienia, ponieważ niektóre z dostępnych opcji są naprawdę wypełnione niezbyt dobrymi dla ciebie rzeczami. Jestem wielkim fanem używania produktów Applegate's (nie sponsorują tego postu - nie sądzę nawet, że wiedzą o moim istnieniu). Ich składniki są prawie zawsze po "czystszej" stronie, stosują odpowiedzialne praktyki rolnicze,a w ostatnich latach ich produkty stały się powszechnie dostępne.

Czy jest to tak dobre, jak hodowanie własnych świń na własnej ziemi, wędzenie własnej szynki i samodzielne krojenie jej w cienkie plasterki? Nie, oczywiście, że nie, ale jest to całkiem niezła druga opcja. Jeśli chodzi o nasze wybory żywieniowe, jestem zwolennikiem robienia wszystkiego, co w naszej mocy z tym, co mamy, kiedy to mamy - a jeśli oznacza to wybranie lepszej opcji ze sklepu, aby pomóc ci jeść zdrowiej, jestem za tym, przyjaciele!

Jakie są najlepsze smaki muffinek jajecznych?

Przyjrzyjmy się czterem, które przygotowałem dla ciebie:

• Caprese -Moje ulubione jajka Caprese mają dolną warstwę posiekanych suszonych pomidorów i mnóstwo lepkiego, roztopionego, świeżego sera mozzarella. Są wykończone świeżą bazylią. Mniam!
• Szynka i cheddar -Klasyczne i proste połączenie, które trudno przebić! Wybierz szynkę glazurowaną miodem, aby uzyskać przyjemny słodki smak.
• Szczypiorek ze słodkich ziemniaków -Te bezmleczne muffinki jajeczne mają posiekaną skórkę ze słodkich ziemniaków i są posypane świeżym szczypiorkiem o wyrazistym smaku.
• Indyk-szpinak -Uwielbiam dawać sobie małą porcję zieleniny rano - to taki miły sposób na rozpoczęcie zdrowego dnia!

Jakie inne kombinacje smakowe można wypróbować?

Poniżej znajdziesz przepisy na szpinak z indykiem, caprese, szynkę i cheddar oraz babeczki jajeczne ze słodkim ziemniakiem i szczypiorkiem, ale te kombinacje smakowe to tylko moje sugestie - babeczki jajeczne są naprawdę trudne do zepsucia. Zachęcam do wyciągnięcia formy do muffinów, wzięcia tuzina jajek i rozpoczęcia eksperymentów! Niektóre pomysły mam, ale jeszcze ich nie wypróbowałam: babeczki jajeczne z pizzą, babeczki jajeczne z boczkiem klonowym, babeczki jajeczne z gorącymi ziemniakami, babeczki jajeczne z resztkami ziemniaków, babeczki jajeczne z boczkiem klonowym, babeczki jajeczne z gorącymi ziemniakami.makaronowe kubeczki jajeczne (jak ta frittata) - możliwości są (prawie) nieograniczone! Smacznego.

Nasze porady dotyczące WIELKICH pieczonych muffinek jajecznych:

• Obficie spryskaj formę do muffinów sprayem do gotowania, aby łatwo się uwalniały.
• Podgrzewaj w tosterze lub tradycyjnym piekarniku zamiast w kuchence mikrofalowej, aby uniknąć gumowatych jajek.
• Eksperymentuj ze smakami, które lubisz najbardziej!

Chcesz więcej przepisów na posiłki takie jak ten?

• Wegańskie muffinki z jagodami. Schowaj te delikatne muffinki do zamrażarki, aby łatwo zjeść śniadanie na wynos.
• Kanapki śniadaniowe do przygotowania posiłku. Zacznij dzień od kanapek z warzywami, bekonem, jajkiem i serem.
• Przepisy na nieudane sałatki w słoiku. Dowiedz się, jak przygotować sałatkę w słoiku i dlaczego jest to jeden z naszych ulubionych posiłków na lunch. Następnie zapoznaj się z kilkunastoma przepisami na sałatki w słoiku w jednym miejscu!
• Grecka sałatka z komosy ryżowej. Jest to jeden z najpopularniejszych przepisów na Wholefully od lat - wszyscy uwielbiają ten wegetariański przepis na posiłek.
• Curry z ciecierzycy i kalafiora. To bezmięsne curry przygotowuje się w około 20 minut dzięki paście curry.

Sprawdź też innych faworytów czytelników!

• Quesadilla z kurczakiem. Nauczymy Cię wszystkich sztuczek, aby za każdym razem uzyskać idealnie ugotowaną, super tandetną quesadillę z kurczakiem.
• Podstawowe przepisy na smoothie do wypróbowania. Dowiedz się, jak przygotować najlepszy koktajl i zdobądź cały zestaw naszych ulubionych kombinacji.
• Smażony kurczak. Ten zdrowy stir fry przygotowuje się błyskawicznie i można go dostosować do warzyw, które masz pod ręką.
• Ponad 110 pomysłów na przygotowanie posiłków. Wszystkie nasze wskazówki i przepisy dotyczące przygotowywania posiłków można znaleźć tutaj!

Muffinki jajeczne

Przygotuj swoje śniadanie z tymi łatwymi w przygotowaniu kubeczkami jajecznymi, które są dostępne w 4 różnych smakach: szpinak z indykiem, szczypiorek ze słodkich ziemniaków, szynka i cheddar oraz caprese!

