• Jak zrobić zdrowy sos ranczo?
• Czy możesz jeść ranczo, jeśli stosujesz dietę wegańską, paleo lub Whole 30?
• Jak można wykorzystać to ranczo?
• Czy do przygotowania sosu ranczo należy używać świeżych czy suszonych ziół?
• Jak przechowywać resztki sosu ranczo?
• Nie jesteś pewien, czy ten dressing ranch jest dla Ciebie? Sprawdź inne moje przepisy na dressing ranch:
• Zdrowy dressing ranczerski z mlekiem kokosowym (bez nabiału, wegański, paleo)
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Nabiał i ja mamy burzliwą relację. Moje ciało wydaje się dobrze radzić sobie z długo fermentowanym nabiałem (takim jak kefir lub 24-godzinny jogurt), ale kiedy sięgam po niesfermentowany lub krótko fermentowany nabiał - zwykłe mleko lub kupiony w sklepie jogurt - moje ciało nie jest zbyt zadowolone. W ciągu ostatnich kilku lat zacząłem dostosowywać się do tego, jak różne pokarmy wpływają na moje ciało, a to oznacza, że musiałem uporać się z kilkomaMusiałam znaleźć bezmleczne alternatywy dla kwaśnej śmietany, śmietanki do kawy, a nawet mojego ukochanego sosu ranczo.

Myślałam, że naprawdę trudno będzie odtworzyć moje ulubione produkty mleczne, ale okazało się, że jest wręcz przeciwnie! Miałam mnóstwo szczęścia zamieniając nabiał na kremową i tłustą śmietankę z orzechów nerkowca i pełnotłuste mleko kokosowe z puszki. Dokładnie tego używam tutaj, aby ten paleo i wegański sos ranczo był kremowy, gęsty i bogaty bez kropli nabiału!

Spis treści

Jak zrobić zdrowy sos ranczo?

Zrobienie tego rancza może być nawet łatwiejsze niż otwarcie butelki ze sklepu (i na pewno jest tańsze!). Aby zrobić ranczo bez nabiału, wystarczy:

• Wymieszaj świeże lub suszone zioła i przyprawy w misce.
• Dodaj mleko kokosowe, majonez (użyj majonezu roślinnego do wegańskiego sosu ranczo) i ocet jabłkowy.
• Ubij lub zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Lubię używać blendera zanurzeniowego, aby uzyskać super gładką konsystencję.
• Pozostawić na co najmniej 30 minut w lodówce, aby smaki się połączyły.

Czy możesz jeść ranczo, jeśli stosujesz dietę wegańską, paleo lub Whole 30?

Chociaż wszystkie trzy diety wykluczają nabiał, możesz z powodzeniem cieszyć się moją bezmleczną wersją sosu ranczo. Jest zgodny z paleo i Whole 30, a jeśli weźmiesz majonez roślinny, z łatwością stanie się wegański. Ciesz się swoim ranczo!

Jak można wykorzystać to ranczo?

Ten dressing jest oczywiście pyszny do sałatek, ale znalazłam też dla niego wiele innych smacznych zastosowań w mojej kuchni. Używałam go jako sosu do pizzy bez sera z kurczakiem, boczkiem i ranczo. Kremowy, aromatyczny sos prawie Nadrabia fakt, że na pizzy nie ma sera. Używałam go jako dressingu do sałatki makaronowej. Używałam go jako marynaty do kurczaka. Używałam go jako dipu do pokrojonych warzyw (ponieważ tak bardzo jak uwielbiam dip z białej fasoli, potrzebuję trochę urozmaicenia w moim życiu).

Czy do przygotowania sosu ranczo należy używać świeżych czy suszonych ziół?

Aby nadać temu dressingowi jak najwięcej smaku, będziesz chciał użyć świeżych ziół, gdzie tylko możesz. Wiem jednak, jak drogie mogą być świeże zioła poza sezonem, więc przetestowałem to z suszonymi ziołami i działają świetnie! Podałem ilości zarówno dla świeżych, jak i suszonych - więc możesz użyć wszystkich świeżych, wszystkich suszonych lub kombinacji tych dwóch. Jeśli używasz głównie suszonych, po prostu upewnij się, że dressing spoczywa wLodówka na dobrą godzinę lub dwie przed użyciem, aby pomóc wydobyć smaki. A jeśli masz szczęście mieć piękny, kwitnący ogródek ziołowy na parapecie, wykorzystaj te świeże zioła!

Jak przechowywać resztki sosu ranczo?

Dodatkowy sos ranch umieszczam w słoiku z szerokim dnem lub szklanej butelce z octem w lodówce i przechowuję go przez tydzień lub dłużej. Chociaż trzeba przyznać, że ten sos ranch nigdy tak naprawdę nie był w lodówce. trwa Mamy szczęście, jeśli partia starcza na dwa lub trzy dni! Jest tak dobra.

Nie jesteś pewien, czy ten dressing ranch jest dla Ciebie? Sprawdź inne moje przepisy na dressing ranch:

• Krem z nerkowców Ranch To bezmleczne ranczo jest tak kremowe, bogate i gęste, że nigdy byś nie zgadł, że nie zawiera nabiału! Koniecznie sprawdź wszystkie nasze bezmleczne przepisy z wykorzystaniem kremu z nerkowców.
• Jogurt grecki Ranch To klasyczny sos ranczo na bazie nabiału. Jest gęsty, bogaty, kremowy i za każdym razem wygrywa!

Zdrowy dressing ranczerski z mlekiem kokosowym (bez nabiału, wegański, paleo)

Skrop tym zdrowym dressingiem ranczerskim swoją ulubioną sałatkę lub użyj go do maczania. Nie możesz się pomylić z tą bezmleczną wersją klasyka!

Składniki

• 1/2 szklanki majonezu (użyj roślinnego, jeśli jesteś weganinem)
• 1/2 szklanki pełnotłustego mleka kokosowego
• 1 łyżeczka cebuli w proszku LUB 1/4 małej cebuli, drobno posiekanej
• 1 łyżeczka czosnku w proszku LUB 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 1 łyżeczka suszonego koperku LUB 1 łyżka mielonego świeżego koperku
• 2 łyżeczki suszonej pietruszki lub 2 łyżki mielonej świeżej pietruszki
• 1 łyżka suszonego szczypiorku LUB 3 łyżki mielonego świeżego szczypiorku
• 1 zielona cebula, pokrojona w plasterki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• 1 łyżeczka białego octu winnego

Instrukcje

1. Połącz wszystkie składniki w misce i wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji. Aby uzyskać super gładki dressing, zmiksuj go za pomocą blendera zanurzeniowego.
2. Przenieś do butelki lub słoika do przechowywania i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem (dłużej, jeśli używasz suszonych ziół).

Zalecane produkty

Wiele linków wychodzących na Wholefully to linki partnerskie. Jeśli kupisz produkt po kliknięciu linku partnerskiego, otrzymamy niewielki procent od sprzedaży za polecenie Cię, bez dodatkowych kosztów.

• Blender zanurzeniowy
• Pełnotłuste mleko kokosowe
• Szklana butelka octu

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 128 Tłuszcz całkowity: 13g Tłuszcz nasycony: 4g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 9g Cholesterol: 6mg Sód: 224mg Węglowodany: 2g Błonnik: 0g Cukier: 0g Białko: 1g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.