Uwaga: smaki Szpinak z indykiem i Szczypiorek ze słodkich ziemniaków są paleo.

Składniki

Szpinakowe babeczki jajeczne z indykiem

• Spray do gotowania
• 6 plastrów mięsa obiadowego z pieczonej piersi indyka
• 1 1/2 szklanki posiekanego szpinaku baby
• 6 jaj
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku

Kubeczki jajeczne ze szczypiorkiem ze słodkich ziemniaków

• Spray do gotowania
• 1 mały słodki ziemniak
• 6 jaj
• 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku

Kubeczki jajeczne z szynką i cheddarem

• Spray do gotowania
• 6 plastrów szynki obiadowej
• 6 jaj
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
• 3/4 szklanki rozdrobnionego ostrego sera cheddar

Kubeczki jajeczne Caprese

• 1 szklanka suszonych pomidorów
• Wrząca woda
• 6 jaj
• 6 uncji świeżej mozzarelli, posiekanej (lub użyć kulek wielkości perełek)
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 szklanki posiekanej świeżej bazylii

Instrukcje

Szpinakowe babeczki jajeczne z indykiem

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Obficie spryskaj sześć filiżanek foremki do muffinów w zwykłym rozmiarze sprayem do gotowania.
2. Wyłóż każdy ze spryskanych kubków jednym plastrem piersi z indyka.
3. Podziel posiekany szpinak równomiernie między każdą filiżankę, dociskając go, aby się w nim zmieścił.
4. Ostrożnie rozbij jajko do każdej filiżanki - nic nie szkodzi, jeśli trochę wyleje się z "miski" indyka.
5. W małej miseczce wymieszaj sól, pieprz i czosnek w proszku. Posyp równomiernie jajka w miseczkach.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10-12 minut (w przypadku miękkiego żółtka) lub 12-15 minut (w przypadku twardego żółtka). Ostudzić przez 10 minut w foremce na muffinki, a następnie za pomocą noża poluzować boki foremek i wyjąć je łyżką.

Kubeczki jajeczne ze szczypiorkiem ze słodkich ziemniaków

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Obficie spryskaj sześć filiżanek foremki do muffinów w zwykłym rozmiarze sprayem do gotowania.
2. Używając tarki o dużych otworach, zetrzyj całego słodkiego ziemniaka (powinieneś otrzymać około 1 1/2 filiżanki startego słodkiego ziemniaka). Nabierz 1/4 filiżanki startego słodkiego ziemniaka na dno każdej natłuszczonej filiżanki na muffinki. Dociśnij, aby utworzyć skórkę.
3. Ostrożnie rozbij jajko do każdej filiżanki. Równomiernie rozłóż szczypiorek na wierzchu każdej filiżanki.
4. W małej miseczce wymieszaj sól, pieprz i czosnek w proszku. Posyp równomiernie jajka w miseczkach.
5. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10-12 minut (w przypadku miękkiego żółtka) lub 12-15 minut (w przypadku twardego żółtka). Ostudzić przez 10 minut w foremce na muffinki, a następnie za pomocą noża poluzować boki foremek i wyjąć je łyżką.

Kubeczki jajeczne z szynką i cheddarem

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Spryskaj obficie sześć kubków foremki do muffinek w sprayu do gotowania.
2. Wyłóż każdy ze spryskanych kubków jednym plasterkiem szynki.
3. Ostrożnie rozbij jajko do każdej filiżanki.
4. W małej miseczce wymieszaj sól, pieprz i czosnek w proszku. Posyp równomiernie miseczki z jajkami. Posyp równomiernie miseczki serem.
5. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10-12 minut (w przypadku miękkiego żółtka) lub 12-15 minut (w przypadku twardego żółtka). Ostudzić przez 10 minut w foremce na muffinki, a następnie za pomocą noża poluzować boki foremek i wyjąć je łyżką.

Kubeczki jajeczne Caprese

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Spryskaj obficie sześć kubków foremki na muffiny sprayem do gotowania. Odstaw na bok.
2. Jeśli używasz suszonych pomidorów: Umieść suszone pomidory w małej miseczce i zalej wrzącą wodą, aby się rozpuściły. Odstaw na 10 minut, a następnie odcedź, wyciśnij nadmiar wody czystym ręcznikiem kuchennym i grubo posiekaj.
3. Jeśli używasz pomidorów w oleju: odsącz je z oleju i grubo posiekaj.
4. Podzielić suszone pomidory między sześć natłuszczonych foremek na muffiny.
5. Ostrożnie rozbij jajko do każdej filiżanki, a następnie dodaj po 1 uncji świeżej mozzarelli.
6. W małej miseczce wymieszaj sól, pieprz i czosnek w proszku. Posyp równomiernie jajka w miseczkach.
7. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10-12 minut (w przypadku miękkiego żółtka) lub 12-15 minut (w przypadku twardego żółtka). Ostudzić przez 10 minut w formie do muffinów, a następnie za pomocą noża poluzować boki kubków i wyjąć je łyżką. Natychmiast posypać kubki świeżą bazylią.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 141 Tłuszcz całkowity: 9g Tłuszcz nasycony: 4g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 4g Cholesterol: 204mg Sód: 488mg Węglowodany: 3g Błonnik: 0g Cukier: 2g Białko: 12g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